為守護(hù)好群眾“舌尖上的安全”，自貢市市場(chǎng)監(jiān)管局將加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管與“我為群眾辦實(shí)事”緊密結(jié)合，印發(fā)了《自貢市網(wǎng)絡(luò)餐飲綜合治理專項(xiàng)行動(dòng)工作方案》，同時(shí)，與我市正在開(kāi)展的“周三查餐廳”活動(dòng)積極融合，開(kāi)展了“網(wǎng)紅外賣餐廳”專項(xiàng)抽查工作，7月22日，召開(kāi)了網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)駐我市城區(qū)城市負(fù)責(zé)人及富順縣、榮縣代理商集體約談會(huì)。

 

　　約談會(huì)上，對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)駐我市城市負(fù)責(zé)人、代理商負(fù)責(zé)人開(kāi)展了《食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)培訓(xùn)，并進(jìn)行了食品安全知識(shí)抽查考核。

 

　　約談會(huì)上通報(bào)了今年上半年我市網(wǎng)絡(luò)食品安全線上監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題：一是平臺(tái)主體責(zé)任落實(shí)不到位。對(duì)入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)審核不嚴(yán)，存在冒用許可資質(zhì)上線經(jīng)營(yíng)的情況；對(duì)通報(bào)反饋的違規(guī)問(wèn)題，核查整改落實(shí)不到位。二是平臺(tái)對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者監(jiān)督不力。平臺(tái)為了追逐市場(chǎng)份額，放寬入網(wǎng)條件，導(dǎo)致不符合條件的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者入網(wǎng)提供餐飲服務(wù)；對(duì)入網(wǎng)的餐飲服務(wù)提供者日常經(jīng)營(yíng)行為缺乏有效監(jiān)督，對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者在原料采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工過(guò)程控制、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康等方面管理不到位。

 

　　自貢市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)駐我市城區(qū)城市負(fù)責(zé)人及富順縣、榮縣代理商提出了五個(gè)方面的整改要求：

 

　　一要加強(qiáng)平臺(tái)自身建設(shè)，建立健全入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者審查登記、食品安全自查、食品安全違法行為制止及報(bào)告、嚴(yán)重違法行為平臺(tái)服務(wù)停止、食品安全投訴舉報(bào)處理等制度，并認(rèn)真執(zhí)行。二要嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)，對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品經(jīng)營(yíng)許可證進(jìn)行嚴(yán)格審查，確保入網(wǎng)商家具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門店，確保其許可證載明的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所等信息真實(shí)可靠，確保其按照許可的主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不得超范圍經(jīng)營(yíng)。三要加強(qiáng)對(duì)入網(wǎng)商家經(jīng)營(yíng)行為的抽查和監(jiān)測(cè)，確保其經(jīng)營(yíng)行為持續(xù)合規(guī)，確保線上線下餐食服務(wù)同標(biāo)同質(zhì)，不得委托加工制作。四要提升配送環(huán)節(jié)食品安全保障能力，防范“最后一公里”食品安全隱患，加強(qiáng)送餐人員管理和培訓(xùn)，保障配送容器安全無(wú)害、清潔衛(wèi)生，食物封簽包裝，保障“外賣小哥”合法權(quán)益等。五要嚴(yán)格自律規(guī)范經(jīng)營(yíng)，要認(rèn)真學(xué)習(xí)法律法規(guī)，保持對(duì)法律的敬畏，嚴(yán)格自律，規(guī)范管理，要不斷強(qiáng)化食品安全管理措施和從業(yè)規(guī)范，加強(qiáng)制度建設(shè)，優(yōu)化管理，避免上面多次整改未整改到位等問(wèn)題的發(fā)生。

 

　　約談會(huì)上，美團(tuán)外賣、餓了么平臺(tái)負(fù)責(zé)人圍繞落實(shí)食品安全主體責(zé)任、加強(qiáng)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者管理、扎實(shí)整改存在的問(wèn)題等方面作了承諾發(fā)言。