據(jù)蔬菜地頭價監(jiān)測預(yù)警網(wǎng)監(jiān)測，繼2月份全國蔬菜平均地頭價快速下降后，3月份全國蔬菜平均地頭價總體保持平穩(wěn)運行。2021年3月，28個蔬菜產(chǎn)品的平均地頭價2.88元/公斤，同比下降7.4%，環(huán)比下降23.4%。主要有以下特點。

 

　　一是平均地頭價走勢企穩(wěn)。受春節(jié)后消費需求下降、氣溫回升蔬菜產(chǎn)品供應(yīng)量增加、種植面積同比增加等因素影響，2月份全國蔬菜平均地頭價出現(xiàn)明顯下降，從月初的4.51元/公斤降至月末的3.03元/公斤，降幅32.8%。3月份，全國蔬菜生產(chǎn)進(jìn)入冬春蔬菜與夏季蔬菜倒茬季節(jié)，加之3月上中旬低溫陰雨天氣影響了長江中下游等地區(qū)蔬菜生產(chǎn)和采收，供應(yīng)量有所下降，平抑了地頭價快速下滑的勢頭。3月31日，全國蔬菜平均地頭價2.78元/公斤，比3月1日的2.96元/公斤下降6.08%。

 

　　二是各主產(chǎn)區(qū)差異明顯。從價格水平看，黃淮海與環(huán)渤海設(shè)施蔬菜優(yōu)勢區(qū)平均地頭價3.26元/公斤，明顯高于其他優(yōu)勢區(qū)，主要原因是設(shè)施生產(chǎn)以價位相對較高的茄果類蔬菜為主。云貴高原夏秋蔬菜優(yōu)勢區(qū)平均地頭價1.40元/公斤，明顯低于其他優(yōu)勢區(qū)，主要原因是本地區(qū)多以葉菜為主，價格相對較低。從月內(nèi)走勢看，云貴高原夏秋蔬菜優(yōu)勢區(qū)、長江流域冬春蔬菜優(yōu)勢區(qū)、黃淮海與環(huán)渤海設(shè)施蔬菜優(yōu)勢區(qū)、華南與西南熱區(qū)冬春蔬菜優(yōu)勢區(qū)等4個優(yōu)勢區(qū)蔬菜平均地頭價走勢平穩(wěn)，黃土高原夏秋蔬菜優(yōu)勢區(qū)、北部夏秋蔬菜優(yōu)勢區(qū)等2區(qū)波動較大，主要原因是夏季蔬菜上市初期的上市量不穩(wěn)定，所以價格波動比較大。

 

　　三是大部分品種地頭價下降。重點監(jiān)測的28個蔬菜產(chǎn)品中，有24個產(chǎn)品環(huán)比下降，3個產(chǎn)品環(huán)比上漲，1個產(chǎn)品環(huán)比持平。其中，辣椒、西芹、菠菜、結(jié)球甘藍(lán)、韭菜、普通白菜、冬瓜、洋蔥、絲瓜、蘿卜、番茄、黃瓜、西葫蘆、大白菜、菜豆、長茄子、蓮藕、大蔥、姜等19個產(chǎn)品環(huán)比下降超過10%；圓茄子和松花菜2個產(chǎn)品環(huán)比上漲超過10%。特別是去年12月以來價格較高的辣椒、冬瓜、大蔥等品種，地頭價連續(xù)6-8周下降，3月份環(huán)比降幅分別為50.15%、29.34%和12.30%。

 

　　據(jù)中央氣象臺預(yù)測，4月份全國大部地區(qū)平均氣溫接近常年或偏高，總體有利于蔬菜生長。湖南中北部、江西北部等地部分地區(qū)有可能出現(xiàn)輕度倒春寒天氣，需及早落實防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)措施。據(jù)中國蔬菜協(xié)會專家分析，由于去年夏秋以來蔬菜地頭價相對較高，明顯提升了菜農(nóng)生產(chǎn)積極性，去年10月至今年2月蔬菜種植面積同比增加1%左右，預(yù)計4月份蔬菜供應(yīng)總量充足，平均地頭價將繼續(xù)保持平穩(wěn)運行。

 

　　（經(jīng)濟(jì)作物處供稿）

 

　　附件：   3月份要蔬菜品種地頭價監(jiān)測表