近十幾年來，市場和消費(fèi)者餐桌上大櫻桃的數(shù)量和價格發(fā)生了翻天覆地的變化。進(jìn)口車?yán)遄訌脑瓉碇挥猩贁?shù)大商超有售到現(xiàn)在街頭水果攤點(diǎn)隨處買，從每斤100多元元降到20多元，設(shè)施大櫻桃從每斤300多元降低二三十元，露天大櫻桃更是賣到了個位數(shù)，昔日的高檔水果，已逐漸平民化，當(dāng)年的“春果第一枝”不再以稀為貴。

 

　　1、 作為進(jìn)口大櫻桃的車?yán)遄樱嗄昵埃驗(yàn)檫M(jìn)口入關(guān)手續(xù)復(fù)雜，成本較高，取得中國市場出口權(quán)的車?yán)遄恿坑稚伲嚴(yán)遄幼鳛楦叨硕Y品，普通消費(fèi)者吃不起。隨著進(jìn)口水果入關(guān)手續(xù)的便捷，中國市場不斷開放，國外車?yán)遄臃N植面積和產(chǎn)量的快速增加，越來越多的消費(fèi)者嘗到了更多國家的車?yán)遄樱⑶覂r格越來越親民，已飛入尋常百姓家。

 

　　2、十幾年來，我國大櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，全國種植面積已達(dá)350萬畝，產(chǎn)量130多萬噸。山東、遼寧傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)仍在穩(wěn)步發(fā)展，陜西、甘肅、河南、山西、云南、四川、青海、新疆等新產(chǎn)區(qū)發(fā)展更為迅速。設(shè)施反季節(jié)栽培的產(chǎn)量越來越多，國產(chǎn)大櫻桃的市場供應(yīng)期已超過6個月，當(dāng)年的“春果第一枝”已變成了消費(fèi)者餐桌上的常見水果。

 

　　3、現(xiàn)在，像榴蓮、車?yán)遄印⑸街瘛⒒瘕埞堁邸J猴桃和橙子等進(jìn)口水果，從價格上均已平民化。國內(nèi)各種水果，無論北方水果還是南方水果，品種特別豐富，加上我國疆域遼闊、設(shè)施栽培，冷鏈等基礎(chǔ)設(shè)施越來越完善，大多數(shù)水果一年四季能買得到，徹底改變了幾十年前水果稀少短缺的局面，即使原來的“貴族水果”也逐漸平民化，大櫻桃也一樣，量增價跌成為不得不面對的一種業(yè)態(tài)。