10月18日丨大會報到

10月19日·上午

總會場丨行業(yè)趨勢及風(fēng)險監(jiān)測

題目待定

發(fā)言嘉賓：任一平 副主任\總工程師

浙江清華長三角研究院/國家食品安全風(fēng)險評估中心應(yīng)用技術(shù)合作中心

新環(huán)境、新標(biāo)準(zhǔn)下的乳制品安全風(fēng)險監(jiān)測工作

發(fā)言嘉賓：國家食品安全風(fēng)險評估中心 相關(guān)專家

國家優(yōu)質(zhì)乳制品工程標(biāo)準(zhǔn)體系的建立與現(xiàn)狀

發(fā)言嘉賓：鄭楠 常務(wù)副主任/研究員

農(nóng)村農(nóng)業(yè)部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（北京）

題目待定

發(fā)言嘉賓：國家食品安全風(fēng)險評估中心 相關(guān)專家

10月19日·下午

專題論壇（一）丨乳制品微生物檢測（上）

新形勢下的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范對乳制品微生物控制的信息解讀

發(fā)言嘉賓：盧雁 微生物室主任/高級工程師

國家乳制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心

微生物快檢方法介紹

發(fā)言單位：蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司

食品微生物環(huán)境采樣技術(shù)

發(fā)言嘉賓：王航 高級應(yīng)用工程師

3M中國有限公司

維生素 微生物檢驗國標(biāo)方法快速解決方案

發(fā)言單位：北京陸橋技術(shù)股份有限公司

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品微生物檢驗采樣與檢驗處理規(guī)程》解讀

發(fā)言嘉賓：野獸老師

專題論壇（二）丨乳制品中營養(yǎng)物質(zhì)檢測

淺談嬰幼兒配方粉檢測的質(zhì)量控制結(jié)果與檢測關(guān)鍵過程的結(jié)合

發(fā)言嘉賓：宋戈 儀器室主任/高級工程師

國家乳制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心

活性蛋白檢測方法建立及華北地區(qū)母乳中的動態(tài)分析

發(fā)言嘉賓：王世杰 正高級工程師

石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司/河北科技大學(xué)

近紅外技術(shù)在乳及乳制品快速檢測中的應(yīng)用

發(fā)言單位：布魯克（北京）科技有限公司

題目待定

發(fā)言嘉賓：趙永輝 能力驗證化學(xué)家

LGC AXIO 能力驗證（中國）

乳制品中特殊蛋白質(zhì)的檢測

發(fā)言單位：蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司

專題論壇（三）丨乳制品生產(chǎn)控制技術(shù)（上）

乳制品企業(yè)飛行檢查常見問題的應(yīng)對與改進(jìn)

發(fā)言嘉賓：姜老師

黑龍江省質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院

GB 12693《 乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范》修訂進(jìn)展

發(fā)言嘉賓：仇凱 高級工程師

中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院/全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會罐頭分技術(shù)委員會秘書處/ISO/TC52薄壁金屬容器國際標(biāo)委會秘書處

食品加工環(huán)境中致病菌的監(jiān)控模型

發(fā)言嘉賓：陸俊杰 技術(shù)專家

梅里埃診斷產(chǎn)品(上海)有限公司

環(huán)境微生物防護(hù)新方法

發(fā)言嘉賓：孟春 博士  

福州大學(xué)生物科學(xué)與工程學(xué)院生物工程系教授

乳制品產(chǎn)業(yè)鏈微生物控制

發(fā)言嘉賓：張清平 技術(shù)中心檢測室主任

重慶市天友乳業(yè)股份有限公司

10月20日·上午

專題論壇（四）丨乳制品微生物檢測（下）

乳酸菌計數(shù)探微

發(fā)言嘉賓：食品伙伴網(wǎng) 資深網(wǎng)友 阿加西

熒光定量pcr技術(shù)在乳制品微生物檢測中的應(yīng)用

發(fā)言嘉賓：待定

默克乳品微生物解決方案

發(fā)言單位：默克化工技術(shù)（上海）有限公司

嬰配食品中維生素微生物法定量分析解決方案

發(fā)言嘉賓：王舒樂 技術(shù)總監(jiān)

深圳市瑞賽生物技術(shù)有限公司

微生物定量檢測關(guān)鍵控制點

發(fā)言單位：君樂寶乳業(yè)集團(tuán)

專題論壇（五）丨污染物、非法添加物檢測

乳制品中氯酸鹽和高氯酸鹽的檢測及定量

發(fā)言嘉賓：林立 教授級高級工程師

國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心

GB 5009.8《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定》標(biāo)準(zhǔn)修訂進(jìn)展

發(fā)言嘉賓：林立 教授級高級工程師

國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心

專業(yè)實驗室和商業(yè)實驗室的區(qū)別——毒素、過敏原和無乳糖檢測

發(fā)言嘉賓：張大偉 資深實驗室運營總監(jiān)

羅瑪實驗室檢測服務(wù)（無錫）有限公司

題目待定

發(fā)言單位：島津企業(yè)管理（中國）有限公司

氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀測定嬰幼兒配方粉風(fēng)險監(jiān)測項目方法的研究

發(fā)言嘉賓：于力濤 儀器室副主任/工程師

國家乳制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心

專題論壇（六）丨乳制品生產(chǎn)控制技術(shù)（下）

液態(tài)乳工業(yè)指紋觀測與探討

發(fā)言嘉賓：郭軍 教授

內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院

乳品工廠的微生物污染的排查與治理

擬邀單位：大型集團(tuán)公司

乳制品穩(wěn)定性SOP檢測方法及在生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制

發(fā)言嘉賓：何羽薇 應(yīng)用專家

大昌華嘉科學(xué)儀器部

LUM分析儀器在乳制品研發(fā)及品質(zhì)控制中的應(yīng)用

發(fā)言嘉賓：王亮 產(chǎn)品經(jīng)理

羅姆（江蘇）儀器有限公司

嬰幼兒配方乳粉感官的全維度檢測

發(fā)言單位：君樂寶乳業(yè)集團(tuán)

10月20日·下午

專題論壇（七）丨乳制品中藥物殘留檢測

乳品中農(nóng)獸藥殘留高通量檢測方法應(yīng)用進(jìn)展

發(fā)言嘉賓：艾連峰 研究員

石家莊海關(guān)技術(shù)中心

獸藥殘留檢測前處理技術(shù)介紹

發(fā)言嘉賓：待定

乳制品獸藥殘留檢測中的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)使用常見案例分享

發(fā)言嘉賓：趙鵬 技術(shù)支持經(jīng)理

艾吉析科技（上海）有限公司

LC-MS技術(shù)在獸藥殘留分析中的應(yīng)用

發(fā)言嘉賓：馬俊美 高級工程師

河北省食品檢驗研究院

專題論壇（八）丨實驗室建設(shè)與管理

乳企實驗室的生物安全要求及案例

發(fā)言嘉賓：謝景欣 書記

江蘇省疾病預(yù)防控制中心職業(yè)病防治所

能力驗證的項目選擇及能力驗證結(jié)果的分析

發(fā)言嘉賓：吳老師

CNAS能力驗證權(quán)威專家

基于風(fēng)險管理的實驗室質(zhì)量控制

發(fā)言嘉賓：牟峻 研究員

長春海關(guān)技術(shù)中心

食品微生物檢測用質(zhì)控樣品的內(nèi)部研制和使用

發(fā)言嘉賓：雷老師

青島海關(guān)技術(shù)中心

大會議題及嘉賓信息持續(xù)更新中......

10月21日丨知名企業(yè)參觀

大會結(jié)束