一、國內(nèi)熱聞
1、通知·公告
海關(guān)總署于2021年4月12日公布了《中華人民共和國進出口食品安全管理辦法》（海關(guān)總署令第249號，以下簡稱《辦法》），將自2022年1月1日起施行。為使行政相對人和社會各界全面了解和準(zhǔn)確把握本次規(guī)章修訂的背景情況、主要原則和重點內(nèi)容，就有關(guān)問題進行解讀。（海關(guān)總署）
根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，審評機構(gòu)組織專家對β-1,3/α-1,3-葡聚糖等4種新食品原料和蛋白酶等2種食品添加劑新品種的安全性評估材料審查并通過。（國家衛(wèi)生健康委員會）
為及時掌握我國重要水生動物疫病情況，做好水生動物疫病風(fēng)險預(yù)警和防控，避免發(fā)生區(qū)域性重大水生動物疫情，推動水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展，保障水產(chǎn)品安全有效供給，根據(jù)動物防疫法、漁業(yè)法等法律法規(guī)規(guī)定，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織制定了《2021年國家水生動物疫病監(jiān)測計劃》。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
4月21日，省食品安全委員會印發(fā)《四川省2021年食品安全重點工作安排》（川食安委〔2021〕2號），對2021年全省食品安全重點工作作出安排部署。（四川省市場監(jiān)督管理局）
2021年4月29日第十三屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第二十八次會議通過中華人民共和國反食品浪費法。（中國人大網(wǎng)）
市場監(jiān)管總局關(guān)于2020年產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查情況的公告（2021年第12號）
2020年，市場監(jiān)管總局組織開展了139種產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查，全年共組織抽查檢驗16792家企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的17968批次產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)1729家企業(yè)的1798批次產(chǎn)品不合格，批次不合格發(fā)現(xiàn)率為10.0%，同比下降0.7個百分點。（國家市場監(jiān)督管理總局）
市場監(jiān)管總局關(guān)于2020年產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查情況的公告（2021年第12號）
2020年，市場監(jiān)管總局組織開展了139種產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查，全年共組織抽查檢驗16792家企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的17968批次產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)1729家企業(yè)的1798批次產(chǎn)品不合格，批次不合格發(fā)現(xiàn)率為10.0%，同比下降0.7個百分點。（國家市場監(jiān)督管理總局）
2、食品安全·曝光臺
近日，蘇州市吳江區(qū)人民法院就審理了一起因經(jīng)營者收購、使用恒順公司的舊醋瓶，再裝入“新”醋引發(fā)的商標(biāo)侵權(quán)案。吳江某釀造廠是一家生產(chǎn)、銷售食醋及調(diào)味料的個體工商戶。2015年起，該廠開始使用帶有“恒順”浮雕圖案的回收瓶。恒順公司作為 “恒順”注冊商標(biāo)的商標(biāo)權(quán)人，主張釀造廠生產(chǎn)、銷售的香醋產(chǎn)品玻璃瓶瓶頸及瓶底使用了其注冊商標(biāo)，釀造廠的行為構(gòu)成商標(biāo)侵權(quán)，故向吳江法院提起訴訟。（江蘇法院網(wǎng)）
點評：法院綜合考慮“恒順”商標(biāo)為馳名商標(biāo)、釀造廠的經(jīng)營規(guī)模和侵權(quán)時間、生產(chǎn)的侵權(quán)商品涉及三款、三款產(chǎn)品均未對瓶體上原有的“恒順”商標(biāo)采取任何遮蔽措施、侵權(quán)商品為食用醋，直接關(guān)系消費者的身體健康安全、恒順公司產(chǎn)生的維權(quán)成本等因素，判決吳江某釀造廠立即停止侵權(quán)行為，賠償恒順公司濟損失及合理費用共計4萬元。
