2021年9月26日晚，南江縣公安局森警大隊與縣市場監(jiān)督管理局在聯(lián)合開展火鍋類餐飲行業(yè)專項執(zhí)法中發(fā)現(xiàn)，向某（女， 漢族，1987年11月3日出生， 巴中市巴州區(qū)人） 經(jīng)營的“某火鍋串串”店存在使用“老油”現(xiàn)象，當晚向某因涉嫌生產(chǎn)、 銷售有毒、有害食品被縣市場監(jiān)督管理局查封，為盡快查清向某犯罪事實，9月29日向某被市場監(jiān)督管理局移交至森警大隊進行立案調(diào)查。
調(diào)查中民警發(fā)現(xiàn)，自2021年3月起向某在經(jīng)營“某火鍋串串”店時，為了給火鍋鍋底提色調(diào)味，提高火鍋店生意， 將客人吃剩下的火鍋鍋底收集起來， 經(jīng)過系列工序煉制成“口水油”、 “回收油”， 通過與新油1：1的比例調(diào)制成“老油”火鍋鍋底銷售給客人食用。在7個月的時間里向某共計銷售紅鍋、 鴛鴦鍋鍋底801 個， 銷售金額達162061元。向某的行為構成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。
向某對自己的違法犯罪行為供認不諱。目前，向某已按程序移交至縣檢察院，等待她的將是法律的制裁。
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