本發(fā)明屬于水產(chǎn)動(dòng)物營養(yǎng)飼料領(lǐng)域，所述方法通過在紅鰭東方鲀飼料中添加一定量的蝦青素并對(duì)蛋氨酸的含量進(jìn)行控制來升高或降低養(yǎng)殖紅鰭東方鲀肌肉中的脂肪含量。本發(fā)明方法使紅鰭東方鲀肌肉中脂肪含量的定向調(diào)控成為可能。本方法綠色環(huán)保，不產(chǎn)生任何毒副物質(zhì)，不影響食品安全，且成本在可控范圍內(nèi)。