為確保轄區(qū)群眾喝好“秋天的第一杯奶茶”，近日，蘭州新區(qū)中川園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合棲霞中心社區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展了奶茶類飲品專項(xiàng)檢查行動(dòng)，共檢查奶茶飲品店11家。

 

　　現(xiàn)場(chǎng)檢查中，執(zhí)法人員以奶茶飲品制作區(qū)和原料儲(chǔ)存區(qū)為重點(diǎn)，一是檢查環(huán)境衛(wèi)生、“三防設(shè)施”是否達(dá)標(biāo)到位，加工制作飲品的區(qū)域、器具是否及時(shí)清洗消毒；二是檢查原輔料進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，原料的使用、儲(chǔ)存以及分裝是否粘貼對(duì)應(yīng)標(biāo)簽，水果有無(wú)腐敗變質(zhì)情況，原輔料是否有超保質(zhì)期情況；三是對(duì)食品原料的采購(gòu)來(lái)源進(jìn)行嚴(yán)格查驗(yàn)，要求奶茶店經(jīng)營(yíng)者提供相關(guān)進(jìn)貨票據(jù)及供貨商經(jīng)營(yíng)資質(zhì)證明等，檢查盛裝奶茶等飲品的一次性包裝盒是否具有相關(guān)檢測(cè)報(bào)告，是否為食品級(jí)包裝盒。同時(shí)，在現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，對(duì)消費(fèi)者點(diǎn)單較多的奶茶品種進(jìn)行快速檢測(cè)，重點(diǎn)檢測(cè)色素、甜蜜素的違法添加和飲具表面潔凈度等指標(biāo)。

 

　　檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員還加強(qiáng)食品添加劑相關(guān)法律法規(guī)的宣傳，從而提高經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者對(duì)食品添加劑銷售和使用知識(shí)的掌握和了解。同時(shí)督促經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的要求，保證做到不濫用和非法使用食品添加劑。

 

　　接下來(lái)，中川園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)奶茶飲品店的日常監(jiān)管，建立健全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，堅(jiān)持定期檢查與不定期檢查相結(jié)合，加大檢查抽查力度，督促經(jīng)營(yíng)單位切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，筑牢食品安全防線，確保廣大消費(fèi)者喝上“放心奶茶”。