為有效控制和降低疫情防控風(fēng)險，扎實(shí)做好全市餐飲服務(wù)單位、外賣(mài)訂餐疫情防控工作，連日來(lái)，全市市場(chǎng)監管系統積極行動(dòng)，分別成立督查檢查組，堅持日查夜查相結合，對全市4600余家大中型餐飲及單位食堂、556家學(xué)校食堂（含托幼機構109家），2700余家小餐飲點(diǎn)、500余家餐飲攤點(diǎn)、5家網(wǎng)絡(luò )訂餐第三方平臺和18家分支機構進(jìn)行“地毯式”排查。

 

　　執法人員重點(diǎn)對各餐飲服務(wù)單位入口測溫、健康碼和行程碼查驗、從業(yè)人員佩戴口罩、“一米線(xiàn)”設置、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所通風(fēng)消殺、從業(yè)人員核酸檢測、50人以上聚餐雙報備、“一客一公夾”文明餐桌、食材進(jìn)貨查驗落實(shí)等疫情防控責任落實(shí)情況逐項進(jìn)行檢查。

 

　　通過(guò)檢查發(fā)現，全市部分餐飲單位仍存在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛生臟亂差、主體責任不落實(shí)、從業(yè)人員未做核酸檢測、防護意識不強等疫情防控措施落實(shí)不到位的問(wèn)題。針對存在問(wèn)題，執法人員詳細甄別情況，對問(wèn)題嚴重、影響惡劣的8家餐飲企業(yè)進(jìn)行立案查處，當場(chǎng)責令整改119家、通報110家，停業(yè)整頓14家，并對情節輕微的70家進(jìn)行曝光。各縣區局檢查組針對匯總研判情況，前后召開(kāi)餐飲單位、網(wǎng)絡(luò )訂餐第三方平臺及分支機構負責人約談會(huì )，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)企業(yè)負責人疫情防控主體責任意識。

 

　　檢查要求，各餐飲單位、網(wǎng)絡(luò )訂餐第三方平臺要嚴格按照最新疫情防控要求，將疫情防控措施落實(shí)到位，確保防控工作常態(tài)化、日常化。強化規范餐飲服務(wù)場(chǎng)所消殺、通風(fēng)、減少人員聚集、嚴格落實(shí)“一客一公夾”和“一米線(xiàn)”設置等阻斷疫情傳播措施，從業(yè)人員、外賣(mài)人員必須全員做核酸檢測。要充分利用電子顯示屏、小喇叭、小音響、張貼疫情防控海報等線(xiàn)下模式，微信公眾號、微博、抖音等線(xiàn)上模式進(jìn)行廣泛宣傳，倡議所有餐飲服務(wù)單位做到經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不扎堆，不聚集，少聚餐，“紅事緩辦、白事簡(jiǎn)辦”，引導消費者采取外賣(mài)或打包外帶的方式進(jìn)行理性用餐消費，讓“防疫知識入心腦，聚集用餐高風(fēng)險”家喻戶(hù)曉。要嚴格依法依規經(jīng)營(yíng)，對庫存食品及原料及時(shí)清查，及時(shí)銷(xiāo)毀處理過(guò)期變質(zhì)食材；不得采購、使用、貯存來(lái)源不明的畜禽肉類(lèi)，尤其禁止采購“體外循環(huán)”的進(jìn)口冷鏈食品、野生動(dòng)物及其制品；同時(shí)要杜絕餐飲服務(wù)單位哄抬物價(jià)、網(wǎng)絡(luò )訂餐第三方平臺加價(jià)配送等違法違規行為。

 

　　檢查強調，執法人員在檢查過(guò)程中要從細節末梢上發(fā)現問(wèn)題，抓盲點(diǎn)、攻硬點(diǎn)、解疑點(diǎn)，要對疫情防控措施落實(shí)不到位、不戴口罩、防疫意識不強、麻痹大意、碰撞“紅線(xiàn)”的餐飲服務(wù)單位依法予以嚴處，特別要加大對小餐飲店、小吃攤點(diǎn)的檢查力度，達到取締停業(yè)一家個(gè)、震懾一片的效果，為打贏(yíng)疫情阻擊戰、遭遇戰做出強大的市場(chǎng)監管貢獻。（通訊員：李曉書(shū)）