根據(jù)《市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳教育部辦公廳國(guó)家衛(wèi)生健康委辦公廳公安部辦公廳關(guān)于統(tǒng)籌做好新冠肺炎疫情防控和秋季學(xué)校食品安全工作的通知》（市監(jiān)食經(jīng)發(fā)〔2021〕66 號(hào)）的部署，由江西省市場(chǎng)監(jiān)管局、省教育廳、省人力資源和社會(huì)保障廳、省衛(wèi)健委、省公安廳組成5 個(gè)聯(lián)合督查組對(duì)十一個(gè)地市疫情防控和學(xué)校食品安全工作進(jìn)行了實(shí)地督查。本次督查旨在深入實(shí)施校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，及時(shí)排查秋季學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)防食品安全事故發(fā)生，保障學(xué)生的身體健康和生命安全。

 

　　本次督查， 采用實(shí)地抽查方式，融入“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”模式，圍繞學(xué)校食堂“食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)”進(jìn)行檢查，隨機(jī)抽查了一百余家學(xué)校食堂、校外供餐單位、校園超市（小賣(mài)部）和學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)等重點(diǎn)場(chǎng)所，對(duì)食品安全各環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)化、流程化進(jìn)行督查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題可隨手拍照、隨時(shí)備注，并通過(guò)創(chuàng)新檢查方式，以掃碼快捷方式對(duì)食品從業(yè)人員的食品安全知識(shí)學(xué)習(xí)情況進(jìn)行抽考；為確保本次督查順利開(kāi)展，江西航天信息有限公司開(kāi)發(fā)的“贛溯源”系統(tǒng)為本次督查工作提供了全程保障，并安排技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)提供技術(shù)指導(dǎo)，獲得各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及聯(lián)合督查組的一致好評(píng)，通過(guò)“贛溯源”移動(dòng)執(zhí)法系統(tǒng)進(jìn)行食品安全電子信息化檢查和現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)考核，并對(duì)檢查結(jié)果進(jìn)行電子化簽名確認(rèn)，生成實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)電子檢查單，各督查組、廳局可隨時(shí)掌握動(dòng)態(tài)監(jiān)督檢查情況，使得督查工作更加便捷、智能，實(shí)現(xiàn)了監(jiān)督檢查全閉環(huán)應(yīng)用，“贛溯源”系統(tǒng)運(yùn)用科技手段為食品安全管理提供了新的方法，提升了食品安全管理的質(zhì)量。

 

　　此次行動(dòng)共抽查了12個(gè)設(shè)區(qū)市的102家單位，其中大中專(zhuān)院校17家、中小學(xué)學(xué)校45家、幼兒園17家、校園超市8家、中央廚房集中配餐單位15家，共發(fā)現(xiàn)478個(gè)問(wèn)題。