以下是食品伙伴網(wǎng)匯總的食品資訊一周熱聞（8.8—8.14）。
一、國內(nèi)熱聞
1、通知·公告
近期，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、茶葉及相關(guān)制品、乳制品、飲料、酒類、糕點、炒貨食品及堅果制品、餅干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯類和膨化食品、蛋制品、豆制品、蜂產(chǎn)品、罐頭、水果制品、肉制品、水產(chǎn)制品、調(diào)味品、冷凍飲品、速凍食品、糖果制品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等26大類食品337批次樣品，檢出其中食用農(nóng)產(chǎn)品、糕點、水果制品和肉制品等4大類食品5批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問題是，微生物污染、農(nóng)藥殘留超標(biāo)、重金屬污染、食品添加劑超限量使用等。（國家市場監(jiān)督管理總局）
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等相關(guān)規(guī)定，我司組織擬定了《食品中2,4-滴丁酸鈉鹽等64種農(nóng)藥最大殘留限量（征求意見稿）》和《食品中2,4-滴丁酯等26種農(nóng)藥最大殘留限量（征求意見稿）》。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
根據(jù)《食品安全法》《新食品原料安全性審查管理辦法》，經(jīng)審評機(jī)構(gòu)組織專家審查通過，現(xiàn)對原衛(wèi)生部2009年第12號公告中共軛亞油酸、共軛亞油酸甘油酯和原衛(wèi)生部2009年第18號公告中甘油二酯油的質(zhì)量要求等內(nèi)容進(jìn)行修訂。（國家衛(wèi)生健康委員會）
【征求意見】《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 運(yùn)動營養(yǎng)食品通則》（GB 24154）征求意見
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 運(yùn)動營養(yǎng)食品通則》（GB 24154）修訂起草組已初步完成標(biāo)準(zhǔn)修訂，現(xiàn)就修訂后文本草案公開征求意見，請于8月16日前將相關(guān)意見反饋起草組聯(lián)系人。（中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會）
《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 運(yùn)動營養(yǎng)食品通則》（GB 24154）修訂起草組已初步完成標(biāo)準(zhǔn)修訂，現(xiàn)就修訂后文本草案公開征求意見，請于8月16日前將相關(guān)意見反饋起草組聯(lián)系人。（中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會）
2、食品安全·曝光臺
2020年上海某公司自外地一家公司采購“單凍琵琶腿”產(chǎn)品380千克，加工成“雞琵琶腿”產(chǎn)品對外銷售。2020年12月，上述“雞琵琶腿”經(jīng)監(jiān)督抽檢，檢測結(jié)果顯示替米考星項目不合格。（上海市場監(jiān)管微信號）
在蘇州打工的小葛夫婦就在一間小作坊內(nèi)，以各類低檔白酒為原料，灌裝入“古井貢”等酒瓶出售，結(jié)果因假冒注冊商標(biāo)罪被刑事判決。刑事處罰結(jié)束后，被侵權(quán)的“古井貢”酒商標(biāo)所有人起訴要求民事賠償。近日，虎丘法院依法對這起侵害商標(biāo)權(quán)糾紛作出判決，判令被告賠償經(jīng)濟(jì)損失及合理開支共15000元。（江蘇法院網(wǎng)）
“往后我們一定要加強(qiáng)員工食品安全教育管理，再也不會在做面點時隨意添加不了解成分的食品添加劑了。”8月11日，安徽省樅陽縣一家餐飲公司收到當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門罰單后，悔恨懊惱，現(xiàn)場向執(zhí)法人員鄭重承諾。至此，這起由市場監(jiān)管和公安部門歷時近兩個月，核查處置的雜糧饅頭非法添加糖精鈉食品添加劑案基本辦結(jié)。（銅陵市市場監(jiān)督管理局）
