近日，臨沂市市場監(jiān)管局發(fā)布了民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動典型案例，其中包括一起使用不合格羊肉食品原料的案件，一起看下去。

 

　　臨沭湘魯情餐飲有限公司使用不合格的生羊肉食品原料案。

 

 

　　2021年5月8日，臨沭縣市場監(jiān)管局委托臨沂市食品藥品檢驗檢測中心，對臨沭湘魯情餐飲有限公司使用的食品原料生羊肉進(jìn)行抽樣檢測，結(jié)果顯示恩諾沙星項目不符合GB31650-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留量》要求。

 

　　經(jīng)查，當(dāng)事人于2021年5月8日購進(jìn)不合格生羊肉47.3斤，涉案貨值1892元，且無法提供索證索票、檢測報告等材料。

 

 

　　依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條，臨沭縣市場監(jiān)管局對當(dāng)事人給予罰款2.5萬元的行政處罰。

 

　　以案說法

 

　　《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條

 

　　違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證：

 

　　（一）生產(chǎn)經(jīng)營被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品、食品添加劑；

 

　　（二）生產(chǎn)經(jīng)營無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品、食品添加劑或者標(biāo)簽、說明書不符合本法規(guī)定的食品、食品添加劑；

 

　　（三）生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品未按規(guī)定進(jìn)行標(biāo)示；

 

　　（四）食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。

 

　　生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑的標(biāo)簽、說明書存在瑕疵但不影響食品安全且不會對消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令改正；拒不改正的，處二千元以下罰款。

 

　　餐飲是肉禽制品“由牧場到餐桌”的最后一個環(huán)節(jié)，藥殘直接關(guān)系群眾健康安全，希望此案能對餐飲企業(yè)起到啟示作用，嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗記錄制度，嚴(yán)格把好“入口關(guān)”，市場監(jiān)管部門將不斷加強(qiáng)對餐飲領(lǐng)域日常監(jiān)管，督促經(jīng)營主體嚴(yán)格，落實進(jìn)貨查驗記錄制度，守護(hù)市民“舌尖上的安全”。