2020年8月17日，湖南茶悅文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團有限公司作為原告將廣州洛旗餐飲有限公司、廣州凱郡昇品餐飲管理有限公司、長沙市天心區(qū)劉瓊飲品店作為被告，以被告使用與原告相同或近似裝潢標(biāo)識構(gòu)成不正當(dāng)競爭為由向長沙市天心區(qū)人民法院起訴。2021年4月22日，天心法院作出一審判決。（天心區(qū)人民法院微信號）
點評：法院判決：洛旗公司、凱郡昇品公司停止在全國范圍內(nèi)與茶悅公司相同或近似裝潢的廣告宣傳、加盟許可招商宣傳、虛假宣傳不正當(dāng)競爭行為；洛旗公司、凱郡昇品公司共同向茶悅公司賠償經(jīng)濟損失及合理維權(quán)費用150萬元；洛旗公司、劉瓊飲品店共同向茶悅公司賠償經(jīng)濟損失及合理維權(quán)費用20萬元；洛旗公司、凱郡昇品公司在《中國知識產(chǎn)權(quán)報》上刊發(fā)消除影響聲明；駁回茶悅公司的其他訴訟請求。
近日，金山區(qū)市場監(jiān)管局接舉報稱轄區(qū)內(nèi)某G公司銷售的“福鼎白茶”侵犯福鼎市茶業(yè)協(xié)會的注冊商標(biāo)專用權(quán)。經(jīng)查，G公司在未經(jīng)福鼎市茶葉協(xié)會的授權(quán)下，分別于2013年及2015年委托云南一家生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)包裝印有“福鼎白茶”標(biāo)識的白茶，并將上述產(chǎn)品用于償還公司債務(wù)。（上海市場監(jiān)管微信號）
點評：該公司違反了《中華人民共和國商標(biāo)法》五十七條第二項“有下列行為之一的，均屬侵犯注冊商標(biāo)專用權(quán)：未經(jīng)商標(biāo)注冊人的許可，在同一種商品上使用與其注冊商標(biāo)近似的商標(biāo)，或者在類似商品上使用與其注冊商標(biāo)相同或者近似的商標(biāo)，容易導(dǎo)致混淆的”的規(guī)定，構(gòu)成違法行為，金山區(qū)市場監(jiān)管局依法對其處罰款人民幣15萬元。
2021年4月14日，上海市第三中級人民法院（以下簡稱上海三中院）公開開庭審理一起仿冒“美心”等多個品牌月餅的刑事案件并當(dāng)庭作出判決，以假冒注冊商標(biāo)罪判處被告人呂某海、林某龍、李某梅、林某超、林某忠有期徒刑三年八個月至二年不等的刑期，并處二十萬元至二萬元不等的罰金。（上海第三中院微信號）
點評：提醒廣大消費者，假冒品牌月餅的生產(chǎn)環(huán)境、原料質(zhì)量等均無法得到保障，網(wǎng)上購買月餅務(wù)必選擇正規(guī)商家，不能貪圖便宜，如果發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)當(dāng)及時向市場監(jiān)管部門反映。
4月26日，上海市人民檢察院第三分院提起公訴的生產(chǎn)、銷售假冒“太太樂”“家樂”等品牌調(diào)味品案，在上海市第三中級人民法院開庭審理。（上海檢察微信號）
點評：本案是系列假冒雞精、雞汁等調(diào)味料案件中的一例。上海檢察機關(guān)上下聯(lián)動，將制造假冒包材、灌裝假冒調(diào)味品、銷售假冒調(diào)味品的全產(chǎn)業(yè)鏈一網(wǎng)打盡，防止假冒調(diào)味品繼續(xù)流入市場，威脅食品安全。
3、國內(nèi)食品資訊熱聞
《中華人民共和國食品安全法》修改
《中華人民共和國食品安全法》修改
4月29日，第十三屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第二十八次會議通過了關(guān)于修改《中華人民共和國道路交通安全法》等八部法律的決定，其中包括對《中華人民共和國食品安全法》做出修改。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：根據(jù)決定，將《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款修改為：“國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。但是，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品和僅銷售預(yù)包裝食品的，不需要取得許可。僅銷售預(yù)包裝食品的，應(yīng)當(dāng)報所在地縣級以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門備案。”