5月中旬，青島市市場監(jiān)督管理局接到消費者舉報某社區(qū)網(wǎng)絡(luò)購平臺存在虛假宣傳并銷售“某知名品牌”大桶水的案源線索，執(zhí)法人員第一時間研判案源，在多次深入實地調(diào)查取證毫無進(jìn)展的情況下，迅速調(diào)整調(diào)查方向和取證策略，通過網(wǎng)絡(luò)平臺眾多的訂水信息，篩選鎖定了訂水頻率高、水量大的某房產(chǎn)中介，一舉查獲某網(wǎng)絡(luò)購科技公司利用網(wǎng)絡(luò)平臺銷售“山寨”大桶水及開展網(wǎng)頁虛假宣傳的違法事實。隨后，執(zhí)法人員經(jīng)過兩個月的調(diào)查取證，“山寨”大桶水的批發(fā)商和委托生產(chǎn)商一一浮出水面。（青島市場監(jiān)管微信號）
自開展2021民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動以來，成都市市場監(jiān)管局聚焦關(guān)系群眾生命健康安全的重點商品、貼近群眾生活的重點行業(yè)，以及農(nóng)村與城鄉(xiāng)結(jié)合部市場、制售假冒偽劣產(chǎn)品多發(fā)的重點區(qū)域，依法嚴(yán)查嚴(yán)辦民生領(lǐng)域違法違規(guī)案件，以實際行動保障民生安全底線，營造良好營商環(huán)境。（成都市場監(jiān)管微信號）
為深入開展民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動，連日來，贛州市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合公安部門對中心城區(qū)酒類市場開展了專項執(zhí)法檢查，查獲假冒茅臺、五糧液、劍南春、紅花郎、天之藍(lán)等品牌的侵權(quán)白酒共計510瓶，貨值金額83萬余元。市市場監(jiān)督管理局已對涉嫌銷售假冒侵權(quán)白酒及無中文標(biāo)簽紅酒的5家經(jīng)營單位立案調(diào)查，公安部門對一家涉嫌犯罪的經(jīng)營單位立案偵查。（贛州市市場監(jiān)督管理局）
因銷售過期食品，嘉興一家食品超市被市場監(jiān)管部門罰款1萬元。事后，該超市不服行政處罰，以“過期食品不屬于食品”為由，將執(zhí)法部門告上了法庭。近日，海寧法院審理了這樣一起行政訴訟案件。（海寧法院微信號）
2021年8月13日上午9時30分，上海鐵路運(yùn)輸法院（以下簡稱上鐵法院）對被告人郭美美、汪鄒雅銷售有毒、有害食品一案進(jìn)行了公開開庭審理。（跨區(qū)法觀微信號）
3、國內(nèi)食品資訊熱聞
為應(yīng)對全球氣候日益嚴(yán)重的現(xiàn)狀，加快形成綠色發(fā)展和生活方式，中國做出的“二氧化碳排放力爭于2030年前達(dá)到峰值，努力爭取2060年前實現(xiàn)碳中和”承諾，已在國際上掀起碳中和熱潮。企業(yè)是社會經(jīng)濟(jì)活動的基本單元，企業(yè)碳排放也已成為我國碳排放增長的主要來源之一，讓企業(yè)實現(xiàn)碳減排必將成為實現(xiàn)我國“碳達(dá)峰、碳中和”目標(biāo)的政策調(diào)控方向和核心手段，開發(fā)食品產(chǎn)業(yè)的低碳之路成為食品產(chǎn)業(yè)的新方向，這也將是企業(yè)實現(xiàn)自身綠色轉(zhuǎn)型低碳發(fā)展的重大機(jī)遇。對此，食品伙伴網(wǎng)進(jìn)行有關(guān)知識解析，僅供大家參考。（食品伙伴網(wǎng)）
為了各位小姐姐們的瘦身大計，上海市消保委做了網(wǎng)紅冷飲的比較試驗，一共購買了16款冷飲樣品。總體來看，由于配方和工藝的差別，不同類型樣品的蛋白質(zhì)和脂肪含量差異很大，反式脂肪酸和鈉含量不算高，食用大量冷飲易導(dǎo)致糖攝入過量，食用一份冷飲常需要慢跑3-5公里才能消耗掉攝入的熱量。（上海市消保委微信號）
近日，永輝超市關(guān)聯(lián)公司永輝云創(chuàng)科技有限公司在其運(yùn)營維護(hù)的微信小程序“YH 永輝生活+”中，未事先征得消費者同意，對每筆訂單收取1元包裝費，共201480單，被上海市徐匯區(qū)市場監(jiān)督管理局處罰，沒收違法所得并罰款3.2萬余元。針對此事，8月10日，永輝超市在其官方微博發(fā)布致歉聲明。（食品伙伴網(wǎng)）
2021年8月2日，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布了《乳制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（征求意見稿）》，征求意見截止到2021年9月1日。這是繼2018年第一次征求意見后的第二次征求意見，本次征求意見稿較《企業(yè)生產(chǎn)乳制品許可條件審查細(xì)則（2010版）》內(nèi)容上有了較大的變化，新增多項內(nèi)容。食品伙伴網(wǎng)結(jié)合2010版細(xì)則的要求對此征求意見的內(nèi)容進(jìn)行解讀，供乳制品行業(yè)各位同仁參考。（食品伙伴網(wǎng)）
