大連地區(qū)從2018年開始進行外海網(wǎng)箱養(yǎng)殖海參苗，作為中間育成環(huán)節(jié)，網(wǎng)箱苗從2019年開始為福建吊籠養(yǎng)殖模式所接受，逐步成為福建海參養(yǎng)殖的首選苗種來源。目前大連瓦房店、金州灣等地網(wǎng)箱養(yǎng)殖規(guī)模達到150萬口，年產(chǎn)海參苗和成品5200萬斤以上，產(chǎn)值超過40億元。受多種因素影響，預(yù)計11月份進入網(wǎng)箱海參苗和成品銷售旺季后，價格將繼續(xù)上漲。

 

　　一、政策因素影響

 

　　由于大連地區(qū)海域管理歸自然資源局負責，加之中央環(huán)保督查比較嚴格，近期大連有關(guān)部門先后出臺清理無證網(wǎng)箱的相關(guān)政策，從今年年底到明年將開始清理無證網(wǎng)箱，因此未來大連網(wǎng)箱海參養(yǎng)殖規(guī)模將有較大幅度減少。

 

 

　　2020年部分網(wǎng)箱開始嘗試越冬養(yǎng)殖成品海參，2021年瓦房店旭笙海域銷售網(wǎng)箱成品海參5萬斤，出皮率6.7，每斤銷售價92-95元。8-20頭越冬后基本可以翻倍，達到3-8頭。今年11月中旬大連地區(qū)網(wǎng)箱內(nèi)達到3-10頭網(wǎng)箱成品海參出皮率將超過6.5，直接銷售給各加工企業(yè)加工即食海參，預(yù)計銷售價格95-100元，單只價格15元左右。同時瓦房店將有很大一部分可以越冬的海域8-15頭網(wǎng)箱苗將不再銷售，而是越冬養(yǎng)殖成品海參，到明年6-7月銷售成品，追求更大利益。

 

 

　　福建海參養(yǎng)殖規(guī)模有較大增長，除霞浦外，連江也有一些原來養(yǎng)殖鮑魚、大黃魚的養(yǎng)殖戶加入海參養(yǎng)殖，今年11月整個福建地區(qū)采購海參苗7000車以上，采購量6000萬斤左右，比去年同期增長50%。大連網(wǎng)箱夠規(guī)格的海參苗僅能提供3000萬斤左右。將近一半的采購量需要遼寧、山東地區(qū)的手撿苗補充。

 

 

　　年初網(wǎng)箱養(yǎng)殖戶從育苗室和池塘購買的海參苗較去年價格上漲20%，網(wǎng)箱養(yǎng)殖成本也有增加，包括海域租賃費用、原材料和人工費用均有不同程度上漲。

 

　　五、成品海參漲價

 

　　9月21日中秋節(jié)前，海參有一波銷售旺季，目前海參行業(yè)庫存較少，加之今年夏天高溫也導(dǎo)致大連部分海域海參減產(chǎn)，預(yù)計淺水池塘減產(chǎn)20%。預(yù)計10月份進入遼參采捕季后，成品海參銷售價格將繼續(xù)上漲。進入8月份福建鹽漬海參價格已經(jīng)上漲了20%。

 

　　另外，國家對養(yǎng)殖產(chǎn)品安全監(jiān)管更加嚴格，霞浦縣和瓦房店都將對海參苗種進行第三方檢測，藥殘、農(nóng)殘超標的產(chǎn)品將限制銷售，合格苗種供應(yīng)量也將有所減少，隨著追溯體系更加嚴格和完整，網(wǎng)箱養(yǎng)殖采購和經(jīng)營成本也將有所增加。