為加強學校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管，全面保障在校師生飲食安全，近日，常德津市市市場監(jiān)管局深入開展校園食堂及周邊餐飲單位食品安全專項檢查，筑牢校園食品安全防線。

 

　　強化責任意識。全面推動學校食堂、學校周邊餐飲單位及為學校送餐集配單位落實食品安全主體責任，提高相關單位的食品安全意識，召開專項工作會議，制定工作實施方案，明確監(jiān)管重點。

 

　　開展執(zhí)法檢查。執(zhí)法人員重點檢查學校食堂及校園周邊餐飲服務單位環(huán)境衛(wèi)生、食品經(jīng)營許可和從業(yè)人員健康證持有、食品安全管理制度落實、從業(yè)人員教育培訓、食材進貨查驗、索證索票、餐用具清洗消毒、食品留樣、食品添加劑的規(guī)范使用等方面，同時要求學校食堂及周邊餐飲單位做好環(huán)境消毒、從業(yè)人員疫情防護和晨檢等工作。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，依法責令有關單位立即整改到位。

 

　　加大監(jiān)管力度。加強對學校食堂采購進口冷鏈食品監(jiān)管力度，要求各單位務必查驗留存供貨方合法資質、入境貨物檢驗檢疫證明、同批次新冠病毒核酸檢測合格證明和消毒證明，確保采購進口冷鏈食品原料安全可靠。

 

　　下一步，津市市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大對校園及周邊餐飲單位食品安全監(jiān)管力度，增強學校及周邊食品經(jīng)營者的責任意識，及時發(fā)現(xiàn)并消除安全隱患，確保廣大師生的飲食安全。