一、國(guó)內(nèi)熱聞
 

為加強(qiáng)醬油和食醋質(zhì)量安全監(jiān)管，市場(chǎng)監(jiān)管總局于2021年4月9日至5月9日對(duì)《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于加強(qiáng)醬油和食醋質(zhì)量安全監(jiān)管的公告（征求意見稿）》向社會(huì)各界公開征求了意見。征集意見期間共收到食品企業(yè)、相關(guān)社會(huì)組織和公民提出的意見31條，去除內(nèi)容重復(fù)的、與文件無關(guān)的意見13條，共形成有效意見18條，主要集中在產(chǎn)品定義、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、產(chǎn)品工藝、具體標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行等方面。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
 

根據(jù)中央巡視組有關(guān)巡視整改要求，為強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部決定開展2021年國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查工作。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
 

為深入貫徹落實(shí)黨的十九屆五中全會(huì)以及中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議、中央農(nóng)村工作會(huì)議精神，按照中央1號(hào)文件部署要求，2021年中央財(cái)政繼續(xù)安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金、農(nóng)業(yè)資源及生態(tài)保護(hù)補(bǔ)助資金、動(dòng)物防疫等補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)，支持深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
 

日前，寧波奉化區(qū)檢察院通報(bào)了一起銷售有毒、有害食品案，重點(diǎn)通報(bào)了檢察機(jī)關(guān)對(duì)李某某依法提起的民事公益訴訟情況。2019年上半年開始，李某某通過快手主播、淘寶商家、阿里1688等互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)購(gòu)買了一大批無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證、無生產(chǎn)廠家的溶脂片、排油丸、瘦身咖啡等減肥產(chǎn)品，在明知這些產(chǎn)品會(huì)對(duì)人身健康造成損害的情況下，還通過朋友圈、微信群等方式開始各種花式忽悠，虛構(gòu)適用效果，夸大產(chǎn)品功能，并向社會(huì)不特定消費(fèi)者推銷上述“三無”減肥產(chǎn)品。同年7月，受害人劉某某向奉化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門舉報(bào)，懷疑自己通過微信從李某某處購(gòu)買的減肥藥是假藥。（浙江檢察院）

點(diǎn)評(píng)：2020年9月，經(jīng)奉化區(qū)檢察院依法提起公訴后，法院以銷售有毒、有害食品罪判處李某某有期徒刑1年。同年9月下旬，寧波市檢察院就李某某侵害消費(fèi)者權(quán)益案向?qū)幉ㄊ兄屑?jí)法院提起民事公益訴訟，訴請(qǐng)判令李某某支付所銷售的有毒有害食品價(jià)款十倍的賠償金。2021年2月，寧波市中級(jí)法院適用普通程序?qū)徖肀景福瑢幉ㄊ袡z察院圍繞被告人李某某行為的主觀惡性、造成惡劣社會(huì)影響的程度及范圍等爭(zhēng)議焦點(diǎn)展開辯論。審理過程中，經(jīng)寧波市中級(jí)法院主持調(diào)解，雙方最終達(dá)成調(diào)解協(xié)議，由李某某承擔(dān)銷售有毒有害的減肥膠囊價(jià)款十倍的賠償金共計(jì)31萬余元。4月初，李某某已履行賠償。

近日，杭州市市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊(duì)根據(jù)相關(guān)線索，組織全市統(tǒng)一行動(dòng)，依法對(duì)杭州十余家組織免費(fèi)吃飯刷好評(píng)的企業(yè)進(jìn)行了突擊檢查。上述企業(yè)根據(jù)某些“網(wǎng)紅”商家的需求，通過微信等社交軟件組織大量人員前往商家免費(fèi)消費(fèi)營(yíng)造排隊(duì)氣氛，并在各種互聯(lián)網(wǎng)評(píng)價(jià)平臺(tái)進(jìn)行虛假好評(píng)留言和高星級(jí)評(píng)價(jià)，擾亂正常的競(jìng)爭(zhēng)秩序，誤導(dǎo)消費(fèi)者。檢查發(fā)現(xiàn)有百余家“網(wǎng)紅”餐飲商家、數(shù)十個(gè)類似的“吃飯”微信群、數(shù)千名“吃貨”涉及其中。（杭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局微信號(hào)）

