2021年第一季度，廣東省各級(jí)市場監(jiān)管部門共完成食品安全監(jiān)督抽檢45694批次，不合格1102批次，總體不合格發(fā)現(xiàn)率為2.41%，比2020年同期提高0.93個(gè)百分點(diǎn)。從食品抽樣品種來看，居民消費(fèi)量較大的乳制品、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品的抽檢不合格率分別為0.44%、0.94%、2.44%、3.21%、1.84%，蛋制品未檢出不合格樣品。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。

 

　　從檢驗(yàn)不合格的項(xiàng)目看，發(fā)現(xiàn)問題以農(nóng)獸藥殘留問題為主，占不合格總數(shù)的42.36%；質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題占不合格總數(shù)的比率為15.12%，微生物污染問題占不合格總數(shù)的比率為14.01%，超范圍超限量使用食品添加劑問題占不合格總數(shù)的比率為10.33%，重金屬等元素污染問題占不合格總數(shù)的比率為6.15%，標(biāo)簽問題占不合格總數(shù)的比率為5.47%。

 

　　各市、縣級(jí)市場監(jiān)管部門網(wǎng)站公布的具體抽檢信息可在其政府網(wǎng)站或通過其他有效途徑查詢。其中，廣東省市場監(jiān)督管理局本級(jí)公布的抽檢信息可在廣東省市場監(jiān)督管理局門戶網(wǎng)站“食品抽檢”專欄（http://amr.gd.gov.cn/zwgk/zdlyxxgk/cjjc/spcj/）查詢。

 

　　特此通告。

 

　　附件：  2021年第一季度食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表.docx

 

　　廣東省市場監(jiān)督管理局

 

　　2021年4月21日

 

　　附件

 

　　2021年第一季度食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表

序號(hào)	食品種類	樣品抽檢 數(shù)量/批次	合格樣品 數(shù)量/批次	不合格樣品 數(shù)量/批次	樣品 不合格率
1	糧食加工品	2546	2522	24	0.94%
2	食用油、油脂及其制品	2226	2185	41	1.84%
3	調(diào)味品	1620	1611	9	0.56%
4	肉制品	2090	2039	51	2.44%
5	乳制品	1141	1136	5	0.44%
6	飲料	1354	1342	12	0.89%
7	方便食品	479	469	10	2.09%
8	餅干	1054	1043	11	1.04%
9	罐頭	71	71	0	0
10	冷凍飲品	41	41	0	0
11	速凍食品	953	948	5	0.52%
12	薯類和膨化食品	505	490	15	2.97%
13	糖果制品	1357	1341	16	1.18%
14	茶葉及相關(guān)制品	900	896	4	0.44%
15	酒類	3102	3055	47	1.52%
16	蔬菜制品	720	677	43	5.97%
17	水果制品	1049	1019	30	2.86%
18	炒貨食品及堅(jiān)果制品	1072	1052	20	1.87%
19	蛋制品	47	47	0	0
20	可可及焙烤咖啡產(chǎn)品	27	27	0	0
21	食糖	159	157	2	1.26%
22	水產(chǎn)制品	274	269	5	1.82%
23	淀粉及淀粉制品	433	417	16	3.70%
24	糕點(diǎn)	1447	1411	36	2.49%
25	豆制品	320	312	8	2.50%
26	蜂產(chǎn)品	79	75	4	5.06%
27	保健食品	175	169	6	3.43%
28	特殊膳食食品	37	36	1	2.70%
29	特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品	16	16	0	0
30	嬰幼兒配方食品	539	536	3	0.56%
31	餐飲食品	3887	3718	169	4.35%
32	食品添加劑	51	51	0	0
33	食用農(nóng)產(chǎn)品	15813	15305	508	3.21%
34	其他食品	110	109	1	0.91%
總計(jì)	45694	44592	1102	2.41%