中文名稱	關(guān)山櫻花
英文名稱	Kanzan flower
基本信息	來源 ： 薔薇科李亞科櫻屬關(guān)山櫻 （ Cerasus serrulata ‘Sekiyama’）的花。
其他需要說明的情況	1.嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女不宜食用，標(biāo)簽及說明書應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群。 2.食品安全指標(biāo)按照其他蔬菜制品的規(guī)定執(zhí)行。

      吡咯并喹啉醌二鈉鹽是以 6-氨基-5-甲氧基-1 氫-吲哚-2-羧酸乙酯和2-氧代戊烯二酸二甲酯為原料，經(jīng)偶聯(lián)成環(huán)反應(yīng)、喹啉環(huán)的形成、氧化反應(yīng)、酯水解以及精制等工藝制成。吡咯并喹啉醌二鈉鹽天然存在于多種食物如牛奶、雞蛋、菠菜等中。本申報(bào)產(chǎn)品的純度為≥98%。

中文名稱		吡咯并喹啉醌二鈉鹽
英文名稱		Pyrroloquinoline  quinone  disodium（PQQ）salt
基本信息		分子式為：C14H4N2Na2O8 分子量：374.17 化學(xué)結(jié)構(gòu)式為：
生產(chǎn)工藝簡述		以6-氨基-5-甲氧基-1 氫-吲哚-2-羧酸乙酯和 2-氧化戊烯二酸二甲酯為原料，經(jīng)偶聯(lián)成環(huán)反應(yīng)、喹啉環(huán)的形成氧化反應(yīng)和酯水解反應(yīng)以及精制等工藝制成。
推薦食用量		≤20 毫克/天
質(zhì)量要求	性狀	紅棕色粉末
	吡咯并喹啉醌二鈉鹽含量（以干基計(jì)）	≥98.0%
	水分	≤12.0%
其他需要說明的情況	1.  使用范圍和最大使用量：飲料（40mg/kg，固體飲料按照沖調(diào)后液體體積折算）。 2.嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女不宜食用，標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群。 3.  吡咯并喹啉醌二鈉鹽含量檢測方法見附錄。 4.  食品安全指標(biāo)須符合以下規(guī)定：
	鉛（Pb）, mg/kg	≤0.5
	砷（As）, mg/kg	≤1.0
	鎘（Cd）, mg/kg	≤0.1
	汞（Hg）, mg/kg	≤0.1
	菌落總數(shù), CFU/g	≤1000
	大腸桿菌，MPN/g	≤3.0
	霉菌和酵母，CFU/g	≤100
	沙門氏菌，/25g	不得檢出
	金黃色葡萄球菌，/25g	不得檢出

需要說明的是，鑒于關(guān)山櫻花、吡咯并喹啉醌二鈉鹽在嬰幼兒、孕婦及哺乳期婦女人群中的食用安全性資料不足，從風(fēng)險預(yù)防原則考慮，上述人群不宜食用，標(biāo)簽及說明書中應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群。

       關(guān)山櫻花和吡咯并喹啉醌二鈉鹽新食品原料公告和解讀材料.pdf

      相關(guān)報(bào)道：國家食品安全風(fēng)險評估中心就新食品原料關(guān)山櫻花和吡咯并喹啉醌二鈉鹽公開征求意見
     
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