端午將至，各類節(jié)令食品紛紛上市，為確保節(jié)日期間飲食安全，嚴防食品安全事故發(fā)生，營造和諧放心的節(jié)日食品市場消費環(huán)境，近日，銅川市市場監(jiān)管局對我市節(jié)令食品生產(chǎn)企業(yè)開展端午節(jié)前食品安全專項檢查。

 

　　此次檢查主要查看了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位證照資質(zhì)情況、落實原輔料進貨查驗、索證索票、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用以及出廠檢驗、規(guī)范標注標簽標識，以及是否按規(guī)定冷藏或冷凍貯存、是否存在過渡包裝等情況，針對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題，要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者限期進行整改，督促企業(yè)確保每一批產(chǎn)品檢測合格后才可出廠銷售。

 

　　通過檢查，進一步督促生產(chǎn)企業(yè)落實主體責任，從源頭把控食品質(zhì)量安全，確保全市人民度過一個祥和、健康的節(jié)日。（食品生產(chǎn)安全監(jiān)管科 ）