“道口咸菜”作為淄博的一種地方名小吃，深受消費者喜愛，是千家萬戶餐桌上不可或缺的佐餐佳肴。為確保廣大人民群眾吃上放心安全的道口咸菜，10月21日，淄川區(qū)市場監(jiān)管局對羅村鎮(zhèn)道口村的醬腌菜小作坊展開專項抽檢，邀請道口村村民、鎮(zhèn)辦村居工作人員、志愿服務(wù)者、食品小作坊業(yè)戶代表等社會各界人士全程參與。
區(qū)市場監(jiān)管局委托專業(yè)第三方檢測機(jī)構(gòu)
對羅村鎮(zhèn)在產(chǎn)的21家醬腌菜加工小作坊
開展全覆蓋監(jiān)督抽檢
你點我檢
●活動中，社會公眾參與了抽樣人員現(xiàn)場樣品抽取、樣品費用支付、抽樣信息錄入、抽取樣品封存、被抽樣單位確認(rèn)簽字等監(jiān)督抽樣全過程。
●同時開展“你點我檢”意向征集及食品安全知識宣傳，將群眾關(guān)心關(guān)注的食品品種，作為下一步監(jiān)督抽檢的重點。
你我同查
●執(zhí)法人員與社會公眾共同對食品小作坊的證照資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明、設(shè)備布局、加工制作環(huán)境、生產(chǎn)過程控制記錄等方面進(jìn)行檢查。
●檢查過程中，執(zhí)法人員積極向社會各界代表和小作坊業(yè)戶宣傳《食品安全法》，講解《食品小作坊生產(chǎn)加工衛(wèi)生規(guī)范》及食品小作坊落實“三標(biāo)行動”的具體要求。
●執(zhí)法人員對個別小作坊存在的生產(chǎn)過程記錄不完善、食品標(biāo)簽不規(guī)范等問題提出了具體整改要求，參與活動的社會公眾也對食品小作坊如何更好地落實食品安全主體責(zé)任提出了建議和意見。
待檢驗結(jié)果出具后
區(qū)市場監(jiān)管局將及時向社會公開公示
我檢你用
●對發(fā)現(xiàn)的不合格食品，立即開展風(fēng)險控制和核查處置，幫助不合格食品小作坊排查原因、查找風(fēng)險、建立防控措施。
●同時，加強(qiáng)食品抽檢合格報告的利用，通過線上“企業(yè)e點通”小程序或線下紙質(zhì)版合格報告等方式向食品小作坊提供監(jiān)督抽檢報告，幫助其用于關(guān)鍵控制點參數(shù)比對、生產(chǎn)過程風(fēng)險管控等，推動食品小作坊高質(zhì)量發(fā)展。
下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將充分發(fā)揮抽檢在食品安全監(jiān)管中的技術(shù)支撐作用，持續(xù)開展“你點我檢”活動，問檢于民，拉進(jìn)食品抽檢與群眾之間的關(guān)系，提高人民群眾對食品安全工作的信賴感和滿意度。
地區(qū)：
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