復(fù)活節(jié)和圣誕節(jié)是巴西鱈魚消費(fèi)的兩個(gè)主要時(shí)期，巴西因新冠死亡的人數(shù)已經(jīng)突破30萬人，如果疫情不能得到有效控制，餐飲服務(wù)業(yè)將再次受到沉重的打擊。

 

　　供應(yīng)商和服務(wù)商對(duì)于今年復(fù)活節(jié)期間和2021年剩余時(shí)間經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和市場(chǎng)的復(fù)蘇看不到任何希望。

 

　　巴西雷亞爾兌美元匯率也遭受重創(chuàng)，而此前發(fā)生的大宗貨品購買，使得市場(chǎng)陷入“真正的困難”。經(jīng)濟(jì)壓力可能會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大影響巴西人的購買意愿，而物美價(jià)廉的白魚類產(chǎn)品成為首選。

 

　　近年來，巴西人越來越多地轉(zhuǎn)向購買價(jià)格較便宜的挪威鱈魚，以抵消匯率上漲帶來的價(jià)格上漲壓力。在正常年份，該產(chǎn)品占挪威在巴西銷售額的50%左右。