一、加強疫情防控
食品生產(chǎn)經(jīng)營者要嚴(yán)格遵守省疫情防控指揮部及當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)疫情防控各項規(guī)定,認(rèn)真落實食品安全主體責(zé)任和疫情防控主體責(zé)任,做好食品生產(chǎn)經(jīng)營場所安全自查,嚴(yán)格規(guī)范消毒措施,做到定期通風(fēng)換氣,確保生產(chǎn)經(jīng)營場所符合疫情防控要求。要加強從業(yè)人員健康管理,嚴(yán)格落實健康體檢和晨檢制度,嚴(yán)禁患有國家衛(wèi)生健康部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品。
進口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營者要充分運用“贛溯源”平臺,按照“四專”“四證”“四不得”等要求,實現(xiàn)對入贛冷鏈?zhǔn)称?ldquo;來源可溯、去向可追、質(zhì)量可查、責(zé)任可究”,助力科學(xué)精準(zhǔn)防控。
廣大消費者應(yīng)主動出示“健康碼”,掃碼入場。保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣,使用“公勺公筷”,盡量不使用一次性餐飲具。要注意保持安全距離,盡量減少不必要的人員集聚。
二、落實主體責(zé)任
食品經(jīng)營者應(yīng)嚴(yán)格落實《中華人民共國食品安全法》及其實施條例等法律法規(guī),采取有效措施預(yù)防和控制食品安全風(fēng)險,防止和減少食品安全危害,確保人民群眾飲食安全。禁止向未成年人售酒,宣傳引導(dǎo)學(xué)生營養(yǎng)健康的合理膳食,引導(dǎo)消費者節(jié)約消費、理性消費。
三、文明理性消費
消費者購買食品、聚餐時應(yīng)選擇證照齊全、環(huán)境整潔衛(wèi)生的場所,網(wǎng)絡(luò)點餐應(yīng)選擇公示食品經(jīng)營許可證的餐飲服務(wù)單位,并注意索取發(fā)票或購貨小票。文明用餐,不購買、不食用來歷不明、無相關(guān)證明的進口冷鏈?zhǔn)称罚芙^食用野味,不采購、不食用長江漁獲物、鄱陽湖野生魚等,不采、不食野生蘑菇。
四、反對餐飲浪費
消費者要踐行“浪費可恥,節(jié)約光榮”的傳統(tǒng)美德,自覺做到厲行節(jié)約、反對浪費,剩余飯菜分類打包冷藏,再次食用時充分加熱煮透。餐飲服務(wù)單位要合理提供食譜菜單,倡導(dǎo)綠色環(huán)保,杜絕奢侈浪費,主動提醒消費者適量點餐,并提供“打包”服務(wù)。
節(jié)日期間,廣大消費者對存在食品安全風(fēng)險隱患或發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)食品生產(chǎn)經(jīng)營行為,請撥打12315電話投訴舉報。
稿 源:食品經(jīng)營處