為貫徹落實(shí)全市“工業(yè)強(qiáng)市、產(chǎn)業(yè)興市”三年攻堅(jiān)突破行動(dòng)大會(huì)精神，進(jìn)一步督促?zèng)_調(diào)類方便食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，提升全市沖調(diào)類方便食品質(zhì)量安全水平，推動(dòng)沖調(diào)類方便食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，6月23日上午，棗莊市沖調(diào)類方便食品質(zhì)量安全規(guī)范提升工作會(huì)議在市中區(qū)市場監(jiān)管局召開。棗莊市場監(jiān)管局四級(jí)調(diào)研員田洪偉，全市食品生產(chǎn)監(jiān)管工作有關(guān)負(fù)責(zé)同志，以及全市81家沖調(diào)類方便食品生產(chǎn)企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人和生產(chǎn)技術(shù)負(fù)責(zé)人共計(jì)160余人參加了會(huì)議。

 

　　與會(huì)人員首先來到山東久旭生物科技有限公司進(jìn)行現(xiàn)場觀摩，詳細(xì)聽取了該企業(yè)沖調(diào)類方便食品生產(chǎn)安全管理情況介紹，并參觀了生產(chǎn)加工車間、產(chǎn)品研發(fā)實(shí)驗(yàn)室、產(chǎn)品展示室、留樣室等場所，實(shí)地學(xué)習(xí)了解該企業(yè)有關(guān)強(qiáng)化食品質(zhì)量安全管理的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。

 

　　隨后，在市中區(qū)市場監(jiān)督管理局會(huì)議室召開了全市沖調(diào)類方便食品質(zhì)量安全規(guī)范提升（室內(nèi)）工作會(huì)議。市市場監(jiān)督管理局四級(jí)調(diào)研員田洪偉出席會(huì)議并講話，市局食品生產(chǎn)監(jiān)督管理科科長孔令斗主持會(huì)議。

 

　　會(huì)議通報(bào)了全市沖調(diào)類方便食品監(jiān)督抽檢和體系檢查情況，傳達(dá)了全市沖調(diào)類方便食品質(zhì)量安全規(guī)范提升行動(dòng)方案，并介紹了棗莊市市場監(jiān)管部門牽頭起草、山東省食品質(zhì)量促進(jìn)會(huì)發(fā)布、6月21日正式實(shí)施的《方便沖調(diào)食品》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和《沖調(diào)類方便食品生產(chǎn)加工衛(wèi)生規(guī)范地方標(biāo)準(zhǔn)》（征求意見稿），從標(biāo)準(zhǔn)上規(guī)范引領(lǐng)全市沖調(diào)類方便食品產(chǎn)業(yè)合規(guī)、健康、超前發(fā)展。市中區(qū)與嶧城區(qū)局分別就加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)監(jiān)管和執(zhí)法的有效舉措作了現(xiàn)場匯報(bào)。我市沖調(diào)類方便食品標(biāo)桿企業(yè)山東久旭生物科技有限公司、山東科達(dá)生物科技有限公司分別作了典型經(jīng)驗(yàn)發(fā)言，發(fā)揮了很好的示范引領(lǐng)、合作共贏、共同打造產(chǎn)業(yè)集群的促進(jìn)作用。

 

　　最后，田洪偉就如何進(jìn)一步推動(dòng)落實(shí)方便食品產(chǎn)業(yè)規(guī)范提升工作，提出三點(diǎn)意見。一是認(rèn)清當(dāng)前形勢，強(qiáng)化食品安全意識(shí)。他指出近年來我市沖調(diào)類方便食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，已經(jīng)形成典型的生產(chǎn)聚集區(qū)，但是根據(jù)方便食品監(jiān)督抽檢和監(jiān)督檢查情況，全市方便食品行業(yè)整體食品安全形勢仍不容樂觀。要認(rèn)清當(dāng)前嚴(yán)峻形勢，時(shí)刻繃緊食品安全弦，把各方面工作做得更扎實(shí)細(xì)致。各企業(yè)要盡快學(xué)習(xí)了解規(guī)范提升方案內(nèi)容，積極采用團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求；各監(jiān)管部門也要及時(shí)跟進(jìn)，加大檢查指導(dǎo)和幫扶力度，確保全市沖調(diào)類方便食品產(chǎn)業(yè)切實(shí)得到有效規(guī)范提升。二是強(qiáng)化過程管控，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。他強(qiáng)調(diào)方便食品作為我市的特色產(chǎn)業(yè)，也是風(fēng)險(xiǎn)度較高的產(chǎn)業(yè)集群，企業(yè)負(fù)責(zé)人務(wù)必要樹立食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，認(rèn)真履行企業(yè)主體責(zé)任，全面排查生產(chǎn)過程中的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，建立問題清單，制定針對性強(qiáng)的整改措施，將食品安全責(zé)任落實(shí)到每一個(gè)環(huán)節(jié)、每一道工序，層層壓實(shí)責(zé)任，及時(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。三是堅(jiān)持問題導(dǎo)向，夯實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任。各級(jí)市場監(jiān)管部門要進(jìn)一步明確目標(biāo)，加大工作推進(jìn)力度，狠抓落實(shí)，做到責(zé)任到位、措施到位、落實(shí)到位。要堅(jiān)決貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，對無心存敬畏的少數(shù)違法企業(yè)要堅(jiān)決嚴(yán)打重處，著力保持高壓監(jiān)管震懾。對大多數(shù)創(chuàng)事干業(yè)、守法經(jīng)營的企業(yè)，則要加強(qiáng)管理指導(dǎo)，助推企業(yè)規(guī)范提升。要發(fā)揮優(yōu)秀企業(yè)示范引領(lǐng)作用，以點(diǎn)帶面，推動(dòng)全市食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量快速發(fā)展。