為深入貫徹落實習近平總書記關于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神，認真執(zhí)行《中華人民共和國反食品浪費法》和《湖州市人民代表大會常務委員會關于堅決制止餐飲浪費行為的決定》，自2021年1月起，湖州長興縣洪橋所以餐飲服務食品安全監(jiān)管為切入點，持續(xù)在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展“厲行勤儉節(jié)約、反對餐飲浪費”行動，引導和督促單位食堂和餐飲行業(yè)抵制“舌尖上”的浪費。

 

　　一方面強化食品安全監(jiān)管，構(gòu)建放心餐飲環(huán)境。結(jié)合洪橋鎮(zhèn)“組團式”執(zhí)法行動，加大對餐飲單位的監(jiān)管力度，嚴格要求餐飲單位強化責任意識，規(guī)范操作流程，做好進貨查驗記錄、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、食品原料及添加劑管理等工作，嚴禁餐飲單位加工食用野生動物和采購、銷售及加工未經(jīng)檢疫檢驗合格肉品等行為，促進餐飲行業(yè)文明守法、誠信經(jīng)營，構(gòu)筑安全放心的飲食環(huán)境，夯實文明用餐第一步。

 

　　另一方面深入開展宣傳教育，營造良好社會氛圍。結(jié)合日常巡查工作，積極普及反餐飲浪費法律及規(guī)定，提倡餐飲單位取消消費門檻，引導消費者理性消費、適度點餐、餐后打包、光盤離席，對提供網(wǎng)絡餐飲服務的餐飲單位要求其在平臺首頁加載反對浪費相關宣傳標語。通過進機關、進企業(yè)、進鄉(xiāng)村、進學校等形式多樣的宣傳活動，發(fā)放《制止餐飲浪費倡議書》和宣傳海報等600余份，推廣文明餐桌禮儀，倡導節(jié)約用餐行為，提高文明用餐素質(zhì)。