點(diǎn)評(píng)：上述行為涉嫌違反《中華人民共和國(guó)反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》第八條第二款之規(guī)定：經(jīng)營(yíng)者不得通過組織虛假交易等方式，幫助其他經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行虛假或者引人誤解的商業(yè)宣傳。現(xiàn)相關(guān)案件正在進(jìn)一步調(diào)查中。
 

2019年3月18日，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局巡查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)的“某網(wǎng)咖”在售的“辣嘴饞舌口水卷辣條”（生產(chǎn)日期：2018年3月18日，保質(zhì)期：常溫保存180天）、“鄉(xiāng)巴佬鹵蛋”（生產(chǎn)日期：2018年1月20日，保質(zhì)期：常溫保存9個(gè)月）、“綠豆爽軟餅”（生產(chǎn)日期：2018年9月27日，保質(zhì)期：常溫保存4個(gè)月）已過期，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法立案并扣押過期食品。（深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）

點(diǎn)評(píng)：深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)當(dāng)事人作處罰如下：一、對(duì)采購(gòu)涉案食品時(shí)未查驗(yàn)供貨商經(jīng)營(yíng)資格及產(chǎn)品合格證明的行為給予警告；二、沒收涉案的上述過期食品；三、罰款人民幣500元。另：對(duì)當(dāng)事人的食品安全第一責(zé)任人鄭某（身份證號(hào)：42058219840913某某）罰款人民幣50元。
 

前不久，余姚市陸埠鎮(zhèn)的一位消費(fèi)者在自動(dòng)售貨機(jī)上買到了一包過期的檳榔，由于自動(dòng)售貨機(jī)沒有營(yíng)業(yè)員，不知道該找誰理論，消費(fèi)者遂向?qū)俚氐挠嘁κ惺袌?chǎng)監(jiān)管局陸埠分局進(jìn)行了投訴。經(jīng)仔細(xì)核對(duì)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)售貨機(jī)中確有消費(fèi)者投訴的該款檳榔，且已超過保質(zhì)期。在進(jìn)一步核對(duì)過程中，執(zhí)法人員驚訝地發(fā)現(xiàn)，自動(dòng)售貨機(jī)內(nèi)剩余的47包不同口味和包裝的檳榔居然已全部過期。這些檳榔的包裝上標(biāo)注的生產(chǎn)日期分別為2020年10月至2020年12月不等，而保質(zhì)期均為60天，顯然已超過保質(zhì)期，執(zhí)法人員依法對(duì)上述47包檳榔予以扣押。（余姚市市場(chǎng)監(jiān)管局微信號(hào)）

點(diǎn)評(píng)：余姚市市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《無證無照經(jīng)營(yíng)查處辦法》、《浙江省食品小作坊小餐飲店小食雜店和食品攤販管理規(guī)定》，責(zé)令當(dāng)事人立即改正上述違法行為，并對(duì)其處以罰款3200元、沒收超過保質(zhì)期的食品的行政處罰。最終，消費(fèi)者除了退回該款檳榔的售價(jià)22元外，還獲得了1000元的賠償金。
 

今年以來，根據(jù)縣掃黃打非專項(xiàng)行動(dòng)部署和要求，浙江長(zhǎng)興縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局加大對(duì)生產(chǎn)銷售假冒偽劣食品藥品的打擊和查處力度。日前，根據(jù)舉報(bào)線索長(zhǎng)興縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局鎖定證據(jù)，迅速出擊，突擊查處了一起非法銷售有毒有害食品案。經(jīng)了解，長(zhǎng)興某洗浴店搓澡工朱某介紹搓澡客戶購(gòu)買“藏藥神威”壯陽藥，后經(jīng)檢驗(yàn)，該“藏藥神威”壯陽藥檢出西地那非（俗稱“偉哥”）成分，系食品非法添加非食品原料。（長(zhǎng)興市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）

