鵝肝因其豐富的營養(yǎng)和鮮美的口味，一直以來倍受青睞，價格也不菲。可是有個別商家，出于降低成本謀取利益等方面的考慮，以次充好、以假亂真地用鴨肝等其他相對廉價的原材料冒充鵝肝銷售，侵害消費者權(quán)益。

 

　　案情簡介

 

　　2021年6月，普陀區(qū)市場監(jiān)管局在對轄區(qū)餐飲單位開展專項檢查時，發(fā)現(xiàn)某餐飲單位在該店菜單中有“秘制鵝肝”菜品，價格較便宜，隨后在該店廚房冰箱內(nèi)查見已拆封待用的“香蜜肝”1袋，食品配料表中并未查見有鵝肝成分。

 

　　經(jīng)查，該香蜜肝即為制作“秘制鵝肝”菜品的原材料，系當事人從某電商處采購，其主要配料為鴨肝、食用鹽、味精等，因此，顧客吃到的“秘制鵝肝”實為鴨肝，并無鵝肝成分。

 

　　法律分析

 

　　“秘制鵝肝”從菜品名稱看，該菜品為鵝肝無疑，消費者點菜也是沖著其中的“鵝肝”來的。而商家卻以“鴨肝”代替“鵝肝”，以廉價食材代替昂貴原料，以鮮亮名稱掩蓋虛假事實，對消費者極易造成欺騙、誤導(dǎo)。

 

　　當事人的上述行為構(gòu)成了引人誤解的商業(yè)宣傳，違反了《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》第二十條第一款：“經(jīng)營者向消費者提供有關(guān)商品或者服務(wù)的質(zhì)量、性能、用途、有效期限等信息，應(yīng)當真實、全面，不得作虛假或者引人誤解的宣傳”及《中華人民共和國反不正當競爭法》第八條第一款：“經(jīng)營者不得對其商品的性能、功能、質(zhì)量、銷售狀況、用戶評價、曾獲榮譽等作虛假或者引人誤解的商業(yè)宣傳，欺騙、誤導(dǎo)消費者”的規(guī)定。

 

　　普陀區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》第五十六條第一款：“經(jīng)營者有下列情形之一，除承擔相應(yīng)的民事責任外，其他有關(guān)法律、法規(guī)對處罰機關(guān)和處罰方式有規(guī)定的，依照法律、法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行；法律、法規(guī)未作規(guī)定的，由工商行政管理部門或者其他有關(guān)行政部門責令改正，可以根據(jù)情節(jié)單處或者并處警告、沒收違法所得、處以違法所得一倍以上十倍以下的罰款，沒有違法所得的，處以五十萬元以下的罰款；情節(jié)嚴重的，責令停業(yè)整頓、吊銷營業(yè)執(zhí)照：（六）對商品或者服務(wù)作虛假或者引人誤解的宣傳的”及《中華人民共和國反不正當競爭法》第二十條第一款：“經(jīng)營者違反本法第八條規(guī)定對其商品作虛假或者引人誤解的商業(yè)宣傳，或者通過組織虛假交易等方式幫助其他經(jīng)營者進行虛假或者引人誤解的商業(yè)宣傳的，由監(jiān)督檢查部門責令停止違法行為，處二十萬元以上一百萬元以下的罰款；情節(jié)嚴重的，處一百萬元以上二百萬元以下的罰款，可以吊銷營業(yè)執(zhí)照”的規(guī)定，責令當事人整改，并作出罰款的行政處罰。

 

　　案發(fā)后，當事人已經(jīng)停止銷售該菜品并將此菜品從菜單中刪除。

 

　　溫馨提示

 

　　消費者可以從外觀、口感、價格、成分等方面區(qū)分鵝肝與鴨肝。外觀上，鵝肝明顯偏大，一個完整的鵝肝重量大約在700克以上，鴨肝的重量則在450-600克左右。鵝肝是帶有淺粉紅的象牙色、淡金黃色或淡青黃色，而鴨肝則偏土黃色。口感上，鵝肝細致綿密、油脂豐富、入口即化，鴨肝的口感不如鵝肝細嫩精致，比較濃郁的風味中帶有一些土腥氣息。價格上，鵝肝的價格是鴨肝3倍左右。

 

　　日常消費中，消費者可依據(jù)消保法的規(guī)定，充分行使知情權(quán)，要求商家出具證明商品的主要成分、進貨來源等的留存資料進行查驗。謹記“先驗證，再消費”，并留存好消費憑證資料，便于維權(quán)。

 

　　同時，大力倡導(dǎo)各餐飲單位落實主體責任、依法誠信經(jīng)營，共同保障維護消費者利益。

 

　　供稿：普陀區(qū)市場監(jiān)管局