近日，益陽(yáng)市市場(chǎng)監管局把黨史學(xué)習教育成效轉化為餐飲質(zhì)量安全監管工作動(dòng)力，在全市范圍內部署開(kāi)展“餐飲安全你我同查”活動(dòng)，聚焦群眾關(guān)注度高的“網(wǎng)紅餐廳”，解決群眾最關(guān)心最直接最現實(shí)的餐飲質(zhì)量安全問(wèn)題，推動(dòng)“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)走深走實(shí)。

 

　　活動(dòng)從5月開(kāi)始到10月底結束。活動(dòng)開(kāi)展期間，將結合不同時(shí)間節點(diǎn)餐飲服務(wù)食品安全特點(diǎn)，以特色餐館、民宿、教學(xué)基地、養老機構、建筑工地、企事業(yè)單位食堂、景區餐飲、春秋季學(xué)校食堂、網(wǎng)絡(luò )餐飲、網(wǎng)紅打卡地等為對象，根據食品安全法律法規及《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》要求，重點(diǎn)對許可公示信息、設施設備、原料采購、餐飲具清洗消毒保潔、人員健康、食品添加劑管理、文件記錄等重點(diǎn)項目進(jìn)行檢查；檢查餐飲服務(wù)環(huán)節禁止經(jīng)營(yíng)、加工、制售野生動(dòng)物、長(cháng)江禁漁等非法漁捕獲物及未經(jīng)報備的進(jìn)口冷鏈食品的行為；檢查制止餐飲浪費行為，倡導光盤(pán)行動(dòng)、使用公勺公筷，落實(shí)疫情防控措施。督促餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責任，健全食品安全管理制度，規范食品經(jīng)營(yíng)行為，強化食品安全自查，嚴格管控食品安全風(fēng)險。

 

　　活動(dòng)將定期組織開(kāi)展直播檢查，邀請人大代表、政協(xié)委員、律師、記者、紀檢監察工作人員、消費者等社會(huì )各界人士對“網(wǎng)紅餐廳”等餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行實(shí)地監督檢查，廣泛動(dòng)員社會(huì )各界參與食品安全治理，充分發(fā)揮社會(huì )監督效能，進(jìn)一步擴大食品安全社會(huì )關(guān)注度和影響力。

 

　　對“餐飲安全你我同查”活動(dòng)中發(fā)現的餐飲單位存在的未取得許可經(jīng)營(yíng)、使用來(lái)源不明和超過(guò)保質(zhì)期限等原料加工制作食品、使用非食用物質(zhì)加工制作食品及超范圍超限量使用食品添加劑、經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物和長(cháng)江流域非法捕撈漁獲物等嚴重違法違規行為，該局將實(shí)行清單管理、對賬銷(xiāo)號。