點(diǎn)評(píng)：因朱某已涉嫌非法銷售有毒有害食品罪，長(zhǎng)興縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將該案移送長(zhǎng)興縣公安局進(jìn)一步調(diào)查。
 

近日，常德市鼎城區(qū)人民法院審理一起“職業(yè)打假人”知假買假的產(chǎn)品銷售者責(zé)任糾紛案件。黃某在某藥店購(gòu)買保健品后，在相關(guān)官網(wǎng)查詢均查詢不到該產(chǎn)品的批準(zhǔn)文號(hào)、生產(chǎn)廠家、企業(yè)信息，遂以品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)為由向鼎城法院提起訴訟，要求某藥店退還貨款并支付十倍損害賠償金。（常德市鼎城區(qū)人民法院）

點(diǎn)評(píng)：法官認(rèn)為，藥店提供的商品不符合安全標(biāo)準(zhǔn)，就某藥店與黃某訂立的買賣合同而言，某藥店構(gòu)成根本違約，黃某訂立合同的目的不能實(shí)現(xiàn)，某藥店應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，退還黃某就商品支付的價(jià)款。對(duì)于黃某要求十倍損害賠償金的訴訟請(qǐng)求，《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百四十八條雖規(guī)定了經(jīng)營(yíng)者銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者可主張價(jià)款十倍的損害賠償，但消費(fèi)者的認(rèn)定需要厘清。《最高人民法院關(guān)于審理食品藥品糾紛案件適用法律若干問題的規(guī)定》第三條的規(guī)定，是從購(gòu)買人購(gòu)買時(shí)的主觀狀態(tài)入手，明確了“知假買假”并不作為在食品領(lǐng)域排除懲罰性賠償?shù)睦碛伞Ｆ胀ㄏM(fèi)者購(gòu)買商品是以生活消費(fèi)為目的，而黃某以索賠為目的進(jìn)行的購(gòu)買商品等活動(dòng)，其行為整體具有營(yíng)利性，屬于變相的經(jīng)營(yíng)行為，故不應(yīng)認(rèn)定黃某屬于消費(fèi)者，黃某要求十倍賠償?shù)脑V訟請(qǐng)求，不符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，不予支持。

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，《茶經(jīng)》有云“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”。我國(guó)不僅飲茶歷史悠久，茶文化也源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，自古就有飲茶品茗的習(xí)慣。茶也深受世界各國(guó)人民喜愛。2021年5月21日，是聯(lián)合國(guó)確定的第二個(gè)國(guó)際茶日。為幫助消費(fèi)者科學(xué)選購(gòu)茶葉、健康飲茶，特做如下消費(fèi)提示。（中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)微信號(hào)）

點(diǎn)評(píng)：飲茶有益健康，但也要注意科學(xué)飲用。成人飲茶量通常以每天5-15克、茶水200-800毫升為宜。長(zhǎng)期高強(qiáng)度戶外工作者、能量消耗大或者飲食較為油膩人群，可適當(dāng)提高飲茶量。孕婦、兒童、神經(jīng)衰弱者、缺鐵性貧血、心動(dòng)過速者等，應(yīng)適當(dāng)減少飲茶量。空腹飲濃茶，或平時(shí)飲茶較少的人在短時(shí)間內(nèi)飲用較多濃茶時(shí)，容易出現(xiàn)頭暈、手腳無力等“茶醉”癥狀，此時(shí)最好搭配一些茶點(diǎn)，如食用糖果或堅(jiān)果類食物。
 

本報(bào)告從中國(guó)校園食品宏觀概況和發(fā)展趨勢(shì)入手，通過政府、學(xué)校、行業(yè)機(jī)構(gòu)、家庭和社會(huì)多個(gè)層面的實(shí)驗(yàn)和探索，系統(tǒng)梳理幼小中學(xué)校園餐和零食的現(xiàn)狀及面臨的問題，通過對(duì)國(guó)際先進(jìn)管理模式及經(jīng)驗(yàn)研究和我國(guó)實(shí)踐的總結(jié)，促進(jìn)建立健全校園食品安全評(píng)價(jià)體系，提出我國(guó)校園食品發(fā)展策略。（中國(guó)食品安全信息追溯平臺(tái)）

