食品伙伴網(wǎng)訊 為提高食品快檢人員對(duì)食品快檢儀器的熟練程度和操作技能，充分發(fā)揮快檢在食品安全監(jiān)管中的支撐作用，提高風(fēng)險(xiǎn)防控能力。5月18日，臨澤縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展食品安全快速檢測(cè)業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，全縣7個(gè)監(jiān)管機(jī)構(gòu)快檢室、3個(gè)企業(yè)快檢室和縣檢驗(yàn)檢測(cè)中心檢測(cè)人員共計(jì)16人參加了培訓(xùn)。

 

　　此次培訓(xùn)，圍繞“實(shí)用、實(shí)效”原則，采取現(xiàn)場(chǎng)講解、實(shí)際操作和現(xiàn)場(chǎng)答疑解惑相結(jié)合的方式，由市市場(chǎng)監(jiān)管局邀請(qǐng)專業(yè)培訓(xùn)講師到我局進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)。理論講解重點(diǎn)對(duì)食品安全快速檢測(cè)工作的現(xiàn)狀、食品安全快速檢測(cè)知識(shí)及快檢方法、各類快檢系列產(chǎn)品的操作及注意事項(xiàng)等內(nèi)容進(jìn)行講解。實(shí)際操作由各檢測(cè)人員分組協(xié)作配合進(jìn)行，重點(diǎn)對(duì)農(nóng)獸藥殘留、抗生素、重金屬等快檢項(xiàng)目進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)操作，培訓(xùn)講師也融入到各檢測(cè)組，對(duì)各檢測(cè)人員在實(shí)際操作中出現(xiàn)的問(wèn)題及疑問(wèn)及時(shí)進(jìn)行糾正和解答。

 

　　據(jù)悉，近期，該局將準(zhǔn)備舉辦食品快檢技能競(jìng)賽，進(jìn)一步提升快檢人員檢測(cè)能力。下一步，將定期聘請(qǐng)專家開(kāi)展技能培訓(xùn)，拓寬檢測(cè)覆蓋面，將食品快檢擴(kuò)大覆蓋到食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各環(huán)節(jié)，及時(shí)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，真正讓食品快檢成為基層食品安全監(jiān)管的“利刃尖刀”。（臨澤縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局供稿）