涼拌菜屬于涼菜的一種， 是將初步加工和焯水處理后的原料， 經(jīng)過添加配料制作而成的可即食的菜肴， 是我國居民餐桌上常見菜品。然而， 由于我國目前缺乏涼拌菜加工制作及運(yùn)輸保存相關(guān)的衛(wèi)生規(guī)范， 導(dǎo)致我國市面上涼拌菜的衛(wèi)生狀況良莠不齊。特別是夏秋季節(jié)，由于溫度普遍升高，給微生物的生長繁殖創(chuàng)造了更加有利的條件，且涼拌菜的即食屬性以及制作一般沒有經(jīng)過高溫烹調(diào)殺菌的步驟， 導(dǎo)致涼拌菜極易污染各種食源性致病菌。夏季需注意因食用涼拌菜引起的食物中毒。(甘肅省疾病預(yù)防控制中心微信號)
為從源頭抓好山東省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ鳎瑢崿F(xiàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡套匪荨⒎判南M，確保人民群眾生命安全和身體健康，省委統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟(jì)運(yùn)行工作領(lǐng)導(dǎo)小組（指揮部）明確要求，各類進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称菲髽I(yè)要落實提前24小時報備、配合集中監(jiān)管、進(jìn)入集中監(jiān)管專倉檢測消毒、使用“山東冷鏈”、索證索票、分區(qū)存儲、亮碼銷售、嚴(yán)格執(zhí)行全省冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽馗黜棿胧┑劝隧椧螅瑢`反以上八項要求的，一律停業(yè)整頓，公開曝光，納入誠信體系，實施聯(lián)合懲戒；致使疫情擴(kuò)散的，依法追究刑事責(zé)任。（山東市場監(jiān)管微信號）
針對當(dāng)前嚴(yán)峻的疫情防控形勢，臺州市市場監(jiān)管系統(tǒng)加大監(jiān)管執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤`法違規(guī)行為，從嚴(yán)從重從快查處了一批案件，嚴(yán)把進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩P(guān)。8月以來，全市系統(tǒng)出動執(zhí)法人員2136人次，檢查進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称菲髽I(yè)2217家次，暫時關(guān)停10家，主動停業(yè)5家，立案查處4起。（臺州市場監(jiān)管微信號）
7月酒類行業(yè)動態(tài)有：白酒漲價潮持續(xù)蔓延，依舊有部分白酒產(chǎn)品進(jìn)行了調(diào)價；雪花啤酒、建發(fā)酒業(yè)、三得利、古貝春集團(tuán)等酒企展開多元化合作；為提升產(chǎn)能，雪花啤酒、汾酒等一眾酒企紛紛布局項目建設(shè)；有多款白酒、黃酒、啤酒等新品接連上市，開拓夏季酒類消費市場；五糧液、李渡、古越龍山、洋河、威龍股份等發(fā)生人事調(diào)整等。（食品伙伴網(wǎng)）
7月，軟飲料行業(yè)有以下動態(tài)：飲料迎來消費旺季，娃哈哈、純水樂、盼盼、和其正等品牌加推新品；匯泉國際、德馨食品、冰峰飲料欲上市；東鵬飲料、娃哈哈、達(dá)利食品等推進(jìn)產(chǎn)能布局；王老吉、東鵬特飲、農(nóng)夫山泉申請商標(biāo)；統(tǒng)一飲料開蓋中獎率不實，被罰6萬等。（食品伙伴網(wǎng)）
7月乳業(yè)動態(tài)有：雅培、澳優(yōu)、簡愛等多個品牌推出了奶粉、牛奶、酸奶等多款新品；飛鶴、現(xiàn)代牧業(yè)分別完成小羊妙可、中元牧業(yè)的股權(quán)收購；伊利、蒙牛新生產(chǎn)線投產(chǎn)使用；海關(guān)總署對進(jìn)口乳品檢測報告實行證明事項告知承諾制等。（食品伙伴網(wǎng)）
二、國際熱聞
1、國際預(yù)警
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2021年8月10日，歐盟通報我國出口辣椒粉不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，嚴(yán)格按照歐盟成員國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意產(chǎn)品中各種致病微生物的存在，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對我國2家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實施了自動扣留。（食品伙伴網(wǎng)）