點(diǎn)評(píng)：近些年來我國(guó)食品安全狀況尤其是校園食品安全狀況不容樂觀，頻發(fā)的校園食品安全事故不但使兒童的生命、健康受到嚴(yán)重的威脅，而且給國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展、政治穩(wěn)定和社會(huì)安定帶來巨大的干擾和影響。在這種背景下加強(qiáng)對(duì)我國(guó)校園食品安全監(jiān)管問題的研究就顯得尤為重要。

面對(duì)琳瑯滿目的食品，消費(fèi)者往往會(huì)陷入選擇困難。其實(shí)，健康食品可以選出來，秘密就藏在標(biāo)簽里。而“破譯”營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的關(guān)鍵在于弄明白營(yíng)養(yǎng)成分表和營(yíng)養(yǎng)聲稱。（健康中國(guó)微信號(hào)）

點(diǎn)評(píng)：食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽主要包括用數(shù)字形式表達(dá)的“營(yíng)養(yǎng)成分表”，以及在此基礎(chǔ)上用來介紹營(yíng)養(yǎng)成分水平高低和生理功能的“營(yíng)養(yǎng)聲稱”和“營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱”。“1+4”是指營(yíng)養(yǎng)成分表中至少應(yīng)標(biāo)出能量和4個(gè)核心營(yíng)養(yǎng)素（蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉）的含量及其占NRV%，這是出于對(duì)當(dāng)前居民營(yíng)養(yǎng)狀況考慮而規(guī)定的。除此之外，標(biāo)簽中還需要根據(jù)情況標(biāo)示以下的營(yíng)養(yǎng)成分：進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)聲稱或營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱的營(yíng)養(yǎng)成分；強(qiáng)化的營(yíng)養(yǎng)成分；配料或生產(chǎn)過程中使用了氫化和（或）部分氫化油脂時(shí)，應(yīng)標(biāo)示出反式脂肪（酸）；對(duì)于企業(yè)自愿標(biāo)示的其他營(yíng)養(yǎng)成分，也有具體的要求和規(guī)定。

近日，科信食品與健康信息交流中心開展專項(xiàng)調(diào)查，揭示了中國(guó)消費(fèi)者對(duì)全谷物的認(rèn)知狀況。該調(diào)查共計(jì)獲得5259份有效問卷，以20-39歲成年人為主。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有3/4消費(fèi)者不知何為全谷物；僅有不到一成消費(fèi)者每天食用全谷物；相當(dāng)一部分消費(fèi)者不知道如何選擇全谷物。73%的消費(fèi)者只是通過食品包裝上是否有“全谷物”“全麥”“膳食纖維”等文字或圖標(biāo)，來判斷是否是全谷物食品，很容易受到誤導(dǎo)等。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：谷物是重要的膳食組成部分，是人體既經(jīng)濟(jì)又重要的能量來源。《中國(guó)居民膳食指南》建議日常飲食要以谷物為主，其中每天攝入全谷物、雜豆類食物50-150克。然而我國(guó)超過80%的成年人全谷物攝入嚴(yán)重不足，男性僅13.9克/天，女性僅14.6克/天。大量食用精制谷物不僅不利于健康，還會(huì)造成很大的食物損失和浪費(fèi)。

近日，福布斯發(fā)布了2021年度“全球上市公司2000強(qiáng)”榜單，該榜單以企業(yè)最近一年銷售額、利潤(rùn)、資產(chǎn)及市值四項(xiàng)指標(biāo)衡量。據(jù)食品伙伴網(wǎng)不完全統(tǒng)計(jì)，全球有74家食品企業(yè)上榜，涉及中國(guó)、澳大利亞、法國(guó)、巴西、美國(guó)、韓國(guó)等國(guó)家。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：中國(guó)有21家食品企業(yè)上榜，有貴州茅臺(tái)、五糧液、牧原食品、伊利股份、萬洲國(guó)際、統(tǒng)一、新希望六和、溫氏股份、百勝中國(guó)控股、海天味業(yè)、蒙牛乳業(yè)、瀘州老窖、洋河股份、農(nóng)夫山泉、中國(guó)飛鶴、通威股份、康師傅控股、海大集團(tuán)、山西汾酒、海底撈、華潤(rùn)啤酒等。