注意啦！2021年5月有這些食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實施
據(jù)食品伙伴網(wǎng)不完全統(tǒng)計，2021年5月共有123項食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實施，其中，新增標(biāo)準(zhǔn)112項，代替標(biāo)準(zhǔn)11項，新增標(biāo)準(zhǔn)占標(biāo)準(zhǔn)總數(shù)的91%。 （食品伙伴網(wǎng)）
點評：5月起實施的標(biāo)準(zhǔn)中，國家標(biāo)準(zhǔn)7項，地方標(biāo)準(zhǔn)40項，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)27項，團體標(biāo)準(zhǔn)49項。這些標(biāo)準(zhǔn)涉及產(chǎn)品或原料標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)、檢測方法標(biāo)準(zhǔn)等。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)涉及供銷合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、糧食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等。地方標(biāo)準(zhǔn)涉及浙江、湖北、深圳、重慶、貴州、甘肅、青海、內(nèi)蒙古。
注意啦！2021年5月有這些食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實施
據(jù)食品伙伴網(wǎng)不完全統(tǒng)計，2021年5月共有123項食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實施，其中，新增標(biāo)準(zhǔn)112項，代替標(biāo)準(zhǔn)11項，新增標(biāo)準(zhǔn)占標(biāo)準(zhǔn)總數(shù)的91%。 （食品伙伴網(wǎng)）
點評：5月起實施的標(biāo)準(zhǔn)中，國家標(biāo)準(zhǔn)7項，地方標(biāo)準(zhǔn)40項，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)27項，團體標(biāo)準(zhǔn)49項。這些標(biāo)準(zhǔn)涉及產(chǎn)品或原料標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)、檢測方法標(biāo)準(zhǔn)等。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)涉及供銷合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、糧食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等。地方標(biāo)準(zhǔn)涉及浙江、湖北、深圳、重慶、貴州、甘肅、青海、內(nèi)蒙古。
4月25日，國家衛(wèi)生健康委員會發(fā)布公告，根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，審評機構(gòu)組織專家對β-1,3/α-1,3-葡聚糖等4種新食品原料和蛋白酶等2種食品添加劑新品種的安全性評估材料審查并通過。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：4種新食品原料涉及β-1,3/α-1,3-葡聚糖、二氫槲皮素、鼠李糖乳桿菌MP108、擬微球藻（Nannochloropsis gaditana），2種食品添加劑新品種涉及蛋白酶、磷酸肌醇磷脂酶C。
近期，速凍食品行業(yè)上市企業(yè)紛紛公布了2020年年度報告，食品伙伴網(wǎng)整理了6家企業(yè)2020年年報情況。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，三全、安井、海欣、惠發(fā)、廣州酒家5家企業(yè)2020年均實現(xiàn)營收凈利雙增長，西安飲食2020年凈利潤實現(xiàn)扭虧為盈。
