周五，芝加哥期貨交易所（CBOT）的9月軟紅冬小麥期約比一周前上漲77.5美分或12.6%，報收692.50美分/蒲。堪薩斯城期貨交易所（KCBT）的9月硬紅冬小麥期約報收651.50美分/蒲，比一周上漲57.5美分或9.7%。明尼阿波利斯谷物交易所（MGEX）的9月硬紅春小麥期約報收917.25美分/蒲，比一周前上漲103美分或12.7%。Euronext的2021年12月制粉小麥期約報216歐元/噸，比一周前上漲16.5歐元或8.27%。阿根廷小麥現(xiàn)貨報價為276美元/噸，比一周前上漲5美元或1.85%，F(xiàn)OB價格。鄭州商品交易所2021年9月交割的小麥期約報收2,763元/噸，比一周前上漲5元。

 

　　從全球小麥主要產(chǎn)區(qū)的情況看，近來美國北部平原和加拿大大草原春小麥作物狀況變差，因為當?shù)匦←溡恢痹馐芨珊涤绊懀磥硪欢螘r間可能再度出現(xiàn)一波高溫天氣。下周大平原將開始再度變得炎熱，對春小麥作物的單產(chǎn)潛力造成損害。美國干旱監(jiān)測報告顯示，美國56%的地區(qū)出現(xiàn)程度不等的干旱，其中包括美國大平原近四分之三的地區(qū)。

 

　　美國農(nóng)業(yè)部作物進展周報顯示，截至7月11日，美國冬小麥收獲完成59%，五年均值65%。美國春小麥優(yōu)良率穩(wěn)定在16%，遠低于去年同期的68%。春小麥抽穗率為83%。

 

　　美國農(nóng)業(yè)部在7月份供需報告中預計今年美國硬紅春小麥產(chǎn)量將大幅減少，降至2002年以來的最低，因為北部平原出現(xiàn)大范圍干旱。美國農(nóng)業(yè)部預計2021/22年度全球小麥產(chǎn)量將減少200萬噸，為7.924億噸，不過仍將是歷史最高紀錄，因為美國的產(chǎn)量降幅超過海外產(chǎn)量增幅。美國小麥產(chǎn)量數(shù)據(jù)下調410萬噸，為4750萬噸。美國農(nóng)業(yè)部還將俄羅斯小麥產(chǎn)量數(shù)據(jù)下調100萬噸，為8500萬噸，因為一些冬小麥作物遭受寒冷天氣破壞，而春小麥單產(chǎn)下降。由于美國小麥庫存數(shù)據(jù)下調，美國農(nóng)業(yè)部將2021/22年度全球小麥期末庫存預測數(shù)據(jù)下調510萬噸，為2.917億噸。2020/21年度全球小麥期末庫存數(shù)據(jù)下調330萬噸，為2.902億噸，部分原因在于巴基斯坦庫存調整。

 

　　和加拿大以及美國干旱形成鮮明對比的是，今年夏季歐洲降雨頻繁，有助于小麥產(chǎn)量前景改善。美國農(nóng)業(yè)部在供需月報里將2021/22年度歐盟27國小麥產(chǎn)量預測中指調高了70萬噸，為1.382億噸，同比提高9.7%，比五年均值提高5%。5月份降雨偏高，緩解了歐洲大部分地區(qū)的干旱擔憂。

 

　　戰(zhàn)略谷物公司7月15日發(fā)布報告稱，2021/22年度歐盟27國的軟小麥產(chǎn)量將達到1.330億噸，高于6月份預測的1.311億噸，比上年產(chǎn)量高出1400萬噸以上。這要高于分析師預測的1.304億噸。歐盟小麥出口量預計為3100萬噸，高于上月預測的2860萬噸，也高于上年的2690萬噸。不過近來歐盟東南部和西部地區(qū)出現(xiàn)的多雨天氣，可能影響到谷物質量。德國和比利時的熱帶風暴已經(jīng)造成嚴重的洪澇災害，引起市場擔心小麥單產(chǎn)損失以及成熟小麥的質量下降。

 

　　俄羅斯的供應形勢也開始令人擔憂。俄羅斯是全球頭號小麥出口國。俄羅斯主要的出口地區(qū)－－南部地區(qū)小麥單產(chǎn)低于平均水平。自分析機構SovEcon下調俄羅斯小麥產(chǎn)量預測數(shù)據(jù)后，另外一家咨詢機構IAKR也將小麥產(chǎn)量數(shù)據(jù)下調2.4%，為8150萬噸，比SovEcon的預測低80萬噸，因為部分地區(qū)天氣干燥。

 

　　美國農(nóng)業(yè)部周度出口銷售報告顯示，截至2021年7月8日的一周，美國2021/22年度小麥凈銷售量為424,700噸，比上周高出46%，比四周均值高出44%。本年度迄今美國小麥出口銷售總量達712萬噸，同比減少13.8%。