2021年8月10日，日本醫(yī)藥·生活衛(wèi)生局食品監(jiān)視安全課發(fā)布消息稱，由于在進(jìn)口時的自主檢查中從名稱為ZHENJIANG LUWEI S&T ConSULTING LLC的企業(yè)生產(chǎn)的食品中檢測出了甜蜜素，因此將上述企業(yè)追加到“中國產(chǎn)加工食品（甜蜜素）命令檢查對象企業(yè)”清單中。（食品伙伴網(wǎng)）
2021年8月份，我國出口韓國食品違反情況涉及水產(chǎn)品、加工食品和農(nóng)林產(chǎn)品等，出口階段違反食品及食品相關(guān)產(chǎn)品均作返回出口國或廢棄處理。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2021年第31周通報中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有5例。據(jù)通報，不合格塑料餐具除在西班牙銷售外，還銷至了安道爾、塞浦路斯、法國、 希臘、匈牙利、意大利、葡萄牙和塞爾維亞。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權(quán)的物質(zhì)，注意產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
2.國際食品
隨著對塑料污染問題的重視，越來越多的國家或組織通過制定禁止使用一次性塑料制品、塑料廢棄物回收和擴(kuò)大生產(chǎn)者職責(zé)等一系列措施來減少由塑料垃圾造成的環(huán)境污染。目前，歐盟及其部分成員國、美國、澳新、加拿大、英國、韓國和日本等國家/組織，已陸續(xù)出臺了相關(guān)的法規(guī)和政策，從多方面入手極大程度控制塑料制品的使用及塑料垃圾的回收和利用。（食品伙伴網(wǎng)）
俄羅斯農(nóng)業(yè)銀行新聞部門向衛(wèi)星通訊社表示，中國在2020年底因新冠疫情實施進(jìn)口限制后對俄羅斯魚類和海產(chǎn)品出口商關(guān)閉了國門，但韓國和非洲使俄羅斯的損失得到了補(bǔ)償。（俄羅斯衛(wèi)星通訊社）
越南食品安全局官網(wǎng)今日報道：越南河內(nèi)市食品安全局收到投訴后，今日該局進(jìn)行調(diào)查有關(guān)2種涉嫌假冒保健食品（分別為旭心連CV19保健食品紅色和藍(lán)色包裝盒）。（食品伙伴網(wǎng)）
俄羅斯聯(lián)邦消費者權(quán)益保護(hù)和公益監(jiān)督局8月9日官網(wǎng)報道：2021年上半年度，該局對15萬余份乳制品樣本進(jìn)行了理化、微生物、污染物等方面的指標(biāo)檢測，分析結(jié)果如下。（食品伙伴網(wǎng)）
三、食品科技
新聞網(wǎng)訊 近日，從湖北省農(nóng)作物品種審定委員會獲悉，長江大學(xué)農(nóng)學(xué)院楊隆維教授主持選育的三系雜交稻新品種“長農(nóng)優(yōu)1531”和“荃9優(yōu)117”于2021年7月6日通過審定，審定號分別為鄂審稻2021042和鄂審稻2021043。（長江大學(xué)）
近日，中國熱科院椰子所檳榔研究中心在檳榔葉片生理性黃化等研究方面取得重要進(jìn)展，首次從分子水平揭示了檳榔葉片生理性黃化與條紋狀白化的分子調(diào)控機(jī)制，為檳榔生理性黃化防治以及高效育種方面提供了理論支撐。（中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院）
8月13日，從安徽省科學(xué)技術(shù)廳獲悉，2021年度安徽省科學(xué)技術(shù)獎提名工作已結(jié)束，共收到有關(guān)單位和專家提名的自然科學(xué)獎項目96項，技術(shù)發(fā)明獎項目30項，科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎項目664項。根據(jù)《安徽省科學(xué)技術(shù)獎勵辦法實施細(xì)則》規(guī)定和提名通知有關(guān)要求，對形式審查合格予以受理的95項省自然科學(xué)獎項目、28項省技術(shù)發(fā)明獎項目以及601項省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎，在安徽省科學(xué)技術(shù)廳網(wǎng)站和安徽省科技獎勵管理系統(tǒng)首頁同時公布。其中，涉及食品領(lǐng)域31項。（食品伙伴網(wǎng)）
8月9日，從江西省科學(xué)技術(shù)廳網(wǎng)站獲悉，根據(jù)《江西省科學(xué)技術(shù)獎勵辦法》及其《實施細(xì)則》要求，江西省科學(xué)技術(shù)廳公布了2021年度江西省科學(xué)技術(shù)獎受理項目情況。（食品伙伴網(wǎng)）
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