食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)越南食品安全局官網(wǎng)，在新冠疫情尚未得到有效扼制的復(fù)雜形勢下，越南Hung Yen省相關(guān)機構(gòu)已進行加強疫情期間隔離區(qū)的食品安全管控問題。

      為了加強新冠疫情隔離區(qū)以及省內(nèi)醫(yī)療機構(gòu)的食品衛(wèi)生和安全，以防止食品加工和運輸引起的食品中毒事件，2021年5月13日，Hung Yen食品安全分局成立了檢查隊 。具體是檢查相關(guān)食品安全衛(wèi)生措施，從而在最大程度上減輕食物中毒和食源性疾病發(fā)生的可能性。

      執(zhí)法部門主要檢查內(nèi)容包括：食品初級加工區(qū)與烹飪區(qū)的有效分離及留有足夠的空間；食材原料明確可溯源；食品接觸者及加工人員必須健康衛(wèi)生（不得患傳染病、咳嗽發(fā)燒等癥狀）；工作期間必須穿戴合格的工作防護服以及食品接觸材料及食堂環(huán)境安全衛(wèi)生等。