為深入開展“我為群眾辦實事”實踐活動，近日，湖南省市場監(jiān)管局出臺《關(guān)于加強小餐飲和食品攤販?zhǔn)称钒踩O(jiān)管工作的指導(dǎo)意見》（以下簡稱《指導(dǎo)意見》），進一步規(guī)范小餐飲和食品攤販經(jīng)營行為，防控食品安全風(fēng)險，切實保障食品安全。（湖南市場監(jiān)管微信號）
點評：截至2021年3月底，湖南省取得小餐飲經(jīng)營許可的主體數(shù)量達14.2萬戶，占全省獲證食品經(jīng)營主體的15%，是活躍經(jīng)濟、增加就業(yè)、方便群眾生活的重要力量。加強小餐飲經(jīng)營者和食品攤販?zhǔn)称钒踩O(jiān)管是以人民為中心、為民辦實事的重要內(nèi)容。
近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)了《2021年國家水生動物疫病監(jiān)測計劃》，2021年計劃對鯉春病毒血癥、白斑綜合征、草魚出血病、錦鯉皰疹病毒病、病毒性神經(jīng)壞死病、傳染性造血器官壞死病、傳染性皮下和造血器官壞死病、鯽造血器官壞死病、鯉浮腫病、羅非魚湖病毒病等水生動物疫病進行專項監(jiān)測。專項監(jiān)測范圍覆蓋全國29個省（自治區(qū)、直轄市），樣品總數(shù)910個。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：為及時掌握我國重要水生動物疫病情況，做好水生動物疫病風(fēng)險預(yù)警和防控，避免發(fā)生區(qū)域性重大水生動物疫情，推動水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展，保障水產(chǎn)品安全有效供給，根據(jù)動物防疫法、漁業(yè)法等法律法規(guī)規(guī)定，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織制定了《2021年國家水生動物疫病監(jiān)測計劃》。
近日，四川省市場監(jiān)管局決定，在全省范圍內(nèi)開展食品經(jīng)營者落實進貨查驗主體責(zé)任專項整治行動。（四川市場監(jiān)管微信號）
點評：通過專項整治，食品經(jīng)營者食品安全第一責(zé)任人意識、誠信意識和食品質(zhì)量安全管理水平明顯提高，食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、連鎖企業(yè)、養(yǎng)老機構(gòu)、學(xué)校食堂、中央廚房（集中供餐單位）、承擔(dān)重大活動酒店等重點領(lǐng)域；米、面、油、肉、蛋、奶、水產(chǎn)品、進口冷鏈?zhǔn)称贰拙频却笞凇⒏唢L(fēng)險食品進貨查驗主體責(zé)任意識逐步提高，推動冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽亍⑿@食品安全守護、餐飲質(zhì)量提升、農(nóng)村假冒偽劣食品安全整治、“餐飲安全你我同查”活動以及“打非斷鏈”整治行動取得更大成效。
如今，食品包裝已經(jīng)成為生活不可或缺的部分。正確的選擇食品包裝可以保護食品免受外界污染，使產(chǎn)品醒目，從而吸引消費者購買，并可以向消費者傳遞食品相關(guān)信息。當(dāng)然，我們還應(yīng)關(guān)注食品包裝材料本身可能導(dǎo)致的食品安全風(fēng)險。那如何為食品選擇適合的包裝呢？接下來食品伙伴網(wǎng)帶您了解一下。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：食品包裝對食品有保護和促進銷售的作用。同時，屬于食品接觸材料制品的食品包裝還應(yīng)符合我國食品接觸材料及其制品的相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，以保障食品安全。食品生產(chǎn)企業(yè)在選擇食品包裝時，首先綜合考慮食品成分、保存方法、保質(zhì)期長短和包裝價格等因素選擇包裝材料。其次，對于食品接觸材料制品，食品生產(chǎn)企業(yè)還應(yīng)履行購貨查驗義務(wù)，并評估該產(chǎn)品的安全性和適用性。最后，食品生產(chǎn)企業(yè)還應(yīng)關(guān)注產(chǎn)品包裝的設(shè)計，尤其是設(shè)計風(fēng)格和顏色，這可能影響消費者的購買決定。
進入四月，食品行業(yè)部分上市企業(yè)陸續(xù)發(fā)布2021年第一季度報告，食品伙伴網(wǎng)整理了18家公司發(fā)布的2021年第一季度報告。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：12家公司第一季度營收凈利雙增長，5家公司第一季度凈利潤同比下降，還有1家企業(yè)凈利潤虧損額收窄，但仍虧損。
