為切實(shí)加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，有效防范食品安全事故發(fā)生，近期，邢臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)管局抽調(diào)全市執(zhí)法骨干，集中一周時(shí)間，對(duì)20個(gè)縣（市、區(qū)）開(kāi)展異地執(zhí)法、交叉互查，杜絕“人情案”“關(guān)系案”，保持嚴(yán)懲重處高壓態(tài)勢(shì)。

 

　　此次檢查重點(diǎn)包括餐飲單位、學(xué)校幼兒園食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、醫(yī)院食堂、高速公路服務(wù)區(qū)等，特別是對(duì)制度不落實(shí)、后廚環(huán)境臟亂差、人員健康管理不到位、餐飲具清洗消毒不過(guò)關(guān)、采購(gòu)食材不查驗(yàn)、臺(tái)賬登記不完善、食品貯存不合規(guī)、過(guò)期調(diào)料不清理，加工制作不規(guī)范等突出問(wèn)題進(jìn)行依法查處，對(duì)典型案例進(jìn)行曝光通報(bào)。

 

　　該市交叉互查工作組共檢查各類(lèi)餐飲單位174家，其中檢查學(xué)校幼兒園食堂76家，社會(huì)餐飲單位66家，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂9家，醫(yī)院食堂15家，高速公路食堂8家；排查安全隱患45處，停業(yè)整頓1家；立案調(diào)查33起。

 

　　下一步，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將繼續(xù)加大執(zhí)法檢查力度，重拳出擊、重典治亂，強(qiáng)化餐飲單位食品安全主體責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。