2021年7月9日，由中國(guó)保健協(xié)會(huì)食物營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)委員會(huì)主辦、知料網(wǎng)協(xié)辦的“2021第二屆URMC知料大會(huì)暨營(yíng)養(yǎng)健康食品原配料創(chuàng)新與應(yīng)用論壇”在杭州國(guó)際博覽中心召開(kāi)，會(huì)議由神威集團(tuán)研究院大健康研發(fā)總監(jiān)劉磊主持。
中國(guó)地大物博，隨著食品行業(yè)的蓬勃發(fā)展和科研水平的不斷上升，大量豐富的資源可被開(kāi)發(fā)利用為食品原料，從而走進(jìn)了千家萬(wàn)戶、豐富了國(guó)民的生活，一個(gè)覆蓋14億人的全人群、全生命周期、全面需求的營(yíng)養(yǎng)健康市場(chǎng)已經(jīng)到來(lái)。為促進(jìn)我國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新能力和科技水平，推進(jìn)綠色、天然、營(yíng)養(yǎng)健康、高附加值的食品原配料在研發(fā)中被廣泛應(yīng)用，共聚杭州共議新形勢(shì)下?tīng)I(yíng)養(yǎng)健康食品原料創(chuàng)新與應(yīng)用。
杭州環(huán)特生物科技股份有限公司創(chuàng)新研發(fā)高級(jí)經(jīng)理繆文鈺 分享《斑馬魚(yú)科技賦能營(yíng)養(yǎng)健康食品研發(fā)》
青島明月海藻生物健康科技集團(tuán)有限公司技術(shù)總監(jiān)、海藻活性物質(zhì)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室?guī)r藻多糖研究室主任孫占一 分享《海洋功能食品原料—巖藻多糖》
無(wú)錫金農(nóng)生物科技有限公司研發(fā)總監(jiān)陳天祥分享《大米蛋白和大米肽的特點(diǎn)及其應(yīng)用》
美泰科技（青島）股份有限公司特聘專家、中國(guó)海洋大學(xué)教授侯虎 分享《膠原蛋白結(jié)構(gòu)及對(duì)骨健康的影響》
深圳瑞德林生物技術(shù)有限公司市場(chǎng)總監(jiān)梁思思分享《特色功能原料為營(yíng)養(yǎng)保健市場(chǎng)帶來(lái)新機(jī)遇》
深圳市前海小藻科技有限公司CEO俞威分享《擬微球藻與EPA不得不說(shuō)的故事》
正官莊六年根商業(yè)（上海）有限公司電商事業(yè)部總監(jiān)姚穎 分享《食尚主義正當(dāng)紅》
邯鄲市富硒農(nóng)產(chǎn)品科技開(kāi)發(fā)有限公司總經(jīng)理崔鑫雅分享《高硒黑麥種芽肽的作用與價(jià)值》
AAK技術(shù)總監(jiān) Marcus persson 分享《healthier lipid for happier life-健康脂質(zhì)讓生活更美好》
此次論壇的勝利召開(kāi)，有助于讓更多的綠色、天然、健康、創(chuàng)新的原配料賦能于營(yíng)養(yǎng)健康食品研發(fā)，讓更多高品質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)健康食品福及消費(fèi)者。
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