近日，《黑龍江省市場監(jiān)督管理局關(guān)于提升食品安全抽檢監(jiān)測工作質(zhì)量的指導(dǎo)意見》正式印發(fā)，對提升全省食品抽檢監(jiān)測工作質(zhì)量提出4個方面15條具體意見。（龍江市場監(jiān)管微信號）
點評：各市（地）市場監(jiān)管局要以組織開展“食品抽檢工作質(zhì)量提升年”活動為載體，加強抽檢和核查處置人員培訓(xùn)，深入調(diào)查研究，破解工作難題，解決棘手問題，通過歸納總結(jié)形成全省可復(fù)制推廣的好經(jīng)驗好做法，促進全省抽檢及核查處置工作質(zhì)量全面提升。
近日，四川省食品安全委員會印發(fā)《四川省2021年食品安全重點工作安排》，并發(fā)出通知，要求各地區(qū)各部門結(jié)合實際認(rèn)真貫徹落實。（四川市場監(jiān)管微信號）
點評：主要包括六個部分共20項重點工作：嚴(yán)格關(guān)鍵環(huán)節(jié)風(fēng)險防控，明確進口冷鏈?zhǔn)称饭芾怼⒓Z食質(zhì)量安全監(jiān)管、風(fēng)險評估與抽檢監(jiān)測三個關(guān)鍵環(huán)節(jié)風(fēng)險防控的具體任務(wù)。突出重點領(lǐng)域和重點品種監(jiān)管，明確校園、養(yǎng)老機構(gòu)、餐飲等重點領(lǐng)域，特殊食品、白酒等重點品種的具體任務(wù)。提升監(jiān)管能力和治理水平，明確推動智慧監(jiān)管與信用監(jiān)管體系建設(shè)、完善法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)兩個方面的具體任務(wù)。嚴(yán)厲打擊違法犯罪，對不明冷鏈?zhǔn)称纷咚饺刖常r(nóng)村假冒偽劣食品，非法添加和濫用添加劑、農(nóng)藥、獸藥，直播售假等行為進行嚴(yán)查重處。構(gòu)建共治共享格局，明確示范引領(lǐng)行動、開展科普宣傳、加強成渝合作三個方面具體任務(wù)。推動責(zé)任落實，對工作涉及的省直部門和省食品安全委員會辦公室工作責(zé)任進一步細(xì)化。
近日，安徽省市場監(jiān)管局制定《安徽省特殊食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任清單（試行）》和《安徽省特殊食品經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任清單（試行）》，用清單化、表格化的方式梳理提煉特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)要求，方便特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營者對照擔(dān)責(zé)和基層監(jiān)管人員高效監(jiān)管，提高監(jiān)管工作的有效性和針對性。（安徽省市場監(jiān)督管理局）
點評：《清單》主要包括主體責(zé)任、責(zé)任依據(jù)、處罰依據(jù)、法律責(zé)任等四項內(nèi)容。其中，《安徽省特殊食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任清單》分為11個大項81條，包括生產(chǎn)資質(zhì)、禁止生產(chǎn)情形、從業(yè)人員管理、生產(chǎn)過程控制、標(biāo)簽說明書、廣告宣傳、食品安全事故、食品召回、入網(wǎng)交易、食品追溯、其他主體責(zé)任；《安徽省特殊食品銷售者食品安全主體責(zé)任清單》分為8個大項65條，包括經(jīng)營資質(zhì)、經(jīng)營條件、禁止經(jīng)營的情形、過程控制、標(biāo)簽說明書、網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營、問題產(chǎn)品處置、接受監(jiān)督檢查。《清單》還多處引用了新修訂的《安徽省食品安全條例》關(guān)于特殊食品監(jiān)管的有關(guān)條款，充分體現(xiàn)了安徽“地方特色”。
近日，百事、可口可樂、達能、雀巢4家國際食品巨頭發(fā)布了2021年第一季度財報/銷售業(yè)績。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：百事2021年第一季度營收凈利雙增長；可口可樂營收同比增長5%；雀巢2021年第一季度總銷售額增加1.3%，達到211億瑞士法郎。而達能2021年第一季度銷售收入同比下降3.3%至57億歐元，預(yù)計二季度將恢復(fù)同比增長。