最近，有媒體暗訪國(guó)內(nèi)罌粟殼黑市發(fā)現(xiàn)，罌粟殼多流向小吃市場(chǎng)。一名中藥材商自稱手里有幾百公斤的罌粟殼存貨，每月會(huì)給做鹵味熟食的攤販及某知名餐飲品牌供貨。食物里加罌粟殼真的會(huì)更好吃嗎？會(huì)讓人上癮嗎？還能吃嗎？罌粟殼黑市流向小吃市場(chǎng)有多可怕？（阮光鋒營(yíng)養(yǎng)師微信號(hào)）

 點(diǎn)評(píng)：理論上來看，罌粟殼的確有一定的增香效果。不過，這個(gè)做法其實(shí)并不能增加鹵菜或者火鍋的香味。更多的只是一些商家認(rèn)為加了它好吃，而采用的一種自賣自夸式營(yíng)銷，對(duì)罌粟殼提香、增味的作用進(jìn)行了夸大。同時(shí)，對(duì)大多數(shù)人而言，吃火鍋?zhàn)兂砂a君子的可能性并不大。
 

雙匯、雨潤(rùn)、龍大等12家肉制品企業(yè)年報(bào)速讀：超八成企業(yè)亮出好業(yè)績(jī) 【13家休閑食品企業(yè)2020年年報(bào)】【17家調(diào)味品企業(yè)2020年年報(bào)】

隨著各企業(yè)2020年年報(bào)的陸續(xù)發(fā)布，食品伙伴網(wǎng)匯總了雙匯發(fā)展、龍大肉食、金字火腿、得利斯、上海梅林、雨潤(rùn)食品、廣弘控股、華統(tǒng)股份、大成食品、煌上煌、中糧家佳康、鳳祥股份12家肉制品企業(yè)的業(yè)績(jī)表現(xiàn)。

點(diǎn)評(píng)：超八成的企業(yè)亮出了好業(yè)績(jī)，有中糧家佳康、大成食品、煌上煌、龍大肉食、上海梅林、雙匯發(fā)展、金字火腿、華統(tǒng)股份、得利斯、廣弘控股10家。
 

二、國(guó)際熱聞
 

 

近日，日本厚生勞動(dòng)省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報(bào)多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：提醒出口企業(yè)，嚴(yán)格按照出口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證產(chǎn)品的安全性和合規(guī)性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。
 

5月1日-5月16日，我國(guó)出口韓國(guó)食品違反情況涉及加工食品、農(nóng)林產(chǎn)品、器具及容器包裝等。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：出口階段違反食品及食品相關(guān)產(chǎn)品均作返回出口國(guó)或廢棄處理。
 

據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2021年5月18日和19日，歐盟通報(bào)我國(guó)出口花生和兒童餐具不合格。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照出口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意食品中真菌毒素的存在，不使用歐盟未授權(quán)的物質(zhì)，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。
 

5月17日，韓國(guó)食品藥品安全部（MFDS）發(fā)表消息稱：韓國(guó)進(jìn)口食品等進(jìn)口、銷售企業(yè)“SB Trade CO.,LTD（首爾市瑞草區(qū)）”從中國(guó)QINGDAO WINNER FOODS CO.,LTD.進(jìn)口、銷售的中國(guó)產(chǎn)“冷凍蘿卜葉（果蔬加工品）”中檢出噠螨靈超標(biāo)，命令其停止銷售并召回該產(chǎn)品。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：該產(chǎn)品中檢出噠螨靈0.13㎎/㎏，在韓國(guó)，該類產(chǎn)品中噠螨靈的限量為0.01㎎/㎏。召回對(duì)象：生產(chǎn)日期標(biāo)示為2020年11月20日的產(chǎn)品。
 

