為切實加強肉制品安全監(jiān)管，進一步提升全市食品生產(chǎn)質(zhì)量安全水平，近日，市市場監(jiān)管局印發(fā)了《榆林市肉制品質(zhì)量安全提升行動實施方案（2021—2023年）》。

 

　　方案要求，各縣市區(qū)要嚴格落實食品安全法律法規(guī)和“四個最嚴”要求，全面落實企業(yè)主體責任，著力解決肉制品生產(chǎn)企業(yè)存在的標準體系不健全、鏈條不完整等問題，不斷促進全市肉制品質(zhì)量安全總體水平提升。要嚴格制度落實和人員管理，加強環(huán)境衛(wèi)生和設施設備管理，嚴把原輔材料質(zhì)量安全關、生產(chǎn)過程控制關、檢驗檢測關。要加強貯存運輸銷售管理，注重食品安全自查和追溯體系建設，全面落實肉制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責任。

 

　　本次提升行動為期3年，即從2021年開始至2023年結(jié)束，必將進一步增強全市肉制品生產(chǎn)企業(yè)主體責任，全面筑牢食品生產(chǎn)質(zhì)量安全“防護盾”。