會議傳達學(xué)習(xí)了甘州區(qū)疫情聯(lián)防聯(lián)控領(lǐng)導(dǎo)小組第36號通告。根據(jù)《通告》精神，即日起，具備經(jīng)營條件的大型餐飲服務(wù)單位有序恢復(fù)營業(yè)。會議指出，各餐飲單位要嚴格落實疫情防控主體責任，切實做好疫情防控各項措施。一是嚴格控制集體性聚餐。按照“非必要、不舉辦”的要求，承辦50人以上聚餐的餐飲單位，需向行業(yè)主管部門報備。二是常態(tài)化做好疫情防控工作。嚴格執(zhí)行桌餐不超過10人、佩戴口罩、掃碼測溫、通風消殺、從業(yè)人員晨檢等措施。三是嚴格落實進貨查驗、索證索票、標簽標識、食品留樣等制度，確保食品來源可溯、去向可追。同時，及時對疫情期間積存的過期、變質(zhì)、感官性狀異常的食品原料及其制品進行清除。四是全面推進“文明餐桌行動”，認真履行“六項承諾”， 配備使用公筷公勺公夾，避免交叉感染事件的發(fā)生。五是積極推行“分餐分食”、減少餐廚垃圾，堅決制止餐飲浪費行動。

 

　　會議強調(diào)，各餐飲單位要嚴格落實主體責任，繃緊疫情防控這根弦，強化防控措施落實，筑牢疫情防控底線，積極開展疫情防控應(yīng)急演練，提高突發(fā)事件應(yīng)急能力，做到常態(tài)化防控、科學(xué)防控、精準防控。片區(qū)將加大巡查力度，對落實情況進行監(jiān)督檢查，一旦發(fā)現(xiàn)違反疫情防控規(guī)定的行為，堅決按照有關(guān)規(guī)定停業(yè)整頓。

 

　　會后，大型餐飲單位負責人簽訂了《甘州區(qū)餐飲服務(wù)單位疫情防控和食品安全承諾書》。