本次食品安全突擊檢查共覆蓋我市7個(gè)轄區(qū)內(nèi)華萊士門店共17家,出動(dòng)執(zhí)法人員50余人次,檢查內(nèi)容包括人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工制作、餐用具清洗消毒、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、制度管理等方面,重點(diǎn)檢查是否存在使用過期變質(zhì)原料、環(huán)境衛(wèi)生惡劣、從業(yè)人員操作不規(guī)范等問題。
一起來看看華萊士的成績單!
經(jīng)查,華萊士太倉區(qū)域內(nèi)門店整體食品安全狀況良好,其中4家門店量化評級結(jié)果為優(yōu)秀,13家評級結(jié)果為良好,檢查中未發(fā)現(xiàn)媒體曝光中的從業(yè)人員不規(guī)范操作。
檢查中也發(fā)現(xiàn)個(gè)別門店存在問題!
部分問題的照片
好的地方
同時(shí),太倉市場監(jiān)管已對華萊士相關(guān)門店開展煎炸用油專項(xiàng)抽檢。
下一步,我們將繼續(xù)加強(qiáng)加盟餐飲單位的日常監(jiān)管,強(qiáng)化餐飲單位食品安全主體責(zé)任落實(shí),全力守好群眾舌尖上的安全!