食品伙伴網(wǎng)訊 10月9日，海南省科學(xué)技術(shù)廳公示了2021年度海南省基礎(chǔ)與應(yīng)用基礎(chǔ)研究計劃（省自然科學(xué)基金）第二批擬立項項目。2021年度海南省基礎(chǔ)與應(yīng)用基礎(chǔ)研究計劃（省自然科學(xué)基金）第二批擬立項項目共399項，其中面上項目96項、青年基金項目154項、創(chuàng)新研究團(tuán)隊項目5項、高層次人才項目144項，合計安排經(jīng)費2541萬元。
原文鏈接：http://dost.hainan.gov.cn/xxgk/xxgkzl/xxgkml/202110/t20211009_3071671.html
1.2021年省自然科學(xué)基金第二批擬立項項目表（面上項目）.xls
2.2021年省自然科學(xué)基金第二批擬立項項目表（青年基金項目）.xls
3.2021年省自然科學(xué)基金第二批擬立項項目表（創(chuàng)新研究團(tuán)隊項目）.xls
4.2021年省自然科學(xué)基金第二批擬立項項目表（高層次人才項目）.xls
其中，涉及食品領(lǐng)域59項，如下：
食品領(lǐng)域2021年度海南省基礎(chǔ)與應(yīng)用基礎(chǔ)研究計劃（省自然科學(xué)基金）第二批擬立項項目
| 2021年省自然科學(xué)基金第二批擬立項項目表（面上項目） | ||||
| 序號 | 項目名稱 | 負(fù)責(zé)人 | 申報單位 | 擬支持經(jīng)費 |
| 單位：萬元 | ||||
| 26 | 菠蘿莖葉粉碎收集機T型甩刀切碎拋集過程解析與結(jié)構(gòu)拓?fù)鋬?yōu)化設(shè)計 | 歐忠慶 | 中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)機械研究所 | 5 |
| 27 | 菠蘿葉纖維聚合物抗菌智能復(fù)合水凝膠控釋體系構(gòu)建及性能調(diào)控 | 黃濤 | 中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)機械研究所 | 5 |
| 37 | 海南熱帶雨林靈芝屬食用真菌資源評價與利用研究 | 萬玲 | 海南大學(xué) | 5 |
| 38 | 海南油茶內(nèi)生真菌抗癌次生代謝產(chǎn)物研究 | 張軍鋒 | 海南大學(xué) | 5 |
| 39 | UV-C處理減緩百香果采后果腐病發(fā)生的機制研究 | 賈文君 | 海南大學(xué) | 5 |
| 62 | 利用EMS誘變技術(shù)改良水稻品種KMDL105的感光性 | 冀占東 | 三亞市南繁科學(xué)技術(shù)研究院 | 5 |
| 70 | 恩諾沙星在羅非魚體內(nèi)生理藥動學(xué)模型研究 | 程波 | 中國水產(chǎn)科學(xué)研究院海南創(chuàng)新研究院 | 5 |
| 79 | 基于UPLC-Triple TOF MS/MS對不同火龍果粉加工方式中次生代謝產(chǎn)物變化規(guī)律的機制研究 | 劉洋洋 | 中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所 | 5 |
| 80 | 脂質(zhì)水解氧化對高溫高濕貯藏過程中毛椰子果揮發(fā)性物質(zhì)和品質(zhì)劣變影響的研究 | 王媛媛 | 中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院椰子研究所 | 5 |
| 96 | 異源雙根克服咖啡連作障礙的根際化感物質(zhì)組分表征及調(diào)控機理 | 王麗萍 | 中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院香料飲料研究所 | 5 |
| 2021年省自然科學(xué)基金第二批擬立項項目表（青年基金項目） | ||||
| 序號 | 項目名稱 | 負(fù)責(zé)人 | 申報單位 | 擬支持經(jīng)費 |
| 單位：萬元 | ||||
| 15 | 外源硅對高溫脅迫下櫻桃番茄果實品質(zhì)的影響 | 雷菲 | 海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)環(huán)境與土壤研究所 | 5 |
| 16 | 不同間作模式對菠蘿蜜根際土壤微生物群落結(jié)構(gòu)影響的研究 | 顏彩繽 | 海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶果樹研究所 | 5 |
| 17 | 荔枝成花誘導(dǎo)及其調(diào)控效應(yīng)的生理機制研究 | 周瑞云 | 海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶果樹研究所 | 5 |
| 18 | 鈣信號調(diào)控荔枝種胚發(fā)育的作用機制研究 | 周文靜 | 海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶果樹研究所 | 5 |
| 34 | 椰子蛋白結(jié)構(gòu)與功能特性關(guān)系研究 | 肖容雍 | 三亞航空旅游職業(yè)學(xué)院 | 5 |
| 40 | 適合割蔓再生的小型西瓜品種篩選及再生機制研究 | 蔣仁嬌 | 中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院廣州實驗站 | 5 |
| 41 | 激素對兩個野蕉種質(zhì)胚發(fā)育和種子萌發(fā)影響的研究 | 楊瑩 | 中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院海口實驗站 | 5 |
