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云南大學化學科學與工程學院羅曉東團隊發(fā)表論文揭示微波條件下塑料盒遷移化學物質(zhì)情況

放大字體  縮小字體 時間:2021-05-17 08:49 來源:云南大學 原文:
核心提示:近日,云南大學化學科學與工程學院天然藥物研究與應(yīng)用轉(zhuǎn)化中心羅曉東團隊2019級博士生何英杰、2020級碩士生秦嫣等,利用LC-HRMS、Raman、NRMI及SEM等設(shè)備,模擬評估了微波盒在使用過程中IAS/NIAS和MPs的遷移水平。
  近日,云南大學化學科學與工程學院天然藥物研究與應(yīng)用轉(zhuǎn)化中心羅曉東團隊2019級博士生何英杰、2020級碩士生秦嫣等,利用LC-HRMS、Raman、NRMI及SEM等設(shè)備,模擬評估了微波盒在使用過程中IAS/NIAS和MPs的遷移水平。相關(guān)研究以“Migration of (non-) intentionally added substances and microplastics from microwavable plastic food containers”為題,在Journal of Hazardous Materials發(fā)表(https://doi.org/10.1016/j.jhazmat.2021.126074 )。
 
  生產(chǎn)塑料制品通常使用聚丙烯(PP)、聚乙烯(PE)、聚苯乙烯(PS)及聚對苯二甲酸乙二醇酯(PET)等聚合材料。以PP等聚合物為基底的可微波加熱塑料食品盒(以下簡稱“微波盒”),廣泛用于儲存、速熱、烹飪等方面,常被生產(chǎn)廠家冠以綠色安全之名,大量作為外賣食品包裝。這些產(chǎn)品通常含有小分子有意添加物(IAS)作為抗氧化劑、抗靜電劑、增塑劑和潤滑劑,以非共價鍵與聚合材料結(jié)合,改善聚合材料的耐久性、柔韌性、剛性、透明度等。日常使用過程中,IAS及其衍生物、降解產(chǎn)物或外部污染物(非有意添加物NIAS),以及微塑料(MPs)等化學物質(zhì),是否會從塑料微波盒中遷移釋放至食物,值得關(guān)注。
 
  研究結(jié)果表明,超140種IAS/NIAS在食品模擬物中檢測到,代表高油脂食品模擬物的95%乙醇中IAS/NIAS的整體遷移水平較高,N,N-bis(2-hydroxyethyl) alkyl(C8–C18)amines、Irgafos 168 OXO 等在某些微波盒產(chǎn)品中的遷移水平超過了Cramer安全閾值(0.09 mg/kg),但在微波盒在重復(fù)使用后其IAS/NIAS的豐度顯著下降。食品模擬物為酸性時,可顯著增強diisobutyl phthalate(DIBP)及dibutyl phthalate(DBP),抑制NX8000等的遷移水平。此外,MPs在某些微波盒中單次檢測最大值超過100萬粒/L。不同于IAS/NIAS,MPs在微波盒重復(fù)使用過程中,并非僅呈現(xiàn)下降趨勢,而是在大多產(chǎn)品中呈不規(guī)律遷移。在實驗假定條件下,以日常外賣中廣泛使用該類產(chǎn)品為例,如消費者持續(xù)每天一次外賣,將可能導致IAS/NIAS和MPs的年攝入量高達55.15 mg及1.5億粒。本次研究所使用的微波盒是市場上較為“優(yōu)良”的產(chǎn)品,而消費者日常真正所接觸的塑料制品,其品質(zhì)良莠不齊,對食品安全的影響可能更甚。
 
  研究得到云南大學“雙一流”建設(shè)人才引進項目、云南省重大科技計劃(2019ZF003、2019FY003004)的支持。
日期:2021-05-17
 
 地區(qū): 云南 中國
 行業(yè): 包裝材料
 標簽: 化學 塑料
 科普: 化學 塑料
 
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