為消除食品安全隱患，切實保障人民群眾飲食安全。5月13日，蘭州市場監(jiān)督管理局持續(xù)開展食品安全專項檢查。

 

　　執(zhí)法人員嚴(yán)格落實食品安全監(jiān)管“四個最嚴(yán)”要求，緊盯食品生產(chǎn)、流通、餐飲等重點領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以食品及食品原料進(jìn)貨驗收、索證索票、加工操作、餐飲具洗消、環(huán)境衛(wèi)生、涼菜加工為重點環(huán)節(jié)。要求各食品經(jīng)營主體嚴(yán)格落實主體責(zé)任，對所存在食品安全突出問題和重點隱患積極開展自查自糾，要進(jìn)一步加強(qiáng)進(jìn)貨查驗、索證索票并及時做好進(jìn)貨臺賬等工作，有效防控我市食品安全事件發(fā)生。

 

　　對此次專項檢查發(fā)現(xiàn)部分食品經(jīng)營企業(yè)存在涼菜間預(yù)進(jìn)門未關(guān)閉、冷藏柜內(nèi)儲物盒標(biāo)識與半成品不一致、洗滌劑標(biāo)簽內(nèi)容不全等問題要求現(xiàn)場進(jìn)行整改，并將檢查發(fā)現(xiàn)的問題移交轄區(qū)市場部門進(jìn)行逐一跟蹤整改，確保風(fēng)險隱患排查整改到位。

 

　　下一步，蘭州市市場監(jiān)管局將繼續(xù)以“四個最嚴(yán)”對食品安全違法行為保持高壓態(tài)勢，加大對違法違規(guī)行為的查處力度，形成強(qiáng)大的震懾力，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。