| 42 | 抗香蕉枯萎病鏈霉菌6-10菌株發(fā)酵液條件優(yōu)化及其抑菌機理研究 | 云天艷 | 中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院海口實驗站 | 5 |
| 43 | 優(yōu)化氮肥管理辣椒-玉米輪作系統(tǒng)N2O排放特征及其微生物機制 | 李瑋 | 中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院環(huán)境與植物保護(hù)研究所 | 5 |
| 44 | 菠蘿Ac4CL5在果實褐變中的轉(zhuǎn)錄調(diào)控機制研究 | 宋康華 | 中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院南亞熱帶作物研究所 | 5 |
| 46 | 基于EDEM-Fluent法的餐廚基質(zhì)攪拌過程模擬及混合機理研究 | 陳玉梁 | 中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所 | 5 |
| 48 | 基于EDEM的農(nóng)村廚余垃圾沖剪耦合破碎機理與參數(shù)優(yōu)化研究 | 宋 剛 | 中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)機械研究所 | 5 |
| 49 | 益智精油對食源性致病單增李斯特菌的抑制作用及機理研究 | 胡璇 | 中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所 | 5 |
| 50 | 南極磷蝦粉替代魚粉對尖吻鱸生長、免疫和營養(yǎng)代謝調(diào)控機制的研究 | 虞為 | 中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所熱帶水產(chǎn)研究開發(fā)中心 | 5 |
| 51 | 斜帶石斑魚增殖苗種對空間豐容的游泳及攝食行為響應(yīng)研究 | 郭禹 | 中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所熱帶水產(chǎn)研究開發(fā)中心 | 5 |
| 52 | 移動床生物膜-膜生物反應(yīng)器耦合電化學(xué)處理漁業(yè)養(yǎng)殖回用水中抗生素及其抗性基因和膜污染調(diào)控機制研究 | 李丹怡 | 中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所熱帶水產(chǎn)研究開發(fā)中心 | 5 |
| 59 | 花青素粗提物活性物質(zhì)對高精料育肥期海南東山羊羔羊抗氧化性能和肉品質(zhì)的影響及其調(diào)控機理的研究 | 石惠宇 | 海南大學(xué) | 5 |
| 70 | 噻苯隆對貴妃芒有機酸代謝影響研究 | 陳黎明 | 海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院南繁育種研究中心 | 5 |
| 72 | 海南大葉種茶樹組培快繁體系的建立 | 周穎怡 | 海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶園藝研究所 | 5 |
| 73 | 辣椒枯萎病拮抗內(nèi)生細(xì)菌篩選、鑒定及盆栽防效評價 | 王寶 | 海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所 | 5 |
| 77 | 海南省生食果蔬中致瀉大腸埃希氏菌的分布監(jiān)測及其生長模型的研究 | 謝作蓉 | 海南省食品檢驗檢測中心 | 5 |
| 99 | 蚯蚓糞和菌渣對辣椒田土壤微食物網(wǎng)結(jié)構(gòu)的影響 | 張俏燕 | 中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院環(huán)境與植物保護(hù)研究所 | 5 |
| 101 | 木薯淀粉無醇酯化改性及其在精油包埋中的作用機理研究 | 高媛媛 | 中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所 | 5 |
| 102 | 益生菌Lactobacilus casei LK-1發(fā)酵菠蘿營養(yǎng)活性評價及其對腸道菌群的影響 | 彭芍丹 | 中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所 | 5 |
| 105 | 香蕉MaWRKY12基因調(diào)控株高的分子機制研究 | 趙炎坤 | 中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶生物技術(shù)研究所 | 5 |
| 106 | 熱區(qū)木薯智能緩釋肥料研制 | 何翠翠 | 中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所 | 5 |
| 107 | 基于葉綠體系統(tǒng)發(fā)育的海南油茶分類地位研究 | 徐玉芬 | 中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院椰子研究所 | 5 |
| 119 | 椰棗病害調(diào)查、病原鑒定及不同種質(zhì)資源抗病性評價研究 | 王義 | 中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院椰子研究所 | 5 |
| 124 | 畜禽養(yǎng)殖廢水厭氧消化出水中磺胺類抗生素的臭氧降解機制研究 | 秦睿 | 海南大學(xué) | 5 |
