為加強蘭州市西固區食品“三小”行業(yè)綜合治理水平，提高食品“三小”行業(yè)整體管理能力及從業(yè)人員的食品安全及安全生產(chǎn)意識，進(jìn)一步落實(shí)主體責任，有效消除食品安全及安全生產(chǎn)隱患，結合《蘭州市市場(chǎng)監督管理局關(guān)于開(kāi)展全市市場(chǎng)監管系統安全生產(chǎn)隱患大排查大整治專(zhuān)項行動(dòng)的通知》要求。近日，西固區市場(chǎng)監督管理局召開(kāi)食品加工小作坊安全生產(chǎn)責任約談暨食品“三小”條例宣貫培訓會(huì )，轄區食品生產(chǎn)加工小作坊管理及從業(yè)人員80余人參加了會(huì )議。

 

　　會(huì )議對當前西固區食品加工小作坊行業(yè)現狀及存在問(wèn)題做了分析，重點(diǎn)圍繞食品加工小作坊從業(yè)人員“該做什么，不該做什么，該怎么做”三個(gè)方面詳細解讀了《甘肅省食品小作坊小經(jīng)營(yíng)店小攤點(diǎn)監督管理條例》中關(guān)于食品加工小作坊從業(yè)條件、證件申領(lǐng)及材料、進(jìn)貨查驗及索證索票制度、食品安全公示及人員健康管理制度、食品加工小作坊的生產(chǎn)加工條件、禁止生產(chǎn)的食品、法律責任等方面內容。同時(shí)就日常監管中發(fā)現的共性問(wèn)題作了深入淺出的講解，引導食品加工小作坊從業(yè)人員嚴格落實(shí)《食品安全法》和《甘肅省食品小作坊小經(jīng)營(yíng)店小攤點(diǎn)監督管理條例》的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)要求及相關(guān)法律責任，要求在做好食品安全工作的同時(shí)，加大對安全生產(chǎn)及安全隱患的排查，通過(guò)對食品生產(chǎn)企業(yè)及食品加工小作坊排查水、電、燃氣、用火等方面有無(wú)安全隱患，要求企業(yè)嚴格落實(shí)《甘肅省生產(chǎn)安全事故隱患排查治理辦法》《甘肅省生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位安全生產(chǎn)主體責任規定》，嚴格執行隱患自查自改自報制度，完善常態(tài)化安全隱患排查制度，加大排查力度，建立自查和整改臺賬，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)整改，夯實(shí)安全基礎，切實(shí)消除安全生產(chǎn)隱患。

 

　　此次培訓的開(kāi)展，有效增強了轄區食品加工小作坊從業(yè)者的誠信守法意識和主體責任意識，為推進(jìn)食品監管工作的規范化、制度化奠定了良好的基礎。

 

　　下一步，西固區市場(chǎng)監督管理將進(jìn)一步加大對《甘肅省食品小作坊小經(jīng)營(yíng)店小攤點(diǎn)監督管理條例》及安全生產(chǎn)的宣貫力度，做好全員培訓，嚴格督促企業(yè)自查整改，開(kāi)展專(zhuān)項治理，以安全生產(chǎn)、保證品質(zhì)形成企業(yè)良性循環(huán)，促進(jìn)企業(yè)長(cháng)遠發(fā)展，爭做“守護舌尖安全衛士”，保護消費者食品安全。