各縣（市）區(qū)、開發(fā)區(qū)商務(wù)局（經(jīng)貿(mào)局），文化和旅游局，市場監(jiān)督管理局，文明辦：

 

　　為督促檢查餐飲企業(yè)開展制止餐飲浪費工作，現(xiàn)將《合肥市餐飲企業(yè)制止餐飲浪費工作監(jiān)督檢查及獎懲辦法（試行）》印發(fā)給你們，并經(jīng)市司法局依法登記（登記號：HFGS-2021-032），請認(rèn)真遵照執(zhí)行。

 

　　合肥市商務(wù)局              合肥市文化和旅游局

 

　　合肥市市場監(jiān)督管理局    合肥市精神文明建設(shè)指導(dǎo)委員會辦公室

 

　　2021年6月18日

 

 

　　一、總則

 

　　（一）為督促餐飲企業(yè)積極開展制止餐飲浪費工作，加大對餐飲浪費行為的監(jiān)管力度，根據(jù)《合肥市制止餐飲浪費行為條例》規(guī)定，特制定本辦法。

 

　　（二）市及縣（市）、區(qū)、開發(fā)區(qū)商務(wù)、市場監(jiān)督管理、文化和旅游等部門按照工作職能，對合肥市餐飲企業(yè)制止餐飲浪費工作實施監(jiān)督檢查。市精神文明建設(shè)指導(dǎo)委員會辦公室負(fù)責(zé)對相關(guān)部門提供的、具有典型意義的案例進(jìn)行宣傳報道。

 

　　（三）餐飲企業(yè)應(yīng)強化主體責(zé)任意識，嚴(yán)格遵守《合肥市制止餐飲浪費行為條例》《合肥市餐飲行業(yè)制止餐飲浪費服務(wù)規(guī)范》（合商商貿(mào)〔2021〕39號）等有關(guān)規(guī)定，自覺主動制止餐飲浪費。

 

　　二、監(jiān)督檢查

 

　　（一）制止餐飲浪費監(jiān)督檢查包括以下內(nèi)容：

 

　　1.餐飲企業(yè)是否執(zhí)行餐飲業(yè)節(jié)約型標(biāo)準(zhǔn)，建立制止餐飲浪費制度；

 

　　2.餐飲企業(yè)是否在就餐顯著位置張貼或者擺放節(jié)約食物、杜絕浪費的宣傳畫或者提示牌；

 

　　3.餐飲企業(yè)是否存在設(shè)置最低消費，或者以包間費、開瓶費等方式變相設(shè)置最低消費；

 

　　4.餐飲企業(yè)是否設(shè)計滿足不同消費需求的標(biāo)準(zhǔn)化菜肴或者套餐，提供半份菜、小份菜、位菜等，便于消費者選擇；

 

　　5.餐飲企業(yè)是否實行公筷公勺制、雙筷制，倡導(dǎo)分餐制；

 

　　6.餐飲企業(yè)是否標(biāo)明菜品份量和價格，在套餐上注明建議消費人數(shù)，引導(dǎo)消費者適度合理點餐；

 

　　7.餐飲企業(yè)是否提示消費者將剩余菜品打包，并提供打包服務(wù)；

 

　　8.提供外賣服務(wù)的餐飲企業(yè)，是否按照消費者的訂單和食品安全的要求送餐，并使用環(huán)保、可降解包裝；

 

　　9.《合肥市餐飲行業(yè)制止餐飲浪費服務(wù)規(guī)范》（合商商貿(mào)〔2021〕39號）執(zhí)行情況；

 

　　10.其他應(yīng)監(jiān)督檢查的內(nèi)容。

 

　　（二）市及縣（市）、區(qū)、開發(fā)區(qū)商務(wù)、市場監(jiān)督管理、文化和旅游等部門應(yīng)依據(jù)各自職責(zé)，開展制止餐飲浪費監(jiān)督檢查，可采用重點檢查、隨機抽查、暗訪等多種方式，定期或不定期進(jìn)行。商務(wù)部門牽頭組織市場監(jiān)督管理、文化和旅游等單位聯(lián)合檢查，其中每半年聯(lián)合監(jiān)督檢查不少于一次。各部門專項檢查每季度不少于一次。

 

　　（三）監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問題，能及時糾正的應(yīng)督促餐飲企業(yè)立即糾正；對違反有關(guān)法律法規(guī)的餐飲企業(yè)，依法進(jìn)行處理。

 

　　三、投訴舉報受理

 

　　（一）餐飲浪費投訴、舉報電話為：市長熱線12345。

 

　　（二）市及縣（市）、區(qū)、開發(fā)區(qū)商務(wù)、市場監(jiān)督管理、文化和旅游等部門接到餐飲浪費等方面的投訴、舉報，應(yīng)根據(jù)各自職責(zé)，及時受理、調(diào)查處置，并反饋處理結(jié)果。

 

　　四、獎懲

 

　　（一）市及縣（市）、區(qū)、開發(fā)區(qū)商務(wù)部門牽頭，會同市場監(jiān)督管理、文化和旅游等部門依據(jù)《合肥市制止餐飲浪費行為條例》《合肥市餐飲行業(yè)制止餐飲浪費服務(wù)規(guī)范》（合商商貿(mào)〔2021〕39號）等有關(guān)規(guī)定，根據(jù)餐飲企業(yè)制止餐飲浪費工作情況作出獎懲決定。獎勵措施為通報表揚等；懲戒措施分別為約談、處罰等。

 

　　（二）餐飲企業(yè)能夠認(rèn)真執(zhí)行《合肥市制止餐飲浪費行為條例》《合肥市餐飲行業(yè)制止餐飲浪費服務(wù)規(guī)范》（合商商貿(mào)〔2021〕39號）等有關(guān)規(guī)定，檢查中沒有發(fā)現(xiàn)違反有關(guān)規(guī)定的，予以通報表揚等獎勵。

 

　　（三）餐飲企業(yè)沒有認(rèn)真執(zhí)行《合肥市餐飲行業(yè)制止餐飲浪費服務(wù)規(guī)范》（合商商貿(mào)〔2021〕39號）有關(guān)規(guī)定，檢查中發(fā)現(xiàn)一次違反有關(guān)規(guī)定的，應(yīng)立即改正或限期改正；檢查中發(fā)現(xiàn)二次違反有關(guān)規(guī)定的，約談企業(yè)負(fù)責(zé)人；檢查中發(fā)現(xiàn)違反《合肥市制止餐飲浪費行為條例》第十五條、第十七條規(guī)定情形的，依法予以處罰。

 

　　五、本辦法由市商務(wù)局、市文旅局、市市場監(jiān)管局和市

 

　　文明辦負(fù)責(zé)解釋，自2021年7月18日起試行，有效期為2年。