保健食品作為大健康產(chǎn)業(yè)的一個重要品類，隨著健康觀念的深入，日益受到重視。截止2020年底，我國保健食品注冊和備案分別為16300余件和6500余件。為更好的了解國產(chǎn)備案保健食品情況，通過收集整理2020年省（自治區(qū)、直轄市）市場監(jiān)督管理局公布的國產(chǎn)保健食品備案公告，進行了統(tǒng)計分析。（中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會微信號）
點評：依據(jù)國產(chǎn)保健食品備案憑證流水號數(shù)據(jù)，2020年合計通過的國產(chǎn)保健食品備案憑證為2307個，其中申請取消的國產(chǎn)保健食品備案憑證7個，有效國產(chǎn)備案憑證為2300個。在浙江和廣東、重慶、青海、寧夏、西藏市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站上未公開2020年備案數(shù)據(jù)，其他27個省（自治區(qū)、直轄市）都有相應(yīng)產(chǎn)品取得國產(chǎn)保健食品備案憑證，合計為1319個。
春暖花開，鳥語花香的四月即將過去，在這一個月里食品行業(yè)有哪些熱點新聞？（食品伙伴網(wǎng)）
點評：4月10日，元氣森林因宣傳0蔗糖致歉沖上微博熱搜引發(fā)眾議；4月13日，海關(guān)總署發(fā)布第249號令，公布了《中華人民共和國進出口食品安全管理辦法》，自2022年1月1日起實施；4月29日，十三屆全國人大常委會第二十八次會議表決通過反食品浪費法，自公布之日起施行。
母乳是嬰幼兒成長最自然、最安全、最完整的天然食物，但有很多寶寶無法母乳喂養(yǎng)，嬰幼兒配方食品則是不能母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒賴以生長發(fā)育的主食品。由于嬰幼兒配方食品具有特殊的適用人群，其營養(yǎng)與安全問題一直被公眾所關(guān)注，世界各國/地區(qū)對嬰幼兒配方食品都進行了全面的監(jiān)管。本期食品伙伴網(wǎng)將對臺灣地區(qū)嬰幼兒配方食品的監(jiān)管進行介紹。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：研究臺灣地區(qū)嬰兒和較大嬰兒配方食品的監(jiān)管發(fā)現(xiàn)，臺灣地區(qū)對嬰兒和較大嬰兒配方食品的監(jiān)管已較為成熟。從標(biāo)簽規(guī)定方面也不難看出臺灣地區(qū)對嬰兒和較大嬰兒配方食品的包裝標(biāo)示監(jiān)管更為嚴(yán)格。
年報|19家白酒企業(yè)2020年年報發(fā)布，茅臺、五糧液、瀘州老窖、山西汾酒等營收凈利雙增長
近日，白酒上市企業(yè)陸續(xù)發(fā)布2020年度報告，食品伙伴網(wǎng)整理了19家白酒企業(yè)2020年年報情況。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖、山西汾酒等9家企業(yè)2020年實現(xiàn)營收凈利雙增長，值得注意的是金種子酒2020年凈利潤實現(xiàn)扭虧為盈；迎駕貢酒、洋河股份2020年營收同比下降，凈利潤同比有所增加；口子窖、伊力特、老白干、水井坊、青青稞酒、古井貢酒業(yè)績雙降。
年報|19家白酒企業(yè)2020年年報發(fā)布，茅臺、五糧液、瀘州老窖、山西汾酒等營收凈利雙增長
近日，白酒上市企業(yè)陸續(xù)發(fā)布2020年度報告，食品伙伴網(wǎng)整理了19家白酒企業(yè)2020年年報情況。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖、山西汾酒等9家企業(yè)2020年實現(xiàn)營收凈利雙增長，值得注意的是金種子酒2020年凈利潤實現(xiàn)扭虧為盈；迎駕貢酒、洋河股份2020年營收同比下降，凈利潤同比有所增加；口子窖、伊力特、老白干、水井坊、青青稞酒、古井貢酒業(yè)績雙降。
二、國際熱聞
1、國際預(yù)警
據(jù)歐盟食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2021年4月22日，瑞典通過RASFF通報本國出口薄脆餅干不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，嚴(yán)格按照歐盟成員國要求進行產(chǎn)品出口，注意食品中真菌毒素的存在，保證產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。
