根據(jù)天貓發(fā)布的研究數(shù)據(jù)顯示，功能性食品未來幾年有望達(dá)到5000億元市場規(guī)模，廣闊的前景促使行業(yè)快速發(fā)展。相對其他行業(yè)來說，食品行業(yè)技術(shù)投入較少，創(chuàng)新較少。而對于快速發(fā)展的功能食品來說，技術(shù)投入與創(chuàng)新才是發(fā)展的關(guān)鍵，同時需要深入的基礎(chǔ)研究與嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)循證做支撐。
在此背景下，由食品伙伴網(wǎng)主辦的“2021功能性食品行業(yè)提升論壇”將于11月23-24日在上海虹橋西郊假日酒店舉辦。本次論壇將以“科學(xué)循證，技術(shù)創(chuàng)新”為主題，共同探討功能性食品行業(yè)前沿研究，行業(yè)法規(guī)，創(chuàng)新技術(shù)，搭建一個行業(yè)內(nèi)自由交流、信息分享、合作的平臺，促進(jìn)功能性食品行業(yè)的良性發(fā)展。
01
會議熱點(diǎn)
研發(fā)+
# 感官評價助力功能食品回歸“好吃”本質(zhì)
# 除了腸道健康，益生菌還有更多可能
# 功能食品開發(fā)中，“劑型”應(yīng)如何設(shè)計(jì)？
# 多維度篩選，功能食品可用原料
# 功能性食品研發(fā)、標(biāo)簽標(biāo)識與宣傳中法規(guī)要求
功能+
# 口服美容賽道如何賦予產(chǎn)品更多可能
# 體重管理產(chǎn)品開發(fā)中的關(guān)注要素
# 食品賽道，內(nèi)外兼修
# 骨骼健康不止老年?duì)I養(yǎng)
# 過度“功能”有利有弊
創(chuàng)新熱點(diǎn)
# 如何利用人群細(xì)分，打破功能食品同質(zhì)化
# 技術(shù)創(chuàng)新，打造藥食同源產(chǎn)品創(chuàng)新
# 突破性功能食品原料帶來的產(chǎn)品創(chuàng)新
# 探索健康需求下的“減糖”風(fēng)口
# 發(fā)掘新成分，注重老成分，創(chuàng)新蛋白還有更多可能
產(chǎn)品視角
# “小”功能，“大”趨勢
# 益生菌在線丨益生菌產(chǎn)品的未來
# 功能細(xì)分，賽道如何良性發(fā)展
# 健康食品零食化過程中我們關(guān)注的機(jī)會
# 投資機(jī)構(gòu)視角下的功能食品賽道
題目以終版日程為準(zhǔn)
02 會議亮點(diǎn)
行業(yè)前沿話題
√新趨勢、新技術(shù)、新賽道
20+熱點(diǎn)議題
√匯聚行業(yè)專家，分享行業(yè)技術(shù)
專業(yè)企業(yè)展臺
√聚焦行業(yè)企業(yè)，展示原料、技術(shù)、服務(wù)
行業(yè)成果發(fā)布
√最新可落地合規(guī)成果轉(zhuǎn)化，加強(qiáng)“產(chǎn)學(xué)研用”聯(lián)動
現(xiàn)場答疑
√會議現(xiàn)場法規(guī)、技術(shù)等專業(yè)答疑
現(xiàn)場供需對接
√收集行業(yè)需求，現(xiàn)場供需對接
03 參會對象
功能性食品生產(chǎn)銷售企業(yè)、代工企業(yè)研發(fā)人員
功能性食品原料企業(yè)技術(shù)人員
科研院所技術(shù)人員
政府監(jiān)管機(jī)構(gòu)單位相關(guān)人員
協(xié)會（學(xué)會）等社會組織相關(guān)負(fù)責(zé)人
其他關(guān)注會議的人員
04 參會費(fèi)用
標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用：2400元/人
早鳥優(yōu)惠價：2200元/人（10月15日前報(bào)名付款）
同一單位三人及以上參會可享受優(yōu)惠價格2000元/人。
費(fèi)用包括：會議資料、2021功能性食品科技成果匯編、可分享的PPT資料、會議午餐。住宿及交通自理。
參會聯(lián)系人：胡老師 15053537002（微信同號）expo@foodmate.net
地區(qū)：
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