28日上午，青島市政府召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì )，就今年上半年青島市食品安全工作情況進(jìn)行發(fā)布，市市場(chǎng)監督管理局副巡視員賈云春介紹，2021年上半年，青島市探索打造了具有青島特色的食品安全監管模式，未發(fā)生較大及以上食品安全事件，全市食品安全形勢總體穩定向好。

 

　　重拳出擊

　　整治網(wǎng)絡(luò )訂餐、農村假冒偽劣食品、未成年人食品
 

　　2021年上半年，青島市累計查處食品安全案件973件，罰沒(méi)款2168萬(wàn)元；立案偵辦食品領(lǐng)域刑事案件141起，抓獲犯罪嫌疑人302人。

 

　　提升抽檢效能，青島將食品定性定量檢測連續十年納入市辦實(shí)事，安排6. 5萬(wàn)批次的年度抽檢任務(wù)，上半年完成2.7萬(wàn)批次，對抽檢不合格產(chǎn)品全部跟蹤處置，防止不合格食品流向市民餐桌。

 

　　聚焦群眾關(guān)注的網(wǎng)絡(luò )訂餐、農村假冒偽劣食品、未成年人食品等領(lǐng)域，網(wǎng)絡(luò )訂餐整治方面，規范整改問(wèn)題餐飲店480余家次，問(wèn)題數量控制在1.0%以?xún)龋秶?jīng)營(yíng)數量下降1500余家次。農村假冒偽劣食品整治方面，組織檢查農村食品批發(fā)商208家，散裝食品銷(xiāo)售者1027戶(hù)，開(kāi)展行政指導和責任約談52次。未成年人食品整治方面，完成2689學(xué)校食堂和1263家校園周邊食品銷(xiāo)售者的開(kāi)學(xué)季專(zhuān)項檢查，強化中高考學(xué)校食堂及周邊食品安全監管，確保了3.7萬(wàn)考生的飲食安全。

 

　　全流程監管

 

　　出臺《高質(zhì)量建設“食安青島”八條措施》，鞏固提升國家食品安全示范城市創(chuàng )建成果，提升食品安全監管水平。在源頭治理環(huán)節，農業(yè)農村、海洋發(fā)展、市場(chǎng)監管部門(mén)聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于全面推進(jìn)食用農產(chǎn)品合格證制度試行工作的通知》，健全以食用農產(chǎn)品合格證出具、查驗為基礎的產(chǎn)地準出、市場(chǎng)準入銜接制度，全市開(kāi)具食用農產(chǎn)品合格證21萬(wàn)份，帶證上市產(chǎn)品累計56萬(wàn)噸。

 

　　在食品生產(chǎn)環(huán)節，印發(fā)《落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責任工作實(shí)施方案》，開(kāi)展亮標承諾、對標生產(chǎn)、核標檢驗“三標”行動(dòng)，構建企業(yè)落實(shí)主體責任的長(cháng)效機制。印發(fā)《食品小作坊規范提升三年行動(dòng)計劃》，積極培育50家示范小作坊。

 

　　在食品流通環(huán)節，開(kāi)展農批市場(chǎng)“雙落實(shí)、五提升”行動(dòng)，全市19家食用農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)實(shí)現入場(chǎng)查驗、快檢過(guò)程和檢測結果即時(shí)可視，每月監督抽檢均不少于50批次。在餐飲環(huán)節，開(kāi)展后廚、餐桌、餐具、地面、廁所“五凈”行動(dòng)，下達責令改正通知書(shū)2565件，立案214起，全市明廚亮灶總數達到4.6萬(wàn)家。

 

　　加強品牌引領(lǐng)

 

　　青島市創(chuàng )新打造“食安青島”展示平臺，打造全省首家食品品牌國際會(huì )客廳，在“安全、健康、口碑”的前提下，集聚來(lái)自五大洲、一帶一路、全國重點(diǎn)省市、省內16個(gè)地市的知名品牌食品，努力打造青島食品品牌方陣以及國際產(chǎn)業(yè)交流窗口。

 

　　推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)“標準化+”工程，開(kāi)展市級農業(yè)地方標準制修訂工作，征集標準62項；組織開(kāi)展現代農業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標準化試點(diǎn)，全面提升標準化生產(chǎn)水平。制定出臺加快綠色農產(chǎn)品、地理標志農產(chǎn)品等認定和管理工作意見(jiàn)，全市地理標志農產(chǎn)品累計達54個(gè)，保持省內和國內同類(lèi)城市領(lǐng)先，新增綠色食品20個(gè)，新增無(wú)公害農產(chǎn)品33個(gè)。

 

　　推進(jìn)“食安青島”品牌引領(lǐng)工程。加大食品產(chǎn)業(yè)品牌集群的培育，833家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體獲評“食安山東”示范單位，874個(gè)農產(chǎn)品獲“三品一標”認證，154家食品工業(yè)企業(yè)產(chǎn)品（技術(shù)）被認定為專(zhuān)精特新產(chǎn)品（技術(shù)），在建海洋牧場(chǎng)區數量在全國同類(lèi)城市中保持領(lǐng)先。

 

　　食品安全是重要的民生問(wèn)題，近年來(lái)我市食品安全形勢持續好轉，但仍然存在一些問(wèn)題，如農獸藥殘留超標，超范圍、超劑量使用食品添加劑等問(wèn)題依然存在；企業(yè)主體責任意識較弱，市場(chǎng)秩序不夠規范。下半年，青島市將進(jìn)一步健全食品安全治理體系，確保群眾“舌尖上的安全”。