近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進口預(yù)警措施（import alert），其中，對我國1家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實施了自動扣留。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，嚴(yán)格按照要求進行食品生產(chǎn)加工，保證食品的合規(guī)性和安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留的風(fēng)險。
據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2021年第16周通報中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有3例。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。
根據(jù)日本厚生勞動省更新的2021年1-3月份輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，食品伙伴網(wǎng)進行了統(tǒng)計。2021年第一季度日本厚生勞動省通報我國輸日食品不合格共40例。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：一季度我國出口食品違反日本食品衛(wèi)生法的原因主要為：農(nóng)獸藥殘留、微生物污染和非指定添加劑等。
根據(jù)美國食品藥品管理局（FDA）發(fā)布的2021年1-3月份拒絕進口產(chǎn)品信息，食品伙伴網(wǎng)進行了統(tǒng)計。2021年1-3月份我國共有752批次產(chǎn)品被美國FDA拒絕進口，其中遭拒絕進口的食品有90批次。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：一季度我國食品遭拒絕進口原因排前三位的分別為：全部或部分含有污穢或其它不適于食用的物質(zhì)；標(biāo)簽不合格；農(nóng)獸藥殘留。一季度我國食品遭美國拒絕進口的其他原因包括含組胺（1例）、沙門氏菌（1例）、未經(jīng)批準(zhǔn)的新藥（1例）和未注冊為低酸罐裝食品或酸化食品制造商（3例）。
2021年4月14日，歐盟官方公報網(wǎng)站發(fā)布了2021/608號委員會法規(guī)，修訂（EU）2019/1793號實施條例《關(guān)于臨時增加對于某些第三國來源食品的官方控制措施法規(guī)》。（海關(guān)總署）
點評：該修訂涉及到我國的內(nèi)容為：將原位于（EU）2019/1793號條例附件二的我國產(chǎn)花生產(chǎn)品（包括帶殼、去殼、花生醬和其他制品）調(diào)整到附件一種，同時將該類產(chǎn)品黃曲霉毒素鑲邊的邊境官方強制檢查頻率由20%調(diào)整為10%。
2.國際食品
預(yù)包裝食品在其包裝被打開之后，食品接觸到的環(huán)境都會發(fā)生變化，進而其食品安全狀態(tài)也會受到影響。近日，歐洲食品安全局（下稱EFSA）發(fā)布了食品包裝打開之后保存期的確認(rèn)與標(biāo)識指南。EFSA的研究成果對于我國相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)的制定以及冷凍食品的生產(chǎn)經(jīng)營和消費都具有一定的學(xué)習(xí)參考價值，食品伙伴網(wǎng)將EFSA發(fā)布的相關(guān)材料的主要內(nèi)容和觀點進行編譯，并針對其對于我國標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)制定的借鑒意義作出分析。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：當(dāng)前我國食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)中并未要求對食品打開包裝后的保存條件、保存期限進行標(biāo)識，這不可避免的會使消費者產(chǎn)生疑惑，消費者在打開食品包裝之后，如果不能在正確的條件下保存并及時食用，則可能產(chǎn)生食品安全問題。在此，食品伙伴網(wǎng)建議我國食品企業(yè)，可以借鑒歐盟的做法，在經(jīng)過科學(xué)的決策判斷后，在食品標(biāo)簽上針對食品打開包裝后的保存條件、保存期限等給出更加詳細(xì)的說明，以切實保護消費者的合法權(quán)益。
