嚴查主體資格。以月餅生產加工小作坊、超市、商場等月餅生產經營銷售點為重點對象。主要檢查月餅生產經營者的持證情況、經營戶進銷貨臺賬、月餅的外包裝、產品標識是否符合《食品安全法》及相關法律法規(guī)的規(guī)定、是否執(zhí)行進貨查驗制度、留存相關進貨票據等。
嚴打虛假宣傳行為。仔細檢查經營者銷售的月餅外包裝,看是否存在“套牌”產品、不合格產品,虛假宣傳、以次充好、欺詐銷售等不正當競爭行為。
嚴肅法律法規(guī)宣傳。執(zhí)法人員在檢查過程中,積極對經營者進行相關法律法規(guī)講解,引導食品經營者依法經營,加強行業(yè)自律,并提醒廣大消費者一旦發(fā)現(xiàn)不合格產品及時向市場監(jiān)管部門舉報,嚴禁“三無”月餅流入市場,確保群眾吃到放心月餅。
嚴查違法加工行為。重點檢查月餅生產加工場所衛(wèi)生條件是否符合食品生產加工要求;從業(yè)人員是否持有健康合格證明;原料是否從正規(guī)渠道、正規(guī)廠家購進;是否存在使用過期原料或回收餡料生產加工月餅;是否規(guī)范使用食品添加劑;是否存在使用非食用物質生產月餅;是否使用非食品包裝材料包裝食品;生產加工的食品外包裝標簽是否完整,符合要求,確保從源頭到銷售過程的食品安全。
嚴把消費維權關。及時處理消費者反映的問題,確保中秋節(jié)消費市場安全、穩(wěn)定。
執(zhí)法人員提醒廣大消費者,在購買月餅時,要仔細查看食品標簽上的標識是否齊全,包括廠名廠址、凈含量、產品標準代號、生產日期、保質期、配料表、貯存條件等,盡量選購標有“SC”許可證號的產品,并要索取發(fā)票等憑證。