橄欖油在地中海沿岸國(guó)家有約6000年的歷史，富含單不飽和脂肪酸，被譽(yù)為“液體黃金”。在中國(guó)，對(duì)崇尚健康的消費(fèi)者來說，橄欖油逐漸成為優(yōu)質(zhì)生活的一部分。
會(huì)吃還要懂挑！小編梳理了一份現(xiàn)行的進(jìn)口橄欖油的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)解讀，希望幫助大家科學(xué)選購(gòu)，健康食用。
橄欖油的定義
★以油橄欖樹（Olea Europaea L）的果實(shí)為原料制取的油脂。
采用溶劑浸提或重酯化工藝獲得的油脂除外，不得摻雜其他種類的油脂。橄欖油中不得摻有其他食用油和非食用油，不得添加任何香精和香料；初榨橄欖油不得添加任何添加劑。
橄欖油的分類
根據(jù)我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，預(yù)包裝橄欖油分為三大類：初榨橄欖油（物理工藝）、精煉橄欖油（精煉工藝）、混合橄欖油。
★初榨橄欖油又分為特級(jí)初榨橄欖油、中級(jí)初榨橄欖油、初榨油橄欖燈油（該油不能直接食用）。
進(jìn)口橄欖油的外文標(biāo)簽
世界橄欖油產(chǎn)國(guó)集中在西班牙、意大利、希臘等地中海沿岸國(guó)家。我們來看看常見的進(jìn)口橄欖油標(biāo)簽信息解讀：
外文品名
英文 Olive oil、意大利語(yǔ) Olio d'oliva、西班牙語(yǔ) Aceite de oliva 表示橄欖油；
英語(yǔ) Extra Virgin、意大利語(yǔ) Extra Vergine、西班牙語(yǔ) Virgen Extra 表示特級(jí)初榨。
地理標(biāo)志
PDO 和 PGI：是歐盟的地理標(biāo)志。
PDO：Protected Designation of Origin，意為“原產(chǎn)地保護(hù)認(rèn)證”。PDO 可以保證產(chǎn)品全部在其原產(chǎn)地生產(chǎn)。
PGI：Protected Geographical Indication，表示與特定區(qū)域有所關(guān)聯(lián)，至少有一個(gè)工序在特定地域完成。
有機(jī)標(biāo)志
未通過中國(guó)有機(jī)認(rèn)證的進(jìn)口橄欖油不得在包裝及其標(biāo)簽上標(biāo)注含有“有機(jī)”“ORGANIC”等字樣的文字表述和圖案。
獲得中國(guó)有機(jī)認(rèn)證要在最小銷售包裝上加施中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志、有機(jī)碼和認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱。
進(jìn)口橄欖油的中文標(biāo)簽
進(jìn)口預(yù)包裝橄欖油應(yīng)強(qiáng)制性標(biāo)注
食品名稱，配料表，原產(chǎn)國(guó)，凈含量，貯存條件，進(jìn)口商/經(jīng)銷商/代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式，包裝日期（生產(chǎn)日期），保質(zhì)期，營(yíng)養(yǎng)成分表、反式脂肪酸含量，其中初榨橄欖油應(yīng)標(biāo)注油橄欖果實(shí)年份。
敲黑板、劃重點(diǎn)
1.消費(fèi)者不要購(gòu)買或食用無中文標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全、內(nèi)容不清晰的橄欖油。
2.橄欖油和其他食用植物油調(diào)配制成的食用油不能僅命名為“橄欖油”，應(yīng)以“食用植物調(diào)和油”命名，其標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)注明各種食用植物油的比例。
圖為食用植物調(diào)和油的中文標(biāo)簽
3.混合橄欖油是由初榨橄欖油（不包括初榨油橄欖燈油）和精煉橄欖油混合而成，不屬于食用植物調(diào)和油，是橄欖油的一種。
圖為混合橄欖油的中文標(biāo)簽
4.油橄欖果渣油不能稱之為橄欖油，其中粗提油橄欖果渣油，是未經(jīng)處理的油橄欖果渣油，不能食用。
下圖這個(gè)就是油橄欖果渣油哦
供稿單位：深圳海關(guān)
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