邢臺市食品小作坊、小餐飲、小攤點（以下簡稱“三小”）登記備案共計24816家，其中小作坊1435家、小餐飲13002家、小攤點9749家。針對食品“三小”覆蓋面廣、聯(lián)系群眾生活密切、容易產生食品安全隱患的實際，市市場監(jiān)管局采取“六高”舉措，積極規(guī)范整治，有效降低了我市“三小”業(yè)態(tài)的食品安全風險隱患。

 

 

　　市局黨組高度重視食品“三小”監(jiān)管工作，以市政府名義起草印發(fā)了《關于進一步推進食品小攤點進入政府劃定區(qū)域經營工作的通知》，有序推進全市食品小攤點進入劃定區(qū)域開展經營；召開13次食品安全專題會議進行安排部署；先后下發(fā)《關于開展食品安全風險隱患大排查工作的通知》《關于開展校園及周邊食品銷售安全專項整治工作的通知》等相關文件，把食品“三小”監(jiān)管作為食品安全風險隱患排查、校園周邊食品安全整治、農村假冒偽劣食品整治的重要內容，積極引導“三小”經營者全面落實食品安全主體責任，組織各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管部門履行監(jiān)管責任，推動各縣（市、區(qū)）黨委政府落實黨政同責。

 

 

　　印發(fā)了《關于開展市場監(jiān)管重點工作督導檢查的通知》，建立長效工作機制，成立督導組，每逢重大節(jié)日、重點時段由縣處級領導干部帶隊對各縣（市、區(qū)）食品“三小”管理進行督導檢查，抽調市局食品相關科室、綜合執(zhí)法局骨干，組成工作組，深入縣（市、區(qū)）對食品“三小”開展突擊暗訪檢查。發(fā)現(xiàn)環(huán)境衛(wèi)生不達標、進貨查驗制度履行不到位等問題，當場予以交辦，責令屬地監(jiān)管部門依法依規(guī)嚴厲處置，消除食品安全風險隱患。

 

 

　　在做好日常監(jiān)督檢查的同時，著重加大對食品“三小”行業(yè)的抽檢頻次，加大對蔬菜水果、肉及肉制品、水產品、餅干、糕點等消費量較大食品，粽子、元宵等時令食品，小碗、小杯、筷子等配套餐具的抽檢力度。今年以來，組織各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管部門，積極開展校園及周邊食品應急抽檢、食品快檢“四進”等活動，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，第一時間核查處置。

 

 

　　針對國抽、省抽食品“三小”行業(yè)不合格問題較多的縣（市、區(qū)），由市局主要領導親自督辦，函告相關縣（市、區(qū)）黨委政府，并對存在問題突出的縣市場監(jiān)管局進行行政約談。市局黨組安排相關業(yè)務科室先后多次赴相關縣（市、區(qū)）點對點，面對面進行業(yè)務指導，還專門召開食品小作坊專項整治警示大會，組織市、縣、鄉(xiāng)三級聯(lián)合對食品小作坊集中區(qū)域開展專項整治，檢查食品生產企業(yè)和小作坊412家，責令改正141家，立案24起，取締黑窩點5個，關停小作坊21家，移送公安機關2起。

 

 

　　堅持把規(guī)范提升擺在突出位置，結合檢查中發(fā)現(xiàn)問題，指導幫扶經營主體做好規(guī)范提升。針對南和區(qū)淀粉制品生產集中區(qū)不合格食品多發(fā)“頑癥”，市局多次邀請省局專家現(xiàn)場“把脈會診”，派出工作組現(xiàn)場指導。通過規(guī)范、治理、整改、提升等一系列措施，淘汰不達標小作坊97家，規(guī)范提升35家，幫扶轉型升級4家，全面提升了南和區(qū)淀粉制品生產集中區(qū)食品安全水平。

 

 

　　牢固樹立“宣傳也是監(jiān)管”工作理念，以“食品安全宣傳周”“質量月”“3.15”消費者權益日等活動為契機，充分發(fā)揮全市5716名食品安全協(xié)管員作用，加強對食品“三小”相關知識的宣傳教育，開展各類宣傳活動70余場，努力營造人人關心，人人參與的良好氛圍，構建社會共治良好局面。