據(jù)美國食品安全新聞網(wǎng)消息，瑞典官員已將沙門氏菌暴發(fā)的根源追溯到來自波蘭的一個品牌的巧克力威化餅。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：在美國國家食品局（National Food Agency）的分析中，沙門氏菌在Eldorado品牌的巧克力威化餅中被發(fā)現(xiàn)。Axfood對這批來自波蘭的產(chǎn)品進行了召回。進一步的測試表明，巧克力威化餅中的分離物與確定傳染源的病人中發(fā)現(xiàn)的分離物是同一類型的。
2021年4月21日，韓國關(guān)稅廳發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，韓國一季度進口泡菜共6.794萬噸，達到韓國出口泡菜總量的6倍，且這些進口泡菜全部來自中國。（海關(guān)總署）
點評：據(jù)韓聯(lián)社援引韓國關(guān)稅廳和食品業(yè)消息稱，今年第一季度韓國泡菜出口額為4657萬美元，刷新單季出口歷史紀(jì)錄。而進口額為3850萬美元，在泡菜貿(mào)易收支中實現(xiàn)806.8萬美元順差，為2009年4月以來的最大值。
泰國畜牧發(fā)展司4月20日消息：該司自2021年2月15日起，開始對泰國無籠（Cage free）蛋雞養(yǎng)殖場進行認(rèn)證，截至目前，已有4家大型養(yǎng)殖場獲得認(rèn)證資質(zhì)。（食品伙伴網(wǎng)）
點評：符合該認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的雞蛋產(chǎn)品可以顯示無籠雞蛋（Cage free Eggs）認(rèn)證標(biāo)識，為消費者選擇健康優(yōu)質(zhì)雞蛋提供參考信息。
三、食品科技
4月23日，福建省科學(xué)技術(shù)廳公示了2020年度福建省科學(xué)技術(shù)獎受理情況。2020年度共收到各有關(guān)單位和專家提名的省科學(xué)技術(shù)獎項目597項（人），其中省科技重大貢獻獎1人，省自然科學(xué)獎55項，省技術(shù)發(fā)明獎19項，省科技進步獎509項，省科技成果轉(zhuǎn)化獎13項。形式審查通過的2020年度省自然科學(xué)獎候選項目48項、省技術(shù)發(fā)明獎候選項目19項、省科技進步獎候選項目484項以及省科技成果轉(zhuǎn)化獎13項。（食品伙伴網(wǎng)）
4月25日，黑龍江省科學(xué)技術(shù)廳網(wǎng)站公示了2021年度黑龍江省科技獎勵形式審查合格受理項目，包括：2021年度省最高科學(xué)技術(shù)獎1人、省自然科學(xué)獎項目161項、省技術(shù)發(fā)明獎項目31項、省科學(xué)技術(shù)進步獎項目314項。公示的合格受理項目中，有85項涉及食品領(lǐng)域，包括自然科學(xué)獎6項、技術(shù)發(fā)明獎2項、科技進步獎77項。（食品伙伴網(wǎng)）
2021年4月28日，中國酒業(yè)協(xié)會第六屆理事會第二次（擴大）會議在北京友誼賓館召開。為全面推動釀酒產(chǎn)業(yè)科技進步和人才創(chuàng)新，表彰優(yōu)秀、樹立典型，弘揚創(chuàng)新求進、精益求精的工匠精神，激勵廣大酒業(yè)工作者接續(xù)奮斗、勇攀高峰，會上頒發(fā)了2020年度“中國酒業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎”“中國酒業(yè)科技領(lǐng)軍人才”“‘十三五’中國酒業(yè)科技進步特別獎”、“全國釀酒行業(yè)技術(shù)能手”以及“全國五一勞動獎狀”等一系列重量級獎項。（中國酒業(yè)協(xié)會CADA微信號）
近日，內(nèi)蒙古大學(xué)哈達教授、燕芳團隊與重慶大學(xué)李正國教授團隊共同在國際期刊《園藝研究》（Horticulture Research）發(fā)表了“ 番茄SlBL4在果梗器官發(fā)生和脫落中起重要作用 ”（Tomato SlBL4 plays an important role in fruit pedicel organogenesis and abscission） 的最新研究成果，該研究發(fā)現(xiàn)沉默SlBL4導(dǎo)致番茄的增大和提前脫落。（內(nèi)蒙古自治區(qū)科學(xué)技術(shù)廳）
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