食品安全是百姓最為牽掛的民生大事之一。近年來，為切實(shí)做好壽光市食品安全工作，壽光市市場(chǎng)監(jiān)督管理局堅(jiān)持以食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”為基本遵循，以國(guó)家食品安全示范城市復(fù)審為抓手，健全機(jī)制，綜合整治，食安治理能力進(jìn)一步提高。今年9月份，壽光市繼續(xù)被授予“山東省食品安全縣（市、區(qū)）”稱號(hào)。

 

　　連日來，壽光市市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員在沿街商超、飯店等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，對(duì)個(gè)體工商戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證等相關(guān)證件進(jìn)行檢查，對(duì)存在過期的證件告知他們及時(shí)更新，證照必須做到齊全、有效、亮照經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，重點(diǎn)查看從業(yè)人員是否持有有效健康證明、是否違規(guī)使用食品添加劑、食品安全管理制度是否有效落實(shí)等情況。工作人員將檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題和隱患逐一記錄，督促經(jīng)營(yíng)業(yè)主限期整改到位。

 

　　為提升經(jīng)營(yíng)者法律意識(shí)，工作人員還向經(jīng)營(yíng)戶宣傳講解《食品安全法》、普及食品安全知識(shí)，切實(shí)提升經(jīng)營(yíng)戶食品安全意識(shí)、強(qiáng)化食品安全責(zé)任。經(jīng)營(yíng)戶王寧說：“食品安全關(guān)系到群眾的身體健康，不能有半點(diǎn)疏漏。作為經(jīng)營(yíng)者，我們會(huì)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，定期開展自查、盤點(diǎn)，確保售賣食品安全可靠，讓顧客放心購(gòu)買、安心食用。”

 

　　在具體工作中，壽光市市場(chǎng)監(jiān)督管理局始終將食品安全作為市場(chǎng)監(jiān)管首要職責(zé)，全面夯實(shí)食品安全屬地管理、行業(yè)主管、質(zhì)量監(jiān)管責(zé)任，印發(fā)了《壽光市迎接國(guó)家食品安全示范城市復(fù)審工作方案》，實(shí)行業(yè)態(tài)包靠、網(wǎng)格管理工作責(zé)任制，全力推進(jìn)各項(xiàng)工作落到實(shí)處。同時(shí)，以省食安縣、國(guó)家食安城復(fù)審為契機(jī)，對(duì)食品單位開展多次拉網(wǎng)式風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，建立重點(diǎn)領(lǐng)域食品安全風(fēng)險(xiǎn)清單，針對(duì)突出問題開展專項(xiàng)治理。建立了六部門、校園及周邊聯(lián)合共治機(jī)制，校園食堂全部實(shí)現(xiàn)了網(wǎng)格化監(jiān)管并責(zé)任到人。在食品領(lǐng)域大力推行“6S”“4D”管理模式，食品安全定性定量抽檢總量保持在千人10 批次以上，向群眾發(fā)放食安宣傳畫、致廣大人民群眾的一封信等材料10萬余份。“我們還成立了食品安全源頭治理等5個(gè)食品安全專項(xiàng)協(xié)作小組，建立健全了農(nóng)村集體聚餐報(bào)告登記和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)機(jī)制。大力推行食品安全規(guī)范化管理行動(dòng)，實(shí)現(xiàn)了常態(tài)創(chuàng)建與實(shí)際工作相結(jié)合，全力守護(hù)群眾‘舌尖上的安全’。”相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。