| 125 | 酸化背景下熱區(qū)水稻土鉻形態(tài)分布及轉(zhuǎn)化特征研究 | 曾迪 | 海南大學(xué) | 5 |
| 133 | 萘乙酸誘導(dǎo)荔枝雌蕊退化的調(diào)控效應(yīng)研究 | 吳文碟 | 海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶果樹研究所 | 5 |
| 134 | 赤霉素對菠蘿果實膨大及品質(zhì)影響的研究 | 李斯宇 | 海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶果樹研究所 | 5 |
| 135 | 海南冬季瓜菜寒害氣象指標(biāo)及發(fā)生規(guī)律研究 | 鄒海平 | 海南省氣候中心 | 5 |
| 144 | 越夏雜草寄主作為黃瓜上甜瓜黃斑病毒的病毒庫的調(diào)查、鑒定和分析 | 郭靜依 | 三亞市南繁科學(xué)技術(shù)研究院 | 5 |
| 145 | 基于不同基因型的特色香蕉類光合效率差異機制研究 | 連子豪 | 中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院海口實驗站 | 5 |
| 149 | 谷朊粉對菠蘿果粉吸濕特性影響規(guī)律及機制研究 | 劉飛 | 中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所 | 5 |
| 2021年省自然科學(xué)基金第二批擬立項項目表（創(chuàng)新研究團(tuán)隊項目） | ||||
| 序號 | 項目名稱 | 負(fù)責(zé)人 | 申報單位 | 擬資助經(jīng)費 |
| 單位：萬元 | ||||
| 3 | 南海金鯧魚肌肉蛋白-脂肪互作機理及其應(yīng)用研究 | 胡亞芹 | 海南熱帶海洋學(xué)院 | 30 |
| 5 | 玉米苞葉發(fā)育的分子調(diào)控機制解析 | 賀巖 | 三亞中國農(nóng)業(yè)大學(xué)研究院 | 30 |
| 2021年省自然科學(xué)基金第二批擬立項項目表（高層次人才項目） | ||||
| 序號 | 項目名稱 | 負(fù)責(zé)人 | 申報單位 | 擬支持經(jīng)費 |
| 單位：萬元 | ||||
| 11 | 禽沙門氏菌感染與海南文昌雞盲腸菌群失調(diào)及菌群重建的相關(guān)性分析 | 冉旭華 | 海南大學(xué) | 8 |
| 25 | miR164調(diào)控果實延緩冷鏈流通和貯藏中低溫冷害的分子機制研究 | 宋紅苗 | 海南大學(xué) | 8 |
| 52 | EMS結(jié)合L-Hyp定向誘變香蕉抗寒種質(zhì)及鑒定 | 李敬陽 | 中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院海口實驗站 | 8 |
| 53 | 香蕉枯萎菌lncRNAs在侵染香蕉過程中數(shù)據(jù)挖掘及功能分析 | 曾凡云 | 中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院環(huán)境與植物保護(hù)研究所 | 8 |
| 55 | 瓊枝麒麟菜耐高光種質(zhì)的選育 | 朱軍 | 中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶生物技術(shù)研究所 | 8 |
| 72 | 利用航天誘變?nèi)后w創(chuàng)造火龍果新的育種資源 | 丁元昊 | 海南大學(xué) | 8 |
| 80 | 海南水質(zhì)對海南茶葉品質(zhì)的影響研究 | 于澄清 | 海南經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 | 8 |
| 83 | 鯉魚干擾素調(diào)節(jié)因子IRF8基因克隆及其天然免疫功能的研究 | 祝瑤瑤 | 海南熱帶海洋學(xué)院 | 8 |
| 126 | 香蕉內(nèi)生菌群結(jié)構(gòu)和功能多樣性及其抗枯萎病生態(tài)機制 | 周登博 | 中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶生物技術(shù)研究所 | 8 |
| 127 | 木薯組蛋白MeH1.2基因抗逆功能和機制的研究 | 趙平娟 | 中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶生物技術(shù)研究所 | 8 |
| 128 | 20個常用甘蔗親本組合后代的綜合評價分析及甘蔗新株系選育 | 甘儀梅 | 中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶生物技術(shù)研究所 | 8 |
（來源：海南省科學(xué)技術(shù)廳）
原文鏈接：http://dost.hainan.gov.cn/xxgk/xxgkzl/xxgkml/202110/t20211009_3071671.html
1.2021年省自然科學(xué)基金第二批擬立項項目表（面上項目）.xls 2.2021年省自然科學(xué)基金第二批擬立項項目表（青年基金項目）.xls 3.2021年省自然科學(xué)基金第二批擬立項項目表（創(chuàng)新研究團(tuán)隊項目）.xls 4.2021年省自然科學(xué)基金第二批擬立項項目表（高層次人才項目）.xls 本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請聯(lián)系取得授權(quán)后轉(zhuǎn)載，請聯(lián)系news@foodmate.net。
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