近日,有媒體報(bào)道我國部分地區(qū)存在食品或食品原料中違法添加罌粟成分,引起消費(fèi)者高度緊張,為及時(shí)掌握轄轄區(qū)餐飲環(huán)節(jié)是否存在使用罌粟殼及其制品的情形,提前發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn),近日,北京門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局按照市局工作部署,同步開展社會(huì)面排查和監(jiān)督抽檢,切實(shí)筑牢食品安全防線。
區(qū)局迅速針對轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營火鍋底料、蘸料、鹵味熟食的大中型及連鎖餐飲單位進(jìn)行摸排并制定抽檢計(jì)劃,執(zhí)法人員嚴(yán)查被抽檢單位食品進(jìn)貨來源,查看經(jīng)營者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、臺賬記錄等食品安全管理制度情況,全面檢查經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生,主要包括操作間加工環(huán)境、操作規(guī)程、設(shè)施設(shè)備、餐具清洗消毒情況等。此次共計(jì)抽取相關(guān)樣品20批次,目前已根據(jù)儲存條件對抽檢樣品實(shí)施現(xiàn)場封存,并均已送至北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評估中心進(jìn)行檢驗(yàn),力求準(zhǔn)確排除可能存在的安全隱患。
5月22日以來,共檢查各類重點(diǎn)餐飲單位5家,未在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)可疑罌粟及相關(guān)制品,下一步,門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局將密切關(guān)注檢測結(jié)果,抽檢不合格的餐飲單位將依法進(jìn)行查處。同時(shí),區(qū)局繼續(xù)加大對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)日常監(jiān)管力度,嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全事故風(fēng)險(xiǎn)隱患,為百姓創(chuàng)造良好的用餐環(huán)境。