被告人韋某于2019年開(kāi)始在成都市金牛區(qū)撫琴西路經(jīng)營(yíng)“金牛區(qū)某某串串香”餐飲店，被告人汪某某于2019年12月進(jìn)入該店擔(dān)任廚師，負(fù)責(zé)配置火鍋底料。在該店鋪經(jīng)營(yíng)期間，被告人韋某為節(jié)約成本，安排汪某某將顧客食用后鍋底廢棄油脂進(jìn)行回收、熬制，并摻入到火鍋底料中再次銷售給顧客食用，現(xiàn)已查明該店經(jīng)營(yíng)期間所銷售的含有回收廢棄油脂的鍋底金額在25,835元以上。

 

 

　　被告人韋某、汪某某在生產(chǎn)、銷售的鍋底中摻入有毒、有害的非食品原料“回收廢棄油脂”，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。被告人韋某、汪某某系共同犯罪，其中，被告人韋某在共同犯罪中起主要作用，系主犯。被告人汪某某在共同犯罪中起次要作用，系從犯，應(yīng)當(dāng)從輕、減輕處罰。被告人韋某、汪某某到案后如實(shí)供述自己的犯罪事實(shí)且自愿認(rèn)罪認(rèn)罰，對(duì)此情節(jié)予以從輕處罰。根據(jù)被告人犯罪的事實(shí)、性質(zhì)、情節(jié)和對(duì)社會(huì)的危害程度并綜合公訴機(jī)關(guān)提出的量刑建議，依照《中華人民共和國(guó)刑法》第一百四十四條、第二十五條第一款、第二十六條第一款、第二十七條、第六十七條第三款、第五十二條、第五十三條、第六十四條之規(guī)定，判決被告人韋某犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，判處有期徒刑一年八個(gè)月，并處罰金五萬(wàn)元。被告人汪某某犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，判處有期徒刑一年，并處罰金三萬(wàn)元，被告人韋某、汪某某的違法所得25835元，予以追繳沒(méi)收。扣押在案的不銹鋼盆兩個(gè)，干料中桶一個(gè)，餐廚廢油放置桶一個(gè)，湯匙一個(gè)，湯料桶三個(gè)依法予以沒(méi)收。宣判后，被告人韋某、汪某某當(dāng)庭表示認(rèn)罪悔罪，愿意接受法律的懲處。

 

 

　　根據(jù)《中華人民共和國(guó)刑法》第144條的規(guī)定，生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪是指在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的行為。將顧客食用后鍋底廢棄油脂進(jìn)行回收、熬制會(huì)產(chǎn)生有毒、有害的非食品原料，摻入到火鍋底料后再次給食客食用會(huì)嚴(yán)重危害食客身體健康。法官提醒經(jīng)營(yíng)者要守法經(jīng)營(yíng)，用心經(jīng)營(yíng)，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，保障人民群眾飲食安全。同時(shí)也提醒廣大群眾要注意甄別，發(fā)現(xiàn)違法行為積極舉報(bào)，維護(hù)自身的合法權(quán)益。

 

　　《中華人民共和國(guó)刑法》第一百四十四條 在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，并處罰金；對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；致人死亡或者有其他特別嚴(yán)重情節(jié)的，依照本法第一百四十一條的規(guī)定處罰。

 

　　《最高人民法院、最高人民檢察院、公安部關(guān)于依法嚴(yán)懲“地溝油”犯罪活動(dòng)的通知》第一條 “地溝油”犯罪，是指用餐廚垃圾、廢棄油脂、各類肉及肉制品加工廢棄物等非食品原料，生產(chǎn)、加工“食用油”，以及明知是利用“地溝油”生產(chǎn)、加工的油脂而作為食用油銷售的行為。

 

　　國(guó)家對(duì)食品安全做出重要強(qiáng)調(diào)，確保食品安全是民生工程、民心工程。金牛法院將進(jìn)一步加大對(duì)涉食品安全違法犯罪行為的打擊力度，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全。