為規(guī)范食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域亞硝酸鹽使用,消除食品安全風(fēng)險隱患,保障群眾生命舌尖上的安全,蚌埠市禹會區(qū)市場監(jiān)管局積極響應(yīng)上級要求,迅速部署,對轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營主體亞硝酸鹽使用情況開展檢查。
迅速部署,制定專案。開展規(guī)范亞硝酸鹽使用工作部署專題會。制定規(guī)定亞硝酸鹽使用專項(xiàng)工作方案,成立專項(xiàng)工作小組。開展專項(xiàng)檢查業(yè)務(wù)培訓(xùn)、明確檢查內(nèi)容、責(zé)任分工及時間節(jié)點(diǎn)。
主抓重點(diǎn),強(qiáng)化落實(shí)。前期以督促各經(jīng)營主體開展自查自糾為主,發(fā)現(xiàn)問題及時整改,然后開展集中檢查。重點(diǎn)檢查各使用單位亞硝酸鹽采購、儲存、使用記錄情況;幫助制定亞硝酸鹽使用方案、中毒事故預(yù)案。
宣傳教育,雙管齊下。通過座談會、發(fā)放亞硝酸鹽規(guī)范使用資料、開展事故案例集中學(xué)習(xí)、開展亞硝酸鹽中毒應(yīng)急技能培訓(xùn)等方式提高各經(jīng)營主體安全紅線意識和底線思維,規(guī)范操作、防患未然。
截至目前,禹會區(qū)市場局共出動執(zhí)法人員200余人次,檢查亞硝酸鹽使用單位90家次,對發(fā)現(xiàn)的問題督促整改,依法處理。下一步,我局將繼續(xù)加強(qiáng)亞硝酸鹽規(guī)范使用的監(jiān)管,杜絕亞硝酸鹽中毒事故的發(fā)生,守護(hù)人民群眾舌尖上的安全。