據(jù)英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSA）消息，2021年5月19日，英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布通告稱，WH Smith正在召回一款豌豆小吃，因?yàn)楫a(chǎn)品中含有大麥、燕麥和小麥，但未在標(biāo)簽上提及。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：受召回產(chǎn)品的名稱為Simpleas Sea Salt and Balsamic Vinegar Pea Snacks，重量為23g，批號(hào)為119 21，保質(zhì)期到2022年4月29日。
 

泰國(guó)工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)協(xié)會(huì)（TISI）于2021年5月11日向世界貿(mào)易組織（WTO）通報(bào)了四項(xiàng)食品接觸條例草案，包括：《飲用水用塑料容器標(biāo)準(zhǔn) (TIS 998-2553(2010))》、《微波爐用塑料食品容器標(biāo)準(zhǔn)第1部分：用于再加熱 (TIS 2493-2554(2011))》、《微波爐用塑料食品容器標(biāo)準(zhǔn)第2部分：?jiǎn)未渭訜幔═IS 2493-2556(2013)）》、《含氟聚合物涂層的食品接觸餐具標(biāo)準(zhǔn)（TIS 2622-2556(2013)）》。（技術(shù)性貿(mào)易措施資訊網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：這些條例草案的反饋截止日期為2021年7月10日。
 

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的非洲豬瘟防控疫情信息，食品伙伴網(wǎng)不完全統(tǒng)計(jì)，2021年4月發(fā)生非洲豬瘟疫情339起，其中家豬27起，野豬312起。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：發(fā)生非洲豬瘟疫情的國(guó)家涉及羅馬尼亞、馬來西亞、俄羅斯、烏克蘭、韓國(guó)、南非。截止到4月22日，2021年以來，全球共有15個(gè)國(guó)家和地區(qū)發(fā)生701起家豬和2537起野豬共3238起非洲豬瘟疫情。

阿根廷國(guó)家通訊社5月17日發(fā)布新聞，暫停牛肉出口30天。 阿根廷總統(tǒng)指出采取此措施是為了遏制近兩個(gè)月來對(duì)牛肉價(jià)格造成的壓力，據(jù)其表示，造成價(jià)格上漲的原因是由于消費(fèi)的增加。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：該項(xiàng)提議根據(jù)政府與出口商聯(lián)盟以及其他冷鏈行業(yè)商會(huì)簽訂的協(xié)議提出，該協(xié)議旨在維持一項(xiàng)直到今年年底的11項(xiàng)削減本地高需求的計(jì)劃，價(jià)格要低于市場(chǎng)平均水平。
 

2021年4月29日，第十三屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第二十八次會(huì)議表決通過《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，自公布之日起施行。不可否認(rèn)的是，食品浪費(fèi)已經(jīng)成為全球各國(guó)資源浪費(fèi)和環(huán)境污染所面臨的共同問題，許多國(guó)家都早于中國(guó)制定有關(guān)解決食品浪費(fèi)問題的政策法規(guī)或者行業(yè)指南。今天，食品伙伴網(wǎng)帶大家了解下美國(guó)如何解決食品浪費(fèi)的問題。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：“減少食物浪費(fèi)的倡議”（簡(jiǎn)稱“倡議”）是美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）、美國(guó)環(huán)境保護(hù)署（EPA）以及美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）于2018年10月簽署的聯(lián)合機(jī)構(gòu)正式協(xié)議，該協(xié)議宣布三方合作努力，改善協(xié)調(diào)和溝通努力以更好地教育美國(guó)人減少糧食損失和浪費(fèi)的影響和重要性的承諾。2020年12月，三個(gè)機(jī)構(gòu)續(xù)簽了該協(xié)議。為了實(shí)現(xiàn)該倡議的愿景，各機(jī)構(gòu)制定了一系列的工作策略，以對(duì)其工作進(jìn)行優(yōu)先排序和協(xié)調(diào)。本文重點(diǎn)給大家介紹了美國(guó)在反食品浪費(fèi)方面優(yōu)先實(shí)施的六項(xiàng)重點(diǎn)策略。
 

