地理標(biāo)志是城市獨(dú)特的“地理名片”彰顯著特色的自然資源和濃厚的人文色彩。常德被譽(yù)為“桃花源里的城市，德文化的發(fā)源地”，境內(nèi)山水沃土相連，孕育了豐富優(yōu)質(zhì)的地理標(biāo)志資源。我市從2005年開(kāi)始地理標(biāo)志的挖掘培育工作，當(dāng)前全市共有地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品15個(gè)，地理標(biāo)志商標(biāo)11件，涉及糧油、果蔬、茶葉、家禽、家畜、水產(chǎn)品等多個(gè)品類(lèi)。

 

　　下面就帶大家了解一下

 

　　桃源野茶王：采用“桃源大葉”的芽頭精制加工而成，其形狀壯實(shí)挺秀、銀毫披露、色澤嫩綠、嫩香悠長(zhǎng)、湯色綠艷明亮，泡制后三起三落、呈雨后春筍迎賓之狀，滋味鮮醇、葉底嫩綠明亮，栗香持久。2005年成功申報(bào)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

 

　　漢壽甲魚(yú)

 

　　漢壽甲魚(yú)：體薄片大，裙邊寬而厚，腹內(nèi)脂肪呈蛋黃色；具有體質(zhì)健壯，爬行靈活，免疫力強(qiáng)，生長(zhǎng)速度快，成活率高等特點(diǎn)。其肉質(zhì)純正，細(xì)嫩鮮美，有嚼味，富含硒和高比例的鮮味氨基酸，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。2011年成功申報(bào)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

 

　　果形優(yōu)美、果皮細(xì)薄，汁多，色澤鮮亮，肉質(zhì)清脆化渣，甜而爽口，含有豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。其中高端品種陽(yáng)光玫瑰可溶性固形物達(dá)到18.0%以上，總酸0.2%，2011年成功申報(bào)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

 

　　石門(mén)馬頭山羊

 

　　石門(mén)馬頭山羊：山羊頭形似馬頭，無(wú)角而有髯，骨骼堅(jiān)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱(chēng)。羊肉肉色鮮紅且均勻，有光澤，肉細(xì)而緊密，有彈性，外表略干，不粘手，氣味新鮮，膻味小。2012年成功申報(bào)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

 

 

　　漢壽玉臂藕：漢壽玉臂藕外觀粉嫩、白皙。民間傳說(shuō)是明朝有位皇帝在食用產(chǎn)自漢壽大西湖的蓮藕后，見(jiàn)其外形若妃子玉臂，清脆香甜，十分喜愛(ài)，便御賜為“玉臂藕”。玉臂藕口感鮮、嫩、脆，適合生吃、煲湯，是送禮待客之佳品。2012年成功申報(bào)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

 

 

　　常德醬板鴨：以放養(yǎng)或半放養(yǎng)的本地洞庭麻鴨為料，按古法配制鹵水，經(jīng)過(guò)醬、腌、烤、鹵等15道制作和撐板成型工序加工而成，具有“香、辣、鮮、醇”的獨(dú)特口感，觀之紅光油亮，聞之醬香濃郁，嘗之香辣爽口，脂肪含量低，蛋白質(zhì)含量高。2013年成功申報(bào)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

 

　　珊珀湖草魚(yú)、珊珀湖黑鯽、珊珀湖花鰱

 

　　珊珀湖草魚(yú)、珊珀湖黑鯽、珊珀湖花鰱：采用“人放天養(yǎng)”，堅(jiān)持大水面、低密度，天然餌料、自然覓食、自然生長(zhǎng)。其肉質(zhì)緊硬而爽脆，不易煮爛，切成魚(yú)片、魚(yú)絲不易斷，因而頗受消費(fèi)者青睞，稱(chēng)得上是當(dāng)之無(wú)愧的原生態(tài)魚(yú)，長(zhǎng)年以批發(fā)形式暢銷(xiāo)大江南北，其市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)格高于其他精養(yǎng)池草魚(yú)。2014年成功申報(bào)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

 

 

　　臨澧黃花魚(yú)：外觀靚麗、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)極佳，富含硒、牛磺酸、DHA及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素和礦物質(zhì)，是高蛋白、低脂肪、無(wú)殘毒的高品質(zhì)魚(yú)類(lèi)。2014年成功申報(bào)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

 

 

　　石門(mén)土雞：雞冠小，雞腳細(xì)，體型美，公雞雄壯，母雞體內(nèi)有高粱粒大小雞蛋花。雞肉原味香，口感好，肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味鮮美，湯汁醇厚，具有高蛋白、低脂肪、低熱量的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，特別適合產(chǎn)婦食用。2014年成功申報(bào)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

 

 

　　桃源黑豬：活體豬體格中等，全身黑色、背腰長(zhǎng)寬且平直，母豬腹大不拖地，臀部豐滿(mǎn)，尾長(zhǎng)且尾毛呈“魚(yú)尾”狀散開(kāi)。肉色呈櫻桃紅色，脂肪呈乳白色，大理石紋豐富，肉質(zhì)緊密富有彈性，肉湯透明、肉香濃郁。2014年成功申報(bào)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

 

 

　　臨澧雜柑：果實(shí)整齊美觀，外表光滑亮麗，果皮呈橙紅之色，溫潤(rùn)養(yǎng)眼。具有天然甜橙香味，沁人心脾，果肉多汁。含豐富維C，不上火，潤(rùn)腸通便。耐儲(chǔ)存，常溫下可儲(chǔ)存4-5個(gè)月。2015年成功申報(bào)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

 

 

　　鼎城茶油：色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈、澄澈透明、清香醇正，富含油酸、亞油酸等有益人體健康的營(yíng)養(yǎng)成分，以及硒、鐵、鈣等12種微量元素，其中不飽和脂肪酸含量最高達(dá)90.1%以上，歷來(lái)有“長(zhǎng)壽油”之稱(chēng)。2016年成功申報(bào)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

 

　　德山大曲

 

　　德山大曲：以?xún)?yōu)質(zhì)紅高梁、小麥、大米、糯米、玉米為原料，取自地下天然優(yōu)質(zhì)井水為輔料，秉承古法釀制，無(wú)色透明、窖香突出、輔以幽雅陳香、形成豐滿(mǎn)的復(fù)合香氣、口感細(xì)膩、后味柔順、具有獨(dú)特的濃香型白酒風(fēng)格。2018年成功申報(bào)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。