厲行節(jié)約，踐行文明用餐新風(fēng)尚，是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)美德，也是中山市民良好習(xí)慣。2021年4月29日，十三屆全國(guó)人大常委會(huì)第二十八次會(huì)議表決通過(guò)《反食品浪費(fèi)法》，反對(duì)浪費(fèi)，弘揚(yáng)傳統(tǒng)美德，從此有法可依。5月11日，在中山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、中山市商務(wù)局積極探索推動(dòng)下，百勝餐飲公司在中山翠沙路肯德基、火炬太陽(yáng)城肯德基搭建的“食物銀行勤儉節(jié)約自取站”正式投入使用，在保證食品安全的前提下，將餐廳每日節(jié)余的食物免費(fèi)分享給周邊有需要的居民，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，標(biāo)志著中山建立臨期食品銷(xiāo)售捐贈(zèng)體系邁出重要一步。

 

　　一直以來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局扎實(shí)推進(jìn)“文明餐桌”行動(dòng)，采用“政府引導(dǎo)、行業(yè)共推、市民參與”方式，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的濃厚氛圍，多措施推進(jìn)“反對(duì)食品浪費(fèi)”行為。一是加強(qiáng)監(jiān)督，保障“舌尖上的”安全。通過(guò)大力實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”、推動(dòng)餐飲食品安全量化提級(jí)、強(qiáng)化對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲新業(yè)態(tài)監(jiān)督、開(kāi)展“全民投票查餐廳”等工作，全面提升我市餐飲業(yè)質(zhì)量。二是積極引導(dǎo)，形成“光盤(pán)行動(dòng)”常態(tài)。聯(lián)合市文明辦印發(fā)《關(guān)于深入開(kāi)展“文明餐桌”宣傳教育實(shí)踐活動(dòng)的通知》，聯(lián)合市文明辦、市婦聯(lián)發(fā)出《“使用公筷，健康生活”倡議書(shū)》，持續(xù)推進(jìn)“光盤(pán)行動(dòng)” “使用公筷公勺”等活動(dòng)，鼓勵(lì)餐飲業(yè)創(chuàng)新點(diǎn)餐模式，中山餐飲店的“小份菜”“半例菜”、引導(dǎo)消費(fèi)者適度點(diǎn)餐等做法得到央視新聞、學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)等主流媒體關(guān)注、報(bào)道。三是廣泛宣傳，營(yíng)造“厲行節(jié)約”新風(fēng)尚。聯(lián)合市文明辦、市商務(wù)局、市文化廣電旅游局在全市各主要商圈、示范街和大型餐飲單位、企業(yè)食堂、賓館飯店、商場(chǎng)、超市張貼宣傳海報(bào)，擺放宣傳臺(tái)卡，先后發(fā)放宣傳資料30萬(wàn)份，播放公益廣告公益廣告及消費(fèi)警示50萬(wàn)次。組織志愿者開(kāi)展“小餐桌大文明”文明餐桌志愿服務(wù)進(jìn)商圈、進(jìn)校園活動(dòng)，倡導(dǎo)厲行節(jié)約新風(fēng)尚。四是行業(yè)共建，擦亮“文明餐桌”名片。指導(dǎo)市飲食業(yè)商會(huì)、市個(gè)私協(xié)等行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)出“光盤(pán)行動(dòng)”“拒絕餐飲浪費(fèi)”等倡議，全市餐飲業(yè)積極響應(yīng)，開(kāi)展“光盤(pán)”優(yōu)惠活動(dòng)，引導(dǎo)消費(fèi)者主動(dòng)打包，將公勺公筷、光盤(pán)行動(dòng)等文明用餐餐桌禮儀融入中山飲食文化。

 

　　接下來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)宣傳引領(lǐng)節(jié)約糧食新風(fēng)尚，對(duì)新頒布的《反食品浪費(fèi)法》進(jìn)行廣泛宣貫引導(dǎo)，加強(qiáng)與市文明辦、市商務(wù)局聯(lián)動(dòng)，指導(dǎo)餐飲行業(yè)加強(qiáng)自律，依法履行反食品浪費(fèi)法要求，倡導(dǎo)市民節(jié)約糧食、文明用餐，對(duì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者未按規(guī)定履行主體責(zé)任，未主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐等行為將依法進(jìn)行處置。（餐飲科供稿）