（1）修訂果醬、果凍等產(chǎn)品定義；

 

　　（2）各種果醬、果凍產(chǎn)品的質(zhì)量標準。具有一定的風味特征，固形物含量、酸度要求及多種水果做成的混和果醬含量要求等；

 

　　（3）微生物衛(wèi)生指標：大腸菌群、酵母菌和霉菌等要求；

 

　　（4）添加劑添加要求。不得使用甜味劑；

 

　　（5）生產(chǎn)過程控制要求；

 

　　（6）包裝容器及標簽要求。標簽中需顯示的內(nèi)容及標識方法；

 

　　（7）過渡性規(guī)定。

 

　　本標準發(fā)布之日前獲得授權(quán)的果醬、果凍和及其生產(chǎn)商、進口商允許銷售，過渡期不得超過兩年。該標準意見反饋期截至2021年9月30日。