2021年5月19日，新加坡食品局發(fā)布消息，新加坡食品局正在調(diào)查位于Golden Mile Tower的一家泰國(guó)餐館非法銷售和持有動(dòng)物血塊的情況。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：非法進(jìn)口來源不明的食品會(huì)造成食品安全風(fēng)險(xiǎn)，在新加坡，所有進(jìn)口的食品都須符合食品局的要求及食品安全標(biāo)準(zhǔn)。只有持有執(zhí)照的進(jìn)口商才可以進(jìn)口食品，且每批貨物都須申報(bào)并附上有效的進(jìn)口準(zhǔn)證。非法進(jìn)口和銷售豬血制品，第一次定罪，可被判罰款最高5萬美元，或最長(zhǎng)兩年監(jiān)禁或兩者并罰。第二次或隨后定罪的情況下，可被判罰款最高10萬美元，或最長(zhǎng)三年監(jiān)禁或兩者并罰。
 

4月13日，日本政府正式?jīng)Q定將福島第一核電站核污水排入大海。伙伴網(wǎng)已經(jīng)與大家分享了整個(gè)事件的經(jīng)過及影響，下面我們來進(jìn)一步了解一下世界上各個(gè)國(guó)家和組織對(duì)放射性物質(zhì)在食品中的殘留限量法規(guī)。（食品伙伴網(wǎng)）

點(diǎn)評(píng)：通過有關(guān)各國(guó)針對(duì)放射性物質(zhì)在食品種的限量要求可以看出，CAC包含的放射性物質(zhì)的種類最多，一共20種，其次是中國(guó)12種，歐盟將所有半衰期大于10天的所有其他核素歸為一類，其中中國(guó)對(duì)部分元素的限量比多數(shù)國(guó)家和地區(qū)嚴(yán)格如：銫。總之，各國(guó)家/地區(qū)為了人民的身體健康分別根據(jù)國(guó)情和食品安全角度制定了放射性元素的限量要求，隨著對(duì)日本傾倒核廢水事件的不斷關(guān)注，相信世界各國(guó)會(huì)制定出合理的應(yīng)對(duì)措施，共同合作，最大程度降低其危害。
 

三、食品科技
 

近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)技術(shù)研究所畜產(chǎn)品質(zhì)量安全創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)圍繞高值乳品鑒別開發(fā)了一系列快速、定量和多重檢測(cè)方法，為高值乳品市場(chǎng)監(jiān)管提供了技術(shù)支撐。相關(guān)研究成果發(fā)表在《食品化學(xué)（Food Chemistry）》等期刊上。（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院微信號(hào)）
 

5月16日，從海南省科技廳獲悉，根據(jù)海南省科技計(jì)劃項(xiàng)目管理的有關(guān)規(guī)定，海南省科技廳公示了2021年海南省省自然科學(xué)基金項(xiàng)目形式審查結(jié)果，涉及食品領(lǐng)域191個(gè)項(xiàng)目通過審查。（食品伙伴網(wǎng)）
 

5月10日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所食品營(yíng)養(yǎng)與功能因子利用團(tuán)隊(duì)與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)合作發(fā)表對(duì)植物蛋白靜電分離技術(shù)進(jìn)行了系統(tǒng)的梳理和總結(jié)，指出了該新型技術(shù)在廣泛工業(yè)化應(yīng)用進(jìn)程中需要面臨的諸多技術(shù)問題，為加快植物蛋白的分離和應(yīng)用提供了參考。相關(guān)研究成果在線發(fā)表在《食品科學(xué)與技術(shù)進(jìn)展（Trends in Food Science & Technology）》上。（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所）
 

5月14日，河北省科學(xué)技術(shù)廳、河北省財(cái)政廳公示了企業(yè)承擔(dān)2021年中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展資金擬立項(xiàng)項(xiàng)目。其中，涉及食品領(lǐng)域11項(xiàng)。（